Continúan Os Showcookings de Códax. Este domingo 16 de noviembre, Bodegas Martín Códax recibe a Javier Olleros, jefe de cocina del restaurante Culler de Pau con una Estrella Michelín. Las entradas se agotaron ya la semana pasada. Miembro de una familia de tradición hostelera, la pasión por la gastronomía le ha movido desde joven. Olleros estudió cocina en la Escuela de Hostelería de Santiago y se formó con profesionales como Solla, Sergi Arola o Martín Berasategui entre otros, hasta que montó su propio restaurante. Será un placer contar con este monstruo gastronómico en nuestras instalaciones. El jefe de cocina del restaurante grovense preparará en directo cinco creaciones gastronómicas que maridarán…
El dulce secreto de Torres en el Priorat
Bodegas Torres presenta Secret del Priorat, su primer vino de vendimia tardía, de edición muy limitada Vilafranca del Penedès, 13 de noviembre de 2014. Bodegas Torres presenta su primer vino de vendimia tardía, Secret del Priorat, un voluptuoso y concentrado vino dulce natural de la D.O.Q. Priorat elaborado a partir de uvas ligeramente sobremaduradas de viejas vides de garnacha y cariñena. Su cuidada elaboración artesanal resulta en un excepcional vino de edición muy limitada, que refleja la personalidad única del terroir del que proviene, convirtiéndose en el acompañante ideal para aperitivos y postres. La primera añada de este vino, del 2011, ha sido elaborada con una parte de uvas deshidratadas…
PINORD obtiene el certificado que acredita la medida de la Huella de Carbono en sus vinos del Priorat
Bodegas Pinord da un paso más en su continuo compromiso con la sostenibilidad ambiental, cuantificando y verificando la Huella de Carbono de dos de los vinos que elabora en Mas Blanc, su bodega en la D.O.Q. Priorat, dentro del Proyecto Vi+Net de la Generalitat de Catalunya. La Huella de Carbono es la medida del impacto de las diferentes actividades humanas sobre el medio ambiente. Su análisis en la viticultura y la elaboración de vino contempla todo el ciclo productivo (desde el viñedo y las materias primas hasta el transporte del vino a los mercados) y permite a las empresas conocer el impacto de sus métodos de producción para modificarlos y…
Informe de Cosecha 2014 por Adriana Ochoa, enóloga de Bodegas Ochoa
Una vez finalizada la vendimia, hacemos balance de la Cosecha 2014 y previsión de cómo serán los vinos de Bodegas Ochoa de esta añada. La vendimia 2014 ha venido marcada por una buena primavera, un verano fresco, y un cálido otoño. La primavera favoreció el desarrollo de los primeros racimos con una estupenda sanidad. El verano fresco ha ayudado a una maduración lenta de las uvas, dejando su maduración para septiembre gracias a los días cálidos y noches frescas. En nuestro viñedo propio de Traibuenas ha habido una cantidad menor de uva que el año pasado con una óptima concentración y un gran equilibrio. La cosecha de este año ha…
Bruto, el vino que une a Bodegas Juan Gil con Imanol Arias
“Imanol Arias echa raíces en Murcia» El conocido actor elige Jumilla y Bodegas Juan Gil para su proyecto más personal, BRUTO, un vino homenaje a la uva Monastrell” El Teatro Circo de Murcia fue el lugar elegido para presentar, el 10 de noviembre de 2014, BRUTO, el proyecto enológico en el que Imanol Arias, Bodegas Juan Gil y el creativo Jorge Martinez se han unido para celebrar la amistad y rendir homenaje a la uva Monastrell. BRUTO es un vino elaborado con la variedad Monastrell, con una crianza de 20 meses en barricas de roble francés siendo el nexo de unión de todas las personas que participan en el proyecto…
Perelada, un año más entre las mejores bodegas según la Guía Peñín 2015
• 12 productos de Perelada por encima de 90 puntos (10 vinos + 2 cavas) • Ocho vinos reciben cinco estrellas por su excelente relación calidad – precio • La bodega con la mejor puntuación de vinos negros de la DO Empordà La bodega con la mejor puntuación de vinos blancos de la DO Empordà • 3 vinos de otras bodegas del Grup Perelada han obtenido +92 puntos (2 DOQ Priorat y 1 DO Sierras de Málaga) Hasta doce productos de Perelada (diez vinos de la DO Empordà y dos cavas) superan la selectiva barrera de 90 puntos en la nueva edición de la Guía Peñín de los Vinos de…
Uvas nomadas 2014: tinta de toro
En esta segunda edición de uvas nómadas, 2014, quieren elaborar vino con una de las variedades de uva más emblemáticas en España como es la Tinta de toro. En su zona, los vinos jóvenes, 100% fruta, es decir sin crianza en barrica, están desapareciendo, cada vez se elaboran en menor número de bodegas. Su objetivo es elaborar un vino joven con esas características,: disfrutarlo 100% fruta sin los maquillajes de la barrica de roble. Comenzaron con el proyecto ya hace unos meses viajando por toda la provincia de Zamora en busca de viñedos perdidos. Hicieron el contacto con el viticultor con el que querian trabajar. En esta zona la vendimia…
BLECUA, EL MEJOR VINO DEL SOMONTANO SEGÚN LA GUÍA PEÑÍN 2015
La puntuación obtenida por Blecua en la Guía Peñín 2015 con 95 puntos sitúa a este vino como el mejor del Somontano. Barbastro, noviembre de 2014.- La Guía Peñín 2015 ha otorgado 95 puntos a Blecua Mágnum 2004, convirtiéndose así en el mejor vino de la D.O. Somontano de esta guía. Asimismo, Blecua 2008 -que saldrá al mercado en la primera semana de diciembre- ha sido calificado con 94 puntos. La 25ª edición de esta guía, en la que se han catado casi 11.000 vinos, ha situado a Blecua en su podio, lugar donde solo figuran aquellos considerados como “excepcionales”. Blecua, vino tinto icono de Viñas del Vero, tiene una…
Pazo Señorans Selección de Añada 2007, el mejor vino blanco de España en la Guía Peñín 2015
Con 98 puntos, este albariño aparece también en el número uno del podio de vinos blancos excepcionales de la guía Pazo Señorans Selección de Añada 2007 ha sido el mejor vino blanco de España en la Guía Peñín 2015, con sus 98 puntos es considerado el número uno en la lista de vinos excepcionales de la guía, siendo también el más económico de los vinos con esa puntuación (32€). Pazo Señorans Selección de Añada es un gran vino que sólo se elabora en añadas excelentes, es un 100% albariño de pago que procede de una selección de uvas de la finca Los Bancales, de un viñedo de más de 45…
El día europeo del Enoturismo, también se celebra en las capitales de provincia gracias al Wine Up Tour.
· El evento también conocido como Enoturismo Inverso, lleva las bodegas a las ciudades para que los participantes en la cata puedan conocer parte de su historia y catar uno de sus vinos · Tras su paso por Madrid, Mérida, Cáceres, Córdoba, Las Rozas, Tomelloso y Albacete, llega a Castellón y Zaragoza, coincidiendo con la celebración del día europeo del Enoturismo. Tras 8 catas realizadas en la presente edición del Wine UP Tour con Bodegas Singulares y Vinos de Autor®, también conocido como enoturismo inverso, coincidiendo con el día europeo del Enoturismo, el Wine up Tour lleva las bodegas a la ciudad en modo de catas y cenas armonizadas. El…
albariño SIN PALABRAS incluido dentro de la GUIA VERDE PEÑÍN DE 2014 con 90/100
La nueva edición está basada en la GUIA PEÑIN VERDE DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2014, supone la obra más cualitativa del mercado, con una selección de más de 2400 vinos de entre los mejores de España. Organizada por zonas vinícolas, incluye los mejores vinos a partir de 90 puntos, equivale hablar de vinos excelentes y excepcionales. Nuestro albariño SINPALABRAS 2012 ha sido puntuado con 90/100, lo que significa que durante 4 años consecutivamente nuestro albariño SINPALABRAS ha estado por encima de los 90 puntos ininterrumpidamente. Por tanto un nuevo empujón que nos ayuda a ir subiendo otro pequeño peldaño, en esta bonita aventura y ha continuar trabajando en la…
BORSAO SELECCIÓN MEJOR VINO TINTO JOVEN por la Guía de Vinos Gourmets 2015
La Guía de vinos Gourmets anuncia su premio al Mejor Vino Tinto Joven del año, BORSAO TINTO SELECCIÓN Este premio ha sido elegido por los usuarios de La Guía de Vinos, pionera en España, catecismo de profesionales y amantes del vino. La trigésima edición, que reúne una selección de los mejores vinos y consejos para profesionales y amantes del vino, sale al mercado el 10 de noviembre del 2014. Borsao Selección ha sido elegido como el mejor vino tinto joven por los usuarios y expertos de la Guía Gourmets.
