Presentamos la primera añada de nuestro Proelio Cepa a Cepa Garnacha 2016. Una edición limitada de 3000 botellasFresco, mineral. Una garnacha para la historia . En los próximos días podrá encontrarlo en su distribuidor.Este etiquetado desarrollado por la agencia Calcco evoca el verdadero espíritu de nuestro vino, Una Garnacha de colección hacia el futuro.Rebosante de elegancia y mineralidad sabemos que será una referencia en La Rioja avalada por las puntuaciones de la Guía Peñín (94 puntos) |
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Proelio Cepa a Cepa Garnacha 2016.CRIANZA: 15 meses en tino de roble francés
GRADO ALCOHOLICO: 14,5º
VARIEDAD: 100% Garnacha tintaFICHA TÉCNICA: Viñedos viejos de Garnachas tintas sobre suelo limo-arenoso calcáreo de la zona de Badarán a unos 670 m de altitudVendimia seleccionada en cajas de 18 kg que se enfrían a 5º C durante 12 horas antes de ser procesadas en mesa de selección.
Maceración prefermentativa en frío tras la cual las uvas fermentan con sus levaduras autóctonas. El trabajo con el sombrero se realiza sin el uso de bombas mediante bazuqueo.
Fermentación maloláctica y crianza en un tino de 4000 L .NOTAS DE CATA:Color rojo rubí con reflejos de capa baja. La nariz es elegante dominada por las notas a frutos rojos, hierbas mediterráneas y flores secas. En boca es vertical, fresco y mineral con notas de tiza y un fondo balsámico.
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El Consejo Regulador de la DOC Rioja ha otorgado la valoración oficial de ‘muy buena’ a la cosecha de Rioja 2016 que, tras una favorable evolución a lo largo de todo el ciclo vegetativo, ofreció unos resultados muy satisfactorios tanto en calidad como en cantidad, con una producción amparada por la Denominación de 315,57 millones de litros. Como cualidades más sobresalientes de la cosecha destacan el gran equilibrio que muestran los vinos entre acidez y grado alcohólico, su calidad aromática y su excelente madurez fenólica, que les proporciona mucha profundidad y persistencia, explica el Consejo Regulador.
De acuerdo con el informe del Servicio Habilitado de Veedores del Consejo Regulador, que realiza un exhaustivo seguimiento de todas las fases del ciclo, en general la climatología favoreció la correcta evolución del estado vegetativo del viñedo y la ausencia de plagas o enfermedades de importancia, lo cual permitió que el estado sanitario de la uva fuera excelente hasta el final de la vendimia. Una vendimia 2016 que resultó sorprendente por su prolongado desarrollo a lo largo de dos meses, por la buena climatología que la acompañó y por el incremento de las expectativas productivas que había tras un ciclo marcado por la sequía y altas temperaturas del verano. La intensificación de los controles productivos por parte del Consejo Regulador con el objetivo de optimizar la calidad ha sido otra de las particularidades de la campaña.
Características
Entre las características que definen el perfil medio de los vinos de la cosecha 2016, cuya graduación media es de 13,440 frente a los 14,150 del año anterior, cabe destacar el gran equilibrio que muestran entre la acidez y el grado alcohólico, lo que les proporciona frescura al tiempo que madurez fenólica, una dualidad muy excitante. Además de su intensidad y calidad aromática, esa excelente madurez fenólica alcanzada por la uva se percibe en la suavidad y redondez del tanino en boca, resultando vinos de mucha profundidad y persistencia, como indican desde el Consejo Regulador.(Fuente CR.DOC RIOJA).
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Palacios Vinos de Finca es un proyecto que se define por sí solo. Detrás de él se encuentra un nombre propio y personal, con cuna en La Rioja, y un objetivo claro hacia la elaboración de vinos cuyas uvas procedan de una única finca o parcela. Es así de sencillo.Es además, la suma de tres bodegas que también se definen de una manera muy natural. Nivarius, es la primera bodega de Rioja que elabora íntegramente vinos blancos, recuperando variedades casi desaparecidas.Bodega Proelio destaca por sus viñedos en altura y orientados al norte, frías condiciones con la que se obtienen tintos muy personales. Y Bodega Trus representa fielmente el origen de una denominación como Ribera del Duero, donde la vid se expresa más que en cualquier otro sitio a través de la tierra que la sustenta. |
