El CIFP Hostelería y Turismo de Gijón fue ayer la sede de la cuarta semifinal de la IV edición de Concurso Cocinero del Año, un evento culinario avalado por el chef de tres estrellas Michelín, Martín Berasategui y dirigido a chefs profesionales. Marco Varela, del restaurante del “Dona Branca” del hotel Palacio del Sober (Sober, Lugo), se ha proclamado vencedor del Premio Aperitivo Codorníu con su ‘Bocado de las Rías Gallegas en escabeche de hinojo con aire de cava’. Marco Varela ha conseguido el doblete y ha ganado también la cuarta semifinal del IV Concurso Cocinero del Año. Marco se ha proclamado campeón gracias a un menú compuesto por ‘El…
Gran Arzuaga 2008 entre los Mejores Vinos de España
Bodegas Arzuaga Navarro estará presente en la XII Edición del Salón de los Mejores Vinos de España, el evento anual más importante del sector, que organiza la Guía Peñín los días 13 y 14 de octubre en Madrid.El equipo de cata de la Guía Peñín ha valorado el vino Gran Arzuaga Navarro 2008, entre los casi 10.000 vinos que se han catado para la nueva edición, y lo ha situado entre los mejores vinos de la edición de este año. El Salón de los Mejores de este año estará compuesto únicamente por aquellas bodegas con vinos de una puntuación mínima de 93 puntos /100. Tan solo un 5,6% de los…
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MEDALLA DE PLATA PARA ERMITA DE SAN FELICES EN LONDRES
El reserva riojano Ermita de San Felices 2.004 de Bodegas Viña Hermosa, ha conseguido la medalla de plata en el International Wine and Spirit Competition (IWSC) 2.010 celebrado anualmente en Londres. El concurso, uno de los más importantes a nivel europeo, con miles de vinos y bodegas participantes de todos los continentes, supone para los premiados un reconocimiento de calidad en los mercados a escala mundial. La Bodega de Gimileo sigue cosechando éxitos con este vino de gran relación calidad-precio que, según sus responsables, concentra todos los valores de los caldos tradicionales riojanos
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BACO DE ORO PARA EL SAUVIGNON DE CUATRO RAYAS
La Unión Española de Catadores (UEC) acaba de otorgar el premio Baco de Oro al Cuatro Rayas Sauvignon 2009. Este nuevo premio corrobora la calidad de este vino que, con sólo dos años de vida, se ha consolidado como el sauvignon blanc más galardonado de la D.O. Rueda. Cuatro Rayas Sauvignon se presentó en la cosecha de 2008 como una nueva apuesta de la bodega para completar su gama de varietales Cuatro Rayas, hasta entonces compuestos por vinos de la variedad verdejo. Desde su lanzamiento al mercado, el nuevo varietal no ha dejado de recibir importantes distinciones a nivel nacional e internacional. Desde el Gran Zarcillo de Oro de 2009,…
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PREMIOS EN EL BACCHUS 2010 Y CHARDONNAY DU MONDE
Viña Pomal Centenario Reserva 2005 y La Vicalanda Reserva 2005 han obtenido el ‘Bacchus de Plata’ en la IX Edición del Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2010, celebrada del 12 al 16 de marzo. Bacchus representa uno de los certámenes más prestigiosos del sector, y en el que se evalúan un gran número de vinos de todo el mundo. En esta novena edición, Bacchus ha vuelto a congregar en los salones del Casino de Madrid a más de 80 expertos catadores de renombre nacional e internacional, entre los que destacan el Master of Wine John Salvi y la presidenta de la Federación Mundial de Grandes Concursos Internacionales de Vinos y…
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Raimat, premio a la sostenibilidad
Para Raimat las prácticas de viticultura sostenibles son la clave para asegurar el estilo expresivo y personal de sus vinos. Así lo confirmaba Joan Esteve, Director de Viticultura de Raimat, cuando el Consell Català de Producció Integrada (CCPI) le otorgó el certificado oficial por respetar la viticultura sostenible: «esta es la confirmación oficial de lo que venimos haciendo durante muchísimos años: respetar la tierra y su entorno para obtener cada vez mejores vinos». Y así se lo han reconocido los expertos vinícolas a nivel mundial. «Quisimos dar a conocer nuestros primeros vinos con certificado de sostenibilidad en certámenes internacionales, incluso antes de que salieran al mercado, y los resultados son…
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El PITTACUM barrica 2006 Obtiene un nuevo reconocimiento
Bodegas PITTACUM presentará sus vinos en el stand del Grupo TERRAS GAUDA en el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas Alimentaria 2010, que se celebrará del 22 al 26 de marzo en Barcelona Bodegas PITTACUM ha logrado un nuevo reconocimiento internacional del PITTACUM barrica 2006. La prestigiosa revista estadounidense Wine Spectator ha destacado el PITTACUM barrica entre miles de vinos de todo el mundo por su marcada personalidad, otorgándole una puntuación de 92 sobre 100 puntos. La prescripción del PITTACUM barrica 2006 por parte de una de las revistas de referencia en el sector vinícola, como Wine Spectator, supone un importante espaldarazo para Bodegas PITTACUM en Estados Unidos, uno de…
