Hoy Mundovino comienza una nueva colaboración con JUAN MANUEL PEDREÑO de RESTAURANTE ELORDI, ellos proponen una receta y nosotros buscamos un vino. En el día de hoy nuestra propuesta es la siguiente: SOLOMILLO DE TERNERA maridado con un vino Navarro llamado Tormento 2.009. Con el Maridaje buscamos casar un alimento con un vino con la intención de realzar el placer de comerlos. SOLOMILLO DE TERNERA Ingredientes: 2 medallones gruesos de solomillo de ternera 1 cebolla roja 1 o 2 dientes de ajo (depende del tamaño) 2 cucharadas de pasas de corinto 1 vasito de whisky 2 vasitos de caldo de verduras (el que hemos usado para medir el whisky) 1…
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cuando se considera un vino de viñas viejas???
Veo en muchas etiquetas vino de viñas viejas…pero cuando se considera q es vieja??? Gracias!!!
Presentacion de una jerezana
Buenos dias Mundovino!!!!!!! Encantada de participar en esta web. Enhorabuena por ella !!!!!! Me encanta el vino, trabajo en una vinoteca y quiero conocer gente y sus gustos en torno al vino.
Fotos de la vendimia en Raventós y Blanc.
Raventós i Blanc, Una bodega con una historia de más de 500 años: una finca con una tradición vitivinícola en manos de la misma familia desde 1497. Un hombre, Josep Maria Raventós i Blanc, que creyó en este terruño y que en el año 1986 creó un vino para estar entre los grandes espumosos del mundo. un presente y un futuro: entender este pedazo de tierra y dejar que se exprese de la mejor manera en sus vinos.
Familia Otero Ramos presenta su nuevo varietal: 30 Yardas Bonarda, con un toque de madera
Un color rojo intenso con reflejos violáceos. Aromas a frutos rojos, un paladar donde el roble aporta vainilla y notas de café; completan las frutas rojas maduras. Boca elegante; muy buena estructura, taninos y acidez en completo equilibrio. Un largo final goloso. Tendremos que esperar unos poco meses para comprarlo. Ideal con carnes asadas y pastas bien condimentadas. Para saber: Familia Otero Ramos elabora sus vinos en la denominada Primera Zona de la provincia mendocina (en Luján de Cuyo) desde hace varias décadas. Su primer vino fue Gritos, un blend cabernet sauvignon malbec premiado internacionalmente: Medalla de Plata en Sélections Mondiales Des Vins Canada, realizado en Québec.(Fuente:http://www.vinosaurio.com/bodega/otero-ramos/). Patrizia :typeo: www.leccionesdevino.blogspot.com
HDL Comienza la vendimia en la única bodega que produce vino en pleno desierto
Leonardo Torres nos habla del vino la llave blanca
Vino Ecológico y su Historia
La vendimia en el Marco de Jerez 2013
El invinista. Técnica de cata de vinos. Parte Visual
El Descorche: Hablamos de vinos
