Predomina la cabernet franc (90%)en este blend que recibe el aporte de merlot y petit verdot (7% y 3% respectivamente)cultivadas a 1200 msnm en viñedos localizados en Altamira, en el departamento de San Carlos (Valle de Uco). Es un vino complejo, de excelente estructura. Se perciben notas herbáceas, propias de la cabernet franc, y frutos negros y especias. Sutiles ahumados y tostados agradecen su crianza de 12 meses en madera de roble fancés (30% nuevo). Para saber: Es un vino de Bodega Catena Zapata y su responsable es el enólogo Alejandro Vigil. Patrizia www.leccionesdevino.com ¿Sabía que nuestros vinos Malbec siguen ganando premios en el mundo? Parece que el furor de…
3 noticias de junio: Alejandro Vigil, distinguido por Decanter; Dos vinos mendocinos 2011 Bonarda y Pinot Noir
Alejandro Vigil, el enólogo de la bodega mendocina Catena Zapata fue uno de los elegidos para formar parte en la lista “Ones to Watch” de la revista inglesa de vios y espirituosas Decanter. El enólogo, uno de los más reconocidos de Sudamérica compartió este privilegio con figuras como Antonio Galloni, Daniel Johnnes, Edouard Moueix y el chileno, Patricio Tapia. Agradecido por la distinción aseguró que el reconocimiento no es solo para él sino para todos los que están haciendo grandes cambios en la industria vitivinícola. Dos bodegas mendocinas nos presentan sus cosechas 2011. Familia Zuccardi presentó la tercera añada de su vino Premium Emma Zuccardi Bonarda 2011. Uvas de viñedos…
