Bodega: Cuatro Rayas D.O./Zona: Rueda Variedades: Verdejo Elaboración: Un vino elaborado con los viñedos más antiguos, viñas de más de 100 años, prefiloxéricas incluso, y utilizando el método más tradicional de vendimia y vinificación que aportan toda la elegancia y equilibrio a la verdejo. Se trata de una pequeña y exclusiva producción nacida como homenaje a los 75 años de vida de la bodega. P.V.P.: Compralo aqui Cata: Vino de color amarillo intenso, limpio y brillante. Presenta una naariz de intensidad alta , muy golosa con aromas a fruta tropical, citrica y notas a heno recien cortado ademas de mucha nota a hinojo y flor de azahar. La entrada en…
VideoCata de Mundovino.net : Beronia verdejo 2.017
Bodega: Beronia D.O./Zona: Rueda Variedad: verdejo Elaboración: Se elabora un único vino, procedente de dos vendimias. Una más temprana donde se obtiene un vino más fresco y con el punto aromático más herbáceo, con toques de boj, hierba e hinojo. Y por otro lado, pasados unos días, se vendimia una segunda parte con mayor maduración donde se encuentra la fruta de hueso y otros tipos más exóticos. Es un coupage o blend de una sola variedad con dos tiempos de maduración, en los que se tienen en cuenta los factores de la variabilidad de zonificación del viñedo, el punto de maduración y el de bodega: lo que aportan los tipos…
Cata del Grupo Mundovino: CASTELO DE MEDINA VERDEJO 2.017
Bodega: Castelo de Medina D.O./Zona: Rueda Variedades: Verdejo Graduación: 13,0%vol. P.V.P.: En nuestra tienda 5,35€ Cata: Vino de color amarillo paja con ribete acerado, limpio y brillante. Presenta una nariz de intensidad media destacando aromas a fruta cítrica y blanca, notas de hinojo, césped recién cortado. La entrada en boca es fresca, equilibrada acidez, de largo recorrido y post/gusto afrutado. Temperatura de servicio: 7-11ºC Maridaje: pescados azules, Mariscos están preparados simplemente al vapor o cocidos, como es el caso de mejillones, almejas o berberechos, La sepia y el pulpo a la plancha, con un toque vegetal de perejil o cilantro, Las carnes blancas, Los quesos frescos poco envejecidos, e incluso ligeramente ahumados, haciéndose especialmente agradables los…
Cata del grupo Mundovino: Portia verdejo 2.017
Bodega: Bodegas Portia D.O./Zona: Rueda Variedad: Verdejo Elaboración: La recolección de la uva se realizó durante la noche, buscando las temperaturas más frescas. Una vez en bodega se hace una maceración en frío durante un breve periodo de tiempo y tras su posterior prensado, se realiza la fermentación alcohólica controlada en depósitos de acero inoxidable. Graduación: 13%vol. Cata: Vino de color amarillo con ribete verdosos, limpio y brillante. Presenta una nariz de intensidad media/alta con aromas a fruta de hueso, nota tropical sobre un fondo de heno recién cortado e hinojo. La entrada es fresca y equilibrada, de medio recorrido y post/gusto afrutado/vegetal Temperatura de servicio: 7-11ºC Maridaje:…
