Varietal Garnacha 100%. Seleccionadas de nuestros mejores viñedos, vendimiadas a mano y con una producción que ronda los 2500 Kg/Ha, aquí es donde conseguimos la máxima expresión de la Garnacha. Edad media del viñedo>40 años. Terruño:700m de altitud (baja montaña), suelos calizos y en algunos casos pedregosos,de pronunciada pendiente y bien ventilados. Crianza 14 Meses de Roble Francés Dos años de mejora notable en botella y otros dos más manteniendo el carácter y redondeando taninos. Temperatura de consumo a 16º- 18ºC. Maridaje Carnes asadas y a la parrilla, carnes rojas en general, caza y todo tipo de guisos. Cata Color: Buena intensidad colorante, rojo cereza, vivaz con ribete violáceo para…
Cervoles 2.006 : Vino del mes febrero 2012
Añada: 2006 Bodega: celler cervoles País: España D.O./Zona: Costers del segre Tipo de vino: Tinto con crianza Graduación: 14.5 % Varietales: 38% Tempranillo, 32% Cabernet, 18% Garnacha, 12% Merlot. Elaboración: En barricas de roble francés seleccionando entre los granos más finos de los diferentes bosques comunales, durante 12 meses Tinto con crianza en roble francés de grano fino y extrafino. Cata Vino que presenta un color granate intenso con ribete teja, intensidad alta, limpio y brillante. Lagrima densa, coloreada, y viva . Posee una nariz muy afrutada donde destaca la fresa y notas especiadas (pimienta),ademas de especias dulces ( café y cacao ), notas de madera recien cortada. En boca…
TÍO PEPE EN TODO SU ESPLENDOR
La cata de Gozález Byass en Enofusión es un paso más en descubrir el alma de Tío Pepe. Un recorrido por las bodegas de Tío Pepe en busca de “las botas del gran olor” de la mano de Antonio Flores. Bajo el nombre de “Las Botas de Gran Olor, selección y clasificación de Tío Pepe en Rama”, González Byass presenta una cata magistral que descubre aspectos nunca antes mostrados de la esencia de Tío Pepe. Con este criterio de clasificación y tipificación, el enólogo de la casa, Antonio Flores, redescubre algunas de las reliquias inmersas en las soleras de Tío Pepe y que D. Manuel Mª González Gordon, Marqués de…
Hol les presento LA CAVA SONORA, programa de radio dedicado a la música el vino y la buena onda, escúchenlo y comenten.
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Conozcan La Cava Sonora, el espacio donde la música el vino y la buena onda se reunen por una hora.
Este programa te recomiendo lo escuches en buena compañia y tomandote una copa de vino al caer la tarde. DISFRUTENLOOOO [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=bNv0lXlgmks&context=C3bd1c50ADOEgsToPDskK2JhScMM8H99aIzMFuKO6a[/youtube]
LIBERALIA CERO
• D.O Toro. • 100% tinta de Toro. Viñedos de 30 años de edad. • Fermentado en barrica nueva de roble americano. • CONSUMO. 3 años. • TEMP. SERVICIO: 14-16º. NOTA DE CATA Realizamos una esmerada y laboriosa fermentación en barricas de roble americano en las que también tiene lugar la fermentación maloláctica. El resultado es una nariz de aromas ensamblados perfectamente a frutos silvestres (mora, zarzamora, grosella y casis) con atrayentes notas de madera (especiados tostados y torrefactos). Una sinfonía en perfecto equilibrio. En boca es potente pero suave, con sus elementos fundidos en armonía. Persistente y con una acidez en su punto justo. Presenta una elegante y pulida…
EL MOSCATEL FUSTA NOVA COMPETIRÁ EN LA FINAL DEL CONCURSO ‘LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA’
EL MOSCATEL FUSTA NOVA COMPETIRÁ EN LA FINAL DEL CONCURSO ‘LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA’ Los profesionales del sector seleccionaron el moscatel de Bodegas Vicente Gandía como uno de los mejores dulces españoles Valencia, 30 de enero de 2012.- El moscatel Fusta Nova (DO Valencia) de Bodegas Vicente Gandia competirá en la final nacional del concurso Los mejores vinos de España, que se celebrará el próximo mes de junio en Madrid. Los profesionales del vino que participaron en la XXI Edición de La Nariz de Oro, celebrada recientemente en Valencia, seleccionaron el moscatel de la bodega valenciana como uno de los mejores dulces de España. En total, escogieron 22 vinos…
saludos
Hola a todos. Comienzo mi andadura en este foro, espero que lo pasemos muy bien y que aprenda mucho de todos ustedes. saludos cordiales.
Fotos de la poda en Martin de Codax.
Iniciacion a la cata en Vinoteca Sibariti Gourmet, en Olite
El proximo dia 24 de ferero en La Vinoteca Sibariti Gourmet comenzaremos las actividades de Iniciacion a la cata, ¿ siempre has querido aprender y nunca has tenido la oportunidad ? AQUI LA TIENES…empezaremos de nivel cero, aprendiendo los primeros pasos para convertirte en un buen catador. Pide informacion y muy gustosamente te la enviaremos. Un saludo Beatriz :cata2:
Iniciacion a la cata en Vinoteca Sibariti Gourmet, en Olite
El proximo dia 24 de ferero en La Vinoteca Sibariti Gourmet comenzaremos las actividades de Iniciacion a la cata, ¿ siempre has querido aprender y nunca has tenido la oportunidad ? AQUI LA TIENES…empezaremos de nivel cero, aprendiendo los primeros pasos para convertirte en un buen catador. Pide informacion y muy gustosamente te la enviaremos. Un saludo Beatriz :cata2:
Cata del grupo Mundovino
Viña do Campo godello Dia: 12/10/2011 Bodega: Bodegas Campos Denominacion/zona: Ribeiro Tipo de vino: blanco Variedades godello Graduacion: 12 %vol. Proceso de elaboracion: La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración, en cajas de poca capacidad para mantener el buen estado de las uvas, las cuales pasan por una mesa de selección y están en una maceración pelicular durante 5 horas a una temperatura de 6ºc. La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura controlada de 16ºc en inox durante 14 días. Al final de ésta, el vino reposa y madura hasta su momento de embotellado. Cata A la vista: amarillo palido con ribete verdoso, limpio, brillante. desprendimiento…
