Dehesa El Molinillo, situada en los Montes de Toledo, apuesta por realzar la expresión de su paraje natural a través de un rosado de dehesa.Un rosado que aúna una especial frescura, fruto de su terroir, y una singular capacidad de envejecimiento. Retuerta del Bullaque (Ciudad Real). Mayo de 2025- La Rous nace del propósito de recoger la energía y pureza únicas de la dehesa y transformarlas en un rosado que expresa el equilibrio, personalidad y belleza de Dehesa El Molinillo. Situada en un enclave espectacular en los Montes de Toledo, Dehesa El Molinillo es ampliamente conocida entre los amantes de la gastronomía por la excelencia de sus aceites de oliva virgen,…
LOS VINOS GALARDONADOS EN LOS PREMIOS CINVE 2025
González Byass Jerez, Beronia, Blecua y la cava ecológica Vilarnau han sido reconocidas con medallas Gran Oro en Cinve 2025. Jerez de la Frontera, 29 de mayo de 2025.- Los vinos de González Byass siguen sumando éxitos al alzarse con cinco Gran Oro y siete medallas de Oro en la 21ª edición del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos CINVE 2025 . El jurado, formado por enólogos, sumilleres y prescriptores del sector, ha analizado millas de referencias procedentes de todas las regiones de España y otros 11 países. González Byass Jerez ha obtenido dos Gran Oro con los vinos Del Duque Amontillado VORS y Leonor Palo Cortado y una medalla de Oro con Tío Pepe en Rama .Beronia ( DOCa . Rioja) ha recibido un Gran Oro con Beronia Selección 198 Barricas 2019 y dos Oros con Beronia III aC2020 y Beronia Reserva…
Marqués del Puerto y Juan Magán hacen vibrar Fuenmayor
La bodega acogió un concierto del popular artista con motivo del Fuchu Wine Fest, una cita donde el vino, la cultura y la gastronomía se dan la mano. Bodegas Marqués del Puerto ofreció un exclusivo director de Juan Magán el pasado fin de semana, en el marco del Fuchu Wine Fest , el evento que ofrece experiencias únicas para los amantes del vino, la gastronomía y la cultura celebrada en Fuenmayor (La Rioja). Magán, referente mundial del electro latino, congregó en el patio central a más de mil personas. Durante más de una hora, encadenó éxitos como ‘Bailando por ahí’ o ‘He llorado’ ante un entregado público. El DJ y productor agradeció el buen ambiente…
MV1, LA MICORRIZA QUE MEJORA LA CALIDAD DEL VINO Y SUS BENEFICIOS PARA LA SALUD HUMANA
Atens, empresa referente en biotecnología agrícola, ha dado a conocer los significativos resultados de un ensayo con su innovador producto AEGIS VINE. Desarrollado a partir de la cepa de micorriza exclusiva MV1 —la primera seleccionada específicamente para la viña— ha demostrado su capacidad para mejorar exclusivamente las cualidades organolépticas del vino, potenciando aromas, color y cuerpo, y también incidir en aspectos clave para la salud humana. Estos beneficios adicionales se suman a los ya conocidos y Múltiples efectos positivos de la micorriza MV1, como una mayor resistencia a condiciones ambientales adversas debido a los efectos del cambio climático. Un paso adelante en la calidad del vino. El ensayo de AEGIS VINE…
Madrid y Nueva York se fusionan en torno a la escritura y elbuen comer reflejando un mosaico de historia, cultura y gastronomía.
El restaurante madrileño Coque (dos estrellas Michelin) propone de la mano del chef Mario Sandoval un viaje por doce siglos de cocina madrileña desde una perspectiva innovadora y vanguardista. La Feria del libro de 2025, que se inaugura mañana, hermana Madrid y Nueva York como ‘Ciudades Mosaico’. El corresponsal del NYT, Nick Casey opina que existen cosas en común entre Madrid y NY que se ven, entre otras, en la lengua y la gastronomía: “dos grandes ciudades que gobernaron grandes imperios en distintas épocas. No es solo su historia interna la que les confiere una cultura tan rica, sino también sularga historia con el mundo”. Madrid, 29…
Cócteles del zodiaco: ¿qué cóctel eres según tu horóscopo?
Se habla mucho de que somos lo que comemos, pero nosotros creemos que somos lo que bebemos. Cada cóctel tiene una personalidad única, y tu bebida habitual dice mucho de ti. Por eso, a las puertas del verano, le echamos un vistazo a los signos del zodiaco para descubrir qué nos depara el destino casi al ecuador del año y cómo podemos hacerlo un poquito más ameno, con la bebida correspondiente. Si eres un fanático del horóscopo, esta es la carta astral definitiva, ¿qué cóctel estás basado en un signo?ARIES: LAZOS FAMILIARESPara Aries, 2025 será un año de concreción, reflexión y decisiones clave. En este período delicado, Júpiter te ayuda…
Hondarribia (Gipúzkoa) invita a recorrer la ruta del pintxo medieval este próximo fin de semana
Ocho bares de la localidad compiten con pintxos elaborados exclusivamente con ingredientes anteriores al descubrimiento de América. La ruta del pintxo medieval hondabirriarra se puede degustar hasta el próximo 1 de junio Hondarribia (Gipuzkoa) es la capital de la gastronomía histórica en la península ibérica hasta el próximo 1 de junio, con motivo de la celebración de la Feria Medieval.Como parte de la programación, y de forma previa al evento, propiamente dicho, el Ayuntamiento ha organizado el XVI Concurso de Pintxos Medievales de la localidad, en colaboración con la Red de Ciudades y Villas Medievales a la que pertenece la localidad gipuzkoana. La ruta está abierta a todos los visitantes…
Escabeches y encurtidos: las técnicas que triunfan en las cocinas con el Vinagre de Jerez como mejor aliado
El auge de los escabeches y encurtidos pone de nuevo en valor esta técnica de cocinaancestral que combina sostenibilidad y sabor El Vinagre de Jerez, por su carácter y versatilidad, es el ingrediente perfecto paraperfeccionar estas elaboraciones Elegido por chefs que apuestan por innovar, el Vinagre de Jerez aporta profundidad a cadareceta Con Denominación de Origen desde 1994, el Vinagre de Jerez es un condimentoimprescindible tanto en las cocinas profesionales como en las domésticas Madrid, mayo de 2025. En un momento en que la gastronomía recupera técnicas tradicionales conuna mirada contemporánea, los escabeches y los encurtidos están viviendo un auténtico renacer.Estas elaboraciones, que combinan sencillez y sofisticación, tienen en…
Viña Sol celebra el verano con su nueva edición limitada
Su etiqueta envolvente cobra vida cuando el vino se enfría Penedès, 28 de mayo de 2025. Viña Sol vuelve a sorprender con el lanzamiento de su edición veraniega, que celebra la magia del sol y el estilo de vida mediterráneo. Esta edición limitada destaca por su innovadora etiqueta envolvente de colores cálidos, diseñada para cobrar vida cuando el vino alcanza la temperatura óptima para su consumo. Al enfriar el vino, y gracias a una tinta termosensible, van emergiendo sobre el paisaje plasmado en la etiqueta elementos que evocan el buen tiempo y hablan de celebración y de vino. Así, poco a poco, vemos aparecer el sol, que baña las playas y los…
CROFT TWIST Y BIBO BY DANI GARCÍA PRESENTAN EL BOCADO MÁS REFRESCANTE DE LA TEMPORADA
El Fino Spritz Original y BiBo, del chef Dani García, lanzan un brioche de tartar de atún de Barbate con ají rojo y hierbabuena perfecto para acompañar con Croft Twist.Esta edición especial se podrá disfrutar, junto al icónico brioche de rabo de toro del chef, en Bibo Tarifa durante todo el verano.Jerez de la Frontera, 27 de mayo de 20 25.- Como un homenaje a los sabores del sur, Croft Twist , el Fino Spritz Original de Andalucía, y BiBo by Dani García presentan el tándem perfecto para elevar los aperitivos y tardeos del verano: el brioche de tartar de atún de Barbate con ají rojo y hierbabuena. Un bocado vibrante, fresco y lleno de carácter, que…
El primer vermut de autor con origen 100% Jaén que revoluciona el mundo gourmet
El vermut de Úbeda, el vermut de Jaén. Vermut LOA irrumpe en el mercado como el primer vermut de autor con origen 100% Jaén: un producto gourmet elaborado con fruto, tallo y hoja de la oliva Picual ecológica, que aúna tradición olivarera, sostenibilidad e innovación para ofrecer una experiencia sensorial única. Ediciones limitadas y elaboración artesanal Desde el corazón de Andalucía surge Vermut LOA , el primer vermut de autor con origen 100% Jaén, empleado en su elaboración de fruto, tallo y hoja de la variedad Picual ecológica. Una propuesta singular que combina el respeto por la tradición con un enfoque innovador, posicionándose como un vermut gourmet artesanal pensado para los paladares más exigentes y pone…
AL VENT BLANC DE NOIR: la frescura se reinventaen la nueva propuesta de Coviñas para un consumidor curioso y cambiante
En un mercado en plena evolución, donde los vinos frescos y versátiles ganan protagonismo entre los nuevos hábitos de consumo, Grupo Coviñas da un paso más en su consolidada capacidad de adaptación al cambio con una propuesta original, atractiva y profundamente contemporánea: AL VENT Blanc de Noir, el nuevo integrante de una gama que nació para sorprender y sigue haciéndolo. Al Vent es una colección pensada para un perfil de consumidor moderno, abierto y disfrutón, que valora la calidad sin perder de vista la espontaneidad. Son vinos que nacen del viento, -como su nombre indica-, del movimiento, de la búsqueda constante de nuevas sensaciones, y que conectan con quienes entienden…
