Bodega: Hacienda Molleda D.O. /Zona: Cariñena Variedad: Macabeo Elaboración: Elaborados en acero inoxidable con temperatura controlada, mediante mezcla de maceración prefermentativa y batonage de lías finas y escurrido directo. Graduación: 12.5%vol Cata: Vino de color amarillo pajizo, limpio y brillante. Presenta una nariz de intensidad media con aromas a fruta blanca, cítricas y una punta de anís. Tiene una entrada muy agradable, equilibrada acidez, medio-bajo recorrido y post-gusto afrutado. Temperatura de servicio: 7-11ºC Maridaje: Pescado blanco, Mariscos, Pescado azul, Pescado al horno, Verduras, Ahumados, Quesos curados, Quesos suaves, Foie-gras, Tortillas, Sopas, Cremas.
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Cervezas de Autor: Cervecera Fernández Pons
Aunque este web habla de vinos, la visita a esta cervecera permanecerá en nuestras retinas como uno de los días que visitar una bodega ha sido algo diferente, ¡nos íbamos de ‘birras’!. Efectivamente tocaba cerveza, cerveza de autor, y tengo que dar las gracias a la Asociación Valenciana de Sumilleres que gentilmente me ha invitado a que los acompañara. La verdad es que cuando uno se encuentra agusto y tan bien acogido, como lo ha hecho la familia Fernández Pons, le pasa el tiempo rapidísimo y no se da cuenta que el día termina evaporándose de una manera espectacular. En esta visita, nuestro anfitrión Diego Fernández Pons, uno de los…
