Marielena Vega, Columnista de Excélsior Pilar Meré, Sommelier y consultora enogastronómica
Video 15 Entrevista a Paola Navarro.mov
En esta ocasión Cintia Medina entrevista a Paola Navarro quien nos plática sobre su experiencia como sommelier y como ve el futuro del vino en México
ENOLOGA TAMARA FLOREZ 2A PARTE – www.soyvino.com
En este 2o video de la Importadora Marpico, la enóloga Támara Florez de Concha y Toro nos habla sobre la clasificación de los vinos, tiempos de guarda, temperaturas de servicio y una magnífica recomendación: Maycas de Limari Sauvignon Blanc.
Cata de bebidas destiladas
Si bien en la Argentina aún no está incorporada del todo la cultura de los tragos, hay mucha oferta de bebidas destiladas que se utilizan para llevarlos a cabo. El sommelier Sebastián Bossi se refirió a las más conocidas y al origen de aquellas que no lo son tanto.
Carolina Rivera en Sazónarte
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Receta para preparar Polenta
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De Visita en “Dumas Gourmet”
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Receta prara preparar Tártara de Salmón Curado
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Salta – Cafayate – Etchart Torrontes.wmv
Dash música gourmet estuvo en Cafayate, Salta, recorriendo las mejores bodegas. Adrián nos recibió en la histórica Bodega Etchart y en el recorrido nos contó las diferentes teorías que existen en torno al origen de la uva Torrontés… es autóctona? no lo es?… www.dashmusicagourmet.com
Salta – Cafayate – Domingo Molina.wmv
Dash música gourmet estuvo en Cafayate, Salta, recorriendo las mejores bodegas. Rafael Domingo Molina nos cuenta cómo trabajan en esta nueva y moderna bodega. www.dashmusicagourmet.com
Salta – Cafayate – JLMounier Finca las Nubes.wmv
Dash música gourmet estuvo en Cafayate, Salta, recorriendo las mejores bodegas. Mercedes, esposa del reconocido enólogo José Luís Mounier, nos habla de Cafayate en la actualidad vitivinicola y el perfil del consumidor del momento. www.dashmusicagourmet.com
El Código CVNE
En algún lugar de Europa, cubierto por un halo de misterio, existe un vino con características únicas.