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    EGGO, un vino argentino elaborado en huevos de cemento

    Vinificado en huevos de cemento, es un blend elaborado con malbec, cabernet franc y cabernet sauvignon. Producción de Zorzal Wines, bodega ubicada en Gualtallary, Valle de Uco (Mendoza) a 1.350 metros sobre el nivel del mar. Dedicada desde el 2008 a elaborar vinos de alta calidad, la bodega utiliza tecnología de última generación en todo el proceso vitivinícola. Posee un sistema de control automático de temperatura que puede ser operado desde cualquier parte del mundo. Para maximizar todo el potencial del terroir de Gualtallary, utilizan depósitos de cemento en forma de huevo que producen una crianza diferente permitiendo un control de la influencia del oxígeno a través de un suave…

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    Otro Doña Paula de Gualtallary: Estate Pinot Noir 2012

    Elaborado con uvas pinot noir de los viñedos de Finca Alluvia. Suelos arenosos y pedregosos, muy pobres en materia orgánica. Escasas lluvias y una altura (1350 msnm) que garantiza una óptima amplitud térmica (alrededor de 15 ºC). Presenta a la vista un color entre rojo y violeta ciertamente delicado. Sus aromas son cautivantes: minerales (grafito, piedra pómez) frutos rojos (sobre todo frambuesa). Un cuerpo ligero refresca la boca con taninos firmes y una excelente acidez. Los 10 a 12 meses en barricas nuevas de roble francés le dan un carácter singular. Otro excelente vino del Valle de Uco con la excelencia de Doña Paula. Patrizia :typeo: www.leccionesdevino.blogspot.com

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    Un Riesling argentino de Gualtallary, Valle de Uco: Doña Paula Estate Riesling 2012

    Terroir de clima frío, suelos pedregosos y minerales. Ahí, en Gualtallary, Tupungato (Valle de Uco), nace este nuevo vino de Doña Paula. Considerada por muchos una de las mejores zonas productoras de vino, Gualtallary tiene los viñedos de mayor altitud de la bodega (1350 msnm). Es un vino complejo y sutil, presenta una boca fresca con excelente acidez. Aromas que evocan frutas cítricas y flores blancas mojadas (madreselva). A la vista ofrece un color amarillo pálido muy delicado. Por el momento es el único riesling que se elabora en todo el Valle de Uco; pero seguramente muy pronto escribiremos sobre nuevos varietales ya que la región es la que mayores…