Elaborado con uvas pinot noir de los viñedos de Finca Alluvia. Suelos arenosos y pedregosos, muy pobres en materia orgánica. Escasas lluvias y una altura (1350 msnm) que garantiza una óptima amplitud térmica (alrededor de 15 ºC).
Presenta a la vista un color entre rojo y violeta ciertamente delicado. Sus aromas son cautivantes: minerales (grafito, piedra pómez) frutos rojos (sobre todo frambuesa). Un cuerpo ligero refresca la boca con taninos firmes y una excelente acidez. Los 10 a 12 meses en barricas nuevas de roble francés le dan un carácter singular.
Otro excelente vino del Valle de Uco con la excelencia de Doña Paula.
Patrizia :typeo:
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