Bodega: Abadía Retuerta D.O./Zona: V.T. Castilla y León Variedades: 75% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah Elaboración: Crianza de 19 meses en barricas de roble francés y americano Graduación (vol): 15% Precio aproximado: De 10 a 19,9 € Cata: Vino de color picota con ribete granate intenso, limpio y brillante de capa media-alta. Presenta una nariz muy potente , expresiva, golosa destacando aromas a frutas( en especial rojas ) , notas a regaliz, una punta mineral ademas de golosos aromas a torrefactos y cacao. En boca presenta una entrada potente, con mucho cuerpo, tanino bien integrado, de largo recorrido y post-gusto especiado. Temperatura de servicio: 16-18ºC Maridaje : carnes rojas,…
Entrevista de Mundovino a Bodegas Canopy
Filosofía de la Bodega Somos una pequeña bodega con una idea clara, no intervenir ni en el campo ni en la bodega, con un ultimo fin, que en la botella este la variedad y el suelo, y no este mediatizado por productos o elementos externos. Como os definiríais…tradicional o modernista o una mezcla de las dos cosas. Buena pregunta¡¡¡¡, nosotros elaboramos con métodos usados hace años, con raspon, sin despalillar, utilizando poco las bombas, pero con medios modernos, utilizamos el control de fermentación por frío, y estamos muy pendientes del estado optimo de maduración de la uva, para decidir el día de vendimia. Defina vuestros vinos Tenemos 5 vinos de…
Regala la Guía Melendo del Champagne 2016-2017 esta Navidad
Mucho más amplia y completa que la edición precedente, la de 2014, sale publicada una nueva versión de esta guía, la primera en español para un mercado de 500 millones de hispanohablantes y la única sobre el champagne en la que es un comité de reconocidos expertos y sumilleres que catan y evalúan a ciegas. Más de 600 muestras, procedentes de 130 productores de champagne, fueron degustadas el pasado mes de febrero en el emblemático Hostal Sport de Falset, la capital del Priorato, por el comité de cata de la Guía Melendo del Champagne, que dirige Jordi Melendo, escritor y periodista especializado en este tipo de vinos, quien cuenta con…
WINE SPECTATOR PUNTÚA con SOBRESALIENTE Los vinos de jerez DE Williams & humbert
El equipo de cata de la prestigiosa revista Wine Spectator ha otorgado elevadas puntuaciones a los vinos de Jerez de las Bodegas Williams & Humbert. 92 puntos al Amontillado Jalifa Solera Especial 30 años, al Oloroso Dry Sack Solera Especial 15 años y al palo cortado Dos Cortados 20 años. Por su parte, el Amontillado Don Zoilo Collection 12 años ha recibido 91 puntos, mientras que la Manzanilla Don Zoilo Collection 12 años ha sido reconocida con 90 puntos. Estas puntuaciones sitúan a todos estos vinos en la categoría “Outstanding: a wine of superior caracter and style”. Asimismo, se han otorgado 88 puntos a Fino Pando y a Dry Sack…
DEL DUQUE, EL VINO DE JEREZ QUE HA TRIUNFADO EN ISRAEL
Del Duque Amontillado Muy Viejo VORS se ha convertido en el Mejor Vino de su Categoría en el Concurso Internacional Terravino Mediterranean International Wine & Spirit Challenge de Israel. Israel se une a lista de países donde los vinos de Jerez de González Byass han dejado huella. En esta ocasión, Del Duque Amontillado Muy Viejo VORS ha arrasado en la última edición del Concurso Internacional Terravino Mediterranean International Wine & Spirit Challenge,donde ha sido elegido el Mejor Vino de su Categoría y premiado con la Doble Medalla de Oro. De elaboración muy limitada, Del Duque es un vino que González Byass elabora desde los inicios de su historia. Muestra de…
Umbretum, un sorbo de Andalucía.
Bodegas Salado nace en 1810 – una de las primeras bodegas de Andalucía – se caracteriza, por reinterpretar elaboraciones de otras zonas incorporándoles el carácter andaluz. ¿Quién mejor para hacer un espumoso de calidad?. Andalucía es alegre, viva, llena de color. Trasladar todo eso a un packaging atractivo se convirtió en el reto que abordar, y ahora, es cuando podemos mostrar el resultado, en el mejor momento del año para festejar. El carácter andaluz está ligado a la alegría, el disfrute y el vivir la vida con intensidad saboreando cada momento. El andaluz, sociable por naturaleza, aprovecha cualquier ocasión para compartir su alegría. Uno de los puntos de encuentro más…
Nuevo vino Graciano de Dominio de Berzal
Este es un vino monovarietal de uva graciano; una uva escasa y singular con la que perseguimos igualmente un vino singular; una uva exigente que obliga a un trabajo en viñedo minucioso para un resultado excelente.Ayer tuvo la presentación del nuevo Dominio de Berzal Graciano. Un vino muy especial para la bodega, nacido en homenaje a su madre, monovarietal (elaborado exclusivamente con uva «graciano”) y con una edición muy singular. Ficha Técnica Vendimia: Manual. Variedades: Graciano. Método: Despalillado. Fermentación Alcohólica: En barricas de roble francés de 500 l. con maceración en frío de 5 días. Método “oxo line”. Tras la fermentación alcohólica se escurre el vino para volverlo de nuevo…
SIGLO LANZA UNA EDICIÓN CONMEMORATIVA POR SU 75 ANIVERSARIO
El diseñador riojano David Catalán, mejor joven talento de la Mercedes Benz Fashion Week 2014, ha rediseñado la emblemática funda de Siglo Crianza Siglo, histórica marca de Rioja, celebra el 75 aniversario de su Siglo Saco Crianza con el lanzamiento de una edición conmemorativa elaborada por el diseñador riojano David Catalán, que en septiembre de 2015 ganó el Mercedes Benz Fashion Talent al mejor talento de los diseñadores emergentes. La joven promesa del diseño español ha tenido el reto de rediseñar la emblemática funda de yute de Siglo Crianza, ideada por el diseñador italiano Paolo Orsini en la década de los 40, y que hoy es un icono de la…
La D.O La Mancha presentó sus vinos jóvenes y entregó los premios “Jóvenes Talentos 2015” en el estadio Santiago Bernabe
La Mancha es la tierra de Don Quijote, el caballero de la triste figura creado por Cervantes, uno de nuestros más famosos escritores. En las rutas se pueden seguir sus pasos por esta región que está empezando ahora a producir vinos de muy alta calidad después de años de producción masiva. La Mancha es el mayor viñedo del planeta, con una amplia variedad de vinos. Junto a los Vinos de la Tierra de Castilla y Pagos, la D.O. La Mancha, controlada por el Consejo Regulador desde 1976 acoge a más de 400 bodegas que cuidan con esmero la elaboración de sus productos y que han experimentado una gran evolución adaptándose…
Homenaje 2015 presenta su añada más floral
• María Clé, ganadora de la pasarela Ego 2015 Fashion Talent – Madrid Fashion Week-, ha diseñado la nueva etiqueta de los vinos blanco y rosado HOMENAJE 2015. • Bodegas Marco Real, siete años con los diseñadores más jóvenes Olite (Navarra), noviembre 2015. Bodegas Marco Real, de Familia Belasco, presenta por séptimo año consecutivo las nuevas añadas de los vinos Homenaje unidas a la mejor moda. Este año la diseñadora alavesa, María Clé, ha sido la encargada de diseñar la etiqueta de esta marca con una imagen floral, elegante y delicada. Bodegas Marco Real, bodega de la DO Navarra y primera bodega de Familia Belasco, apuesta cada año por la…
Cata del Grupo Mundovino: VALSERRANO FINCA MONTEVIEJO 2011
Bodega: Valserrano – Viñedos y Bodegas de la Marquesa D.O./Zona: D.O.Ca Rioja Variedades: 95% tempranillo, 5% de graciano y garnacha. Elaboración: Maceración prefermentativa en frío, seguida de una fermentación a temperatura controlada y larga maceración posterior para extraer taninos y color. Criado durante 17 meses en barricas nuevas de roble Allier y Vosgos de los más prestigiosos toneleros franceses. Embotellado en septiembre de 2013 Graduación (vol): 15% Precio aproximado: De 20 a 29,9 € Cata: Vino de color picota, limpio y brillante. De capa media-alta. Presenta una nariz intensa, golosa con presencia de aromas a fruta roja y negra, notas muy golosas dulzonas ademas de notas a torrefactos, especiados y…
Cata del Grupo Mundovino: La viña escondida 2.011
Bodega: Canopy D.O./Zona: D.O. Méntrida Variedades: 100% Garnacha de 65 años, con suelo granítico. Esta cima tiene sus viñas expuestas a las cuatro puntos cardinales, recibiendo así diferentes exposiciones a los rayos del sol, con lo que se consigue una perfecta maduración. Viticultura ecológica. Elaboración: Maceración prefermentativa en frío, pisado tradicional durante la fermentación. Se realizo la prensada de manera simbólica, prensadas muy leves. Crianza; Inmediatamente se trasladó el vino a barrica utilizando una barrica nueva de 2.000 litros de roble francés, durante 15 meses. Fermentación maloláctica en la barrica. Graduación (vol): 14,5% Precio aproximado: Entorno a los 25 € Cata: Vino que presenta un color granate ,limpio y brillante…
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