Quizás el título sugerente de este artículo suene un poco raro , pero es la pura realidad de los hechos , resulta que esta vez , nuestro amigo el Master Sommellier & Cigar Yamir Pelegrino , nos deleite esta vez con un dúo épico , junto al «Cordobés del Año » , el gran chef Michelin Kisko García A decir de Yamir , esta extraordinaria experiencia ha sido completamente diferente , puesto que de la mano de la cadena hotelera Hard Rock , y todo ese misticismo que provoca …estos dos grandes profesionales , se pusieron al servicio de unos clientes rebosantes de felicidad y placer Pero empecemos … Hola…
Pago de Tharsys presenta Tharsys City, un vino con etiqueta diseñada por un artista callejero
El autor de las etiquetas, Joan Cánovas, más conocido como El dibujante de los escalones de la Lonja de Valencia, lleva 14 años interpretando con su estilo los rincones más bellos de la ciudad Pago de Tharsys continúa innovando y desarrollando productos novedosos y de calidad. También ahora productos con un objetivo social claro. Se trata de una serie de vinos,uno blanco y otro tinto, que tienen una característica que los hace únicos y diferentes: la etiqueta está diseñada por uno de los artistas callejeros con más trayectoria en Valencia. Joan Cánovas, conocido como El dibujante de los escalones de la Lonja, lleva 14 años interpretando con su arte los…
Cata del Grupo Mundovino: Moscato de Ochoa
Bodega: Bodegas Ochoa D.O./Zona: D.O. Navarra Variedad: 100% Moscatel Elaboracion: vino espumoso y semidulce de color amarillo pálido y burbuja fina procedente de la fermentación. El proceso de elaboración comienza con el despalillado que elimina los raspones, un estrujado pequeño y un ligero prensado. de este proceso se obtiene el mosto flor que fermenta naturalmente hasta 5’5 grados de alcohol, hasta obtener el resultado final. Graduación (vol): 5,5% Precio aproximado: De 10 a 19,9 € Cata: Vino que presenta un color dorado pálido, limpio y brillante, con una burbuja fina. Presenta una nariz intensa y golosa, destacando aromas a cítricos, miel, membrillo, cabello de ángel y flores blancas. En boca…
Cata del Grupo Mundovino: Beronia gran reserva 2008
Bodega: Beronia D.O./Zona: D.O.Ca Rioja Variedades: Tempranillo 94% – Mazuelo 3% – Graciano 3% Elaboración y crianza: Selección de las mejores uvas de viñedos de más edad. Este vino envejece en barricas mixtas de roble francés y americano, donde permanece un mínimo de 20 meses, consiguiendo una evolución pausada y armónica. Posteriormente, completa su crianza durante 18 meses en botella antes de salir al mercado. Graduación (vol): 14% Precio aproximado: De 10 a 19,9 € Cata: Vino que presenta un color rojo picota con ribete granate. Limpio y brillante. Presenta una elegante, potente e intensa nariz destacando aromas a fruta roja en compota ademas de mucha nota aromática a montebajo…
CONDES DE ALBAREI ESTRENA EN ESTAS FECHAS TAN ESPECIALES NUEVA IMAGEN
Una imagen fresca, moderna y sin olvidar sus raíces, su esencia, la uva, símbolo que se incorpora a la nueva imagen Condes de Albarei presenta en estas fiestas tan emotivas, para disfrutar, compartir, para celebrar en familia, con amigos con nuestros seres más queridos una nueva imagen en su Albariño Condes de Albarei todo un referente de la Denominación de Origen Rías Baixas. Una apuesta por la modernidad, frescura, renovación en la bodega y puesta en valor del trabajo de los viticultores en sus viñedos, el mimo a la uva para que esta sea de la máxima calidad, fundamental para poder ofrecer la calidad del Albariño Condes de Albarei, la…
Entrevista de Mundovino a Dominio de Berzal
Filosofía de la Bodega : La filosofía de la bodega es superarnos cada año en mejorar nuestros vinos, partiendo de nuestros propios viñedos. Somos Vitivinicultores. · Como os definiríais…tradicional o modernista o una mezcla de las dos cosas. Somos una bodega familiar en la cual nos gusta hacer vinos de corte moderno, pero no olvidamos nuestras generaciones anteriores, que nos inculcaron la tradición en el cuidado del viñedo. · Defina vuestros vinos Tenemos 6 o 7 vinos (depende años) todos ellos son vinos diferentes pero con una característica principal , todos tienen una calidad contrastada, hacemos vinos en los cuales el protagonista es la fruta , tanto los vinos que…
LA COLECCIÓN FINOS #PALMAS2015, LAS EDADES DE TÍO PEPE
González Byass presenta la Colección Finos Palmas, cuatro vinos con rasgos únicos que son el resultado de la exhaustiva selección y clasificación en bodega. El mundo del vino recibe, un año más, la Colección Finos Palmas 2015, que refleja las «Edades de Tío Pepe» con elegancia, carácter y finura. Tras gastar mucha tiza y suela de zapato en las bodegas jerezanas de González Byass, Antonio Flores, la «nariz de la Casa», ha seleccionado aquellas botas en las que el vigor de la “flor” ha otorgado un intenso carácter a fino. Intuición, sabiduría, nariz, tiempo, tiza y venencia son los protagonistas en ese incesante ir y venir del enólogo por las…
LA PRESTIGIOSA PERIODISTA ANA ROSA QUINTANA ELIGE PAZO BAIÓN PARA DISFRUTAR DE UNA JORNADA DE ENOTURISMO EN LAS RÍAS BAIXAS
Durante el puente de la Constitución fueron muchas las personas que se acercaron a Pazo Baión para visitar la espectacular finca y degustar su execelente albariño La bodega Pazo Baión termina este puente de la Constitución con gran sabor de boca. Durante estos días se pasaron a conocer la finca y el Albariño Pazo Baión un gran número de personas tanto del ámbito nacional como internacional. Tampoco se quiso perder la oportunidad de visitar la propiedad Pazo Baión y degustar su excelente albariño la prestigiosa periodista Ana Rosa Quintana. La reconocida comunicadora disfrutó de una jornada en la finca donde recorrió los viñedos y visitó las instalaciones de bodega para…
VINOS SANOS Y BIODINÁMICOS EN TOLEDO
BODEGA:UVA DE VIDA VINOS:LATITUD 40 UVA DE VIDA: Es un proyecto de VIDA. Impulsado y liderado por una mujer:Carmen López. Con el apoyo incondicional,de su marido:Luis Ruiz y la colaboración de Ángel Amurrio:un viticultor libre,comprometido con la tierra y con la agricultura biodinámica. Han proyectado una manera de entender la VIDA en sus vinos LATITUD 40 y su zumo UVA DE VIDA. Se basan en los principios de la agricultura biodinámica,que para ellos es un medio y no un fin. Filosofía con la que se sienten absolutamente comprometidos y que les ha permitido integrarse en la asociación internacional de viticultores biodinámicos:La Renaissance des Apellations. Asociación que lidera Nicolás Joly,un revulsivo…
Cata del Grupo Mundovino: La Huella de Aitana 2014
Bodega: Gonzalo Celayeta Wines D.O./Zona: D.O. Navarra Variedades: 100% Garnacha Elaboración: Fermentado en barrica y criado sobre lías (4 Meses en barrica de Roble Americano). Graduación (vol): 13,5% Precio aproximado: De 5 a 9,9 € Cata: Color frambuesa suave con ribete violáceo, limpio y brillante. Presenta una nariz intensa y golosa destacando aromas a fruta roja, regalices rojos, notas de bollería ademas de notas tostadas. En boca es un vino amable, fresco, equilibrada acidez , de medio-largo recorrido y post-gusto afrutado y tostado. Temperatura de consumo: 6-8ºC Maridaje: verduras, legumbres, pastas, arroces, pescados, carnes blancas, pizzas, entremeses, quesos.
Cata del Grupo Mundovino: Rayuelo 2012
Bodega: Altolandon D.O./Zona: D.O. Manchuela Variedades: Bobal 100% Vinificación: A partir de una agricultura ecológica, vendimia manual y la fermentación espontánea con las levaduras propias de la uva, realiza una crianza de 8 meses en barricas de roble francés de segundo año. Graduación (vol): 14% Precio aproximado: De 5 a 9,9 € Cata: Vino que presenta un color rojo rojo picota ribete violáceo, limpio y brillante, de capa media-alta. Presenta una nariz afrutada ( frutillas rojas y negras ) golosinas, notas balsámicas ( menta, laurel) ciertas notas ahumadas y torrefactos. En boca es un vino fresco, untuoso, corpulento,sabroso e intenso, de medio-largo recorrido y post-gusto afrutado ademas de especiado. Temperatura…
Cata del Grupo Mundovino: Habla de Ti 2014
Bodega: Bodegas Habla (Cáceres) D.O./Zona: V.T. Extremadura Variedades: 100% Sauvignon Blanc Elaboración: El vino Habla de Ti 2014 está elaborado completamente con la variedad Sauvignon Blanc procedente de viñas de suelos franco arenosos y emplazadas a unos 450 metros sobre el nivel del mar. Después de la fermentación, Habla de Ti 2014 realiza una crianza durante cinco meses sobre sus propias lías en depósitos de acero inoxidable. Estaría catalogado dentro de vino blanco de carácter seco. Graduación (vol): 12,5% Precio aproximado: De 10 a 19,9 € Cata: Vino que presenta un color amarillo intenso con ribete verdoso.Limpio y brillante. Presenta una nariz intensa destacando aromas a frutas tropicales (mango-piña), mata…
