Primera Cata del Grupo Mundovino

Primera cata realizada por el grupo mundovino oficial , nuevo proyecto al que se pueden unir las personas que así lo deseen y residan en la Ribera de Navarra.

Las bodegas que estén interesadas en que catemos sus vinos se han de poner en contacto con nosotros, eso si , nuestras catas son directas, sin adornos ni “florituras”. Agradezco a Bodegas Nairoa el envio de muestras y asi dejarnos descubrir estos excelentes vinos

Los vinos proceden de Bodegas Nairoa,ubicada en pleno corazón del Rivero y a orillas del río Arnoia. Bodega perteneciente a la D.O.Ribeiro, en Ourense. En un lugar inigualable y dotado de un especial microclima idóneo para producir vinos singulares.

En las soleadas laderas de la comarca de “Arnoia” crecen sus cepas ancestrales, a una altitud media de 400 m. sobre el nivel del mar, donde los suelos graníticos y un clima atlántico marcan la calidad de sus variedades.

Una viticultura tradicional y de bajos rendimientos, garantiza la obtención de unas uvas en la que se refleja el carácter varietal y del “terroir”. Así llegan a la Bodega, donde son elaboradas con respeto.

Nairoa

Tipo: Blanco
Añada: 2009
Variedades: Treixadura, Torrontés, Palomino.
Vinificación: Vendimia manual y transporte en cajas de de 15 kgs. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de 16º C durante 8 días. No realizó fermentación maloláctica.

Cata:
A la vista: Limpio, brillante, amarillo pajizo con irisaciones verdosas, desprendimiento de carbónico que denotan su juventud.
En nariz: Vino afrutado con notas de manzanas verdes y citricos y leves recuerdos a fruta de hueso,ligeros aromas florales recordando a la acacia.
En boca: vino fresco, equilibrado, fácil de beber.

Armonía: Acompañante ideal de pescados, mariscos, arroces y pastas. A lo largo de los primeros dieciocho meses conservará íntegra su plenitud aromática. Temperatura óptima de consumo 10º C.

Alberte

Tipo: Blanco
Ame: 2009
Variedades: Treixadura 80%, Torrontés 20%.

Vinificación: Preselección en viñedo. Vendimia manual en cajas de de 15 kgs. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de 16º C durante 8 días. Seis meses de estabilización estática. No realizó fermentación maloláctica.

Cata:
A la vista: limpio, brillante,amarillo pajizo verdoso con desprendimiento de carbónico que denota juventud.
En nariz: Muy afrutado con notas de manzana verde y mucha fruta de hueso, leves aromas florales recordando a las rosas.Vino mas complejo que el anterior
En boca:Fresco, armónico, equilibrado, untuoso.

Armonía: Acompañante ideal de quesos suaves, pastas, arroces, pescados, mariscos y carnes blancas. A lo largo de los primeros dieciocho meses conservará íntegra su plenitud aromática. Temperatura óptima de consumo 11º C.

Val de Nairoa

Tipo: Blanco

Variedades: Treixadura 80%, Albariño 10%, Lado 10%.
Añada: 2008
Vinificación: Preselección en viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 Kgs. Selección en bodega y refrigeración de la uva a 2º C (para preservar aromas). Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de 16º C durante 8 días. Seis meses de estabilización estática. Filtrado suave.

Cata:
A la vista: Limpio, brillante, amarillo pajizo con irisaciones verdosas, desprende un poco de carbónico.
En nariz: aromas frutales destacando los recuerdos a cítricos y manzanas, complejo en nariz, notas florales.
En boca:Redondo, equilibrado, muy untuoso, fresco, persistente,un vino que invita a seguir bebiendo.

Armonia: Acompañante ideal de aperitivos, ahumados, pescados, mariscos y carnes blancas. A lo largo de los primeros veinticuatro meses conservará íntegra su plenitud aromática. Temperatura óptima de consumo 10º C.

Valoracion de Grupo:
Tres vinos muy agradables para beber, y que invitan a seguir bebiendo después de tomada la primera copa.
Val de Nairoa un gran descubrimiento, es un vino complejo en sus tres fases, recomendado sin ninguna duda al consumidor al igual que sus hermanos mas jovenes.