El enólogo encargado de la bodega de Peumo de Concha y Toro, Marcio Ramírez, ubicada en la zona central de Chile, explica el proceso de vinificación que, en este caso, se aplica a las vides de Carmenere en el viñedo de Peumo, un terroir chileno famoso por la calidad de sus vinos. Más información en: «Vendimia del Carmenere 2012 (parte 1): Tiempo de cosecha en el viñedo de Peumo, Chile central», ow.ly
Didier Belondrade, en el XI Encuentro Verema.MOV
Didier Belondrade responde a una de las asistentes a la cata vertical ‘La importancia del Terroir’, que se celebró el pasado 25 de febrero en el Encuentro Verema, junto a Pazo de Señorans y Torres.
VEGA REAL
LOS VINOS DE LA RIBERA No toda la ribera del río Duero, es Ribera del Duero. Nuestros vinos sólo se dan en una región concreta y particular, allí donde la naturaleza es única y la tierra especial. Donde las uvas nacen para ser adoradas. Vega Real es tradición y experiencia. Respeto y mimo. Paciencia y espera. La esencia del «terroir». El corazón de la Ribera del Duero. Vinos forjados con un clima inimitable en un lugar único. Vinos que se distinguen por su intenso color, sus armoniosos aromas y su carnosidad. Vega Real tiene el secreto para lograr vinos mágicos.
El Corte Perfecto Prog 7 part 2/5
El TIP de la semana: Que es el Terruño!!
Seminario Geología y Terroir UNAB (2011)
En el seminario denominado «Geología y el Terroir» se profundizó en la relación que tiene el mundo de la ciencia con el vitivinícola. En esta instancia participaron expositores de renombre como el Doctor en Terroir, Pedro Parra y geólogo, Reynaldo Charrier, entre otros.
Torre de Oña Reserva 2007 – Video de cata (Bodega Torre de Oña)
Con este vídeo puedes conocer todos los detalles del nuevo vino Reserva de la bodega de Rioja Alavesa Torre de Oña en Páganos: Torre de Oña 2007. Todo ello de la mano del enólogo Julio Sáenz.
Abadía Retuerta – Petit Verdot
El enólogo Ángel Anocíbar nos habla desde la viña del Petit Verdot de Abadía Retuerta.
Abadía Retuerta – Selección Especial
El enólogo Ángel Anocíbar nos habla del vino Selección Especial de Abadía Retuerta.
10º Encuentro Verema: Bodega Rafael Palacios. «Ascensión a la cima de blancos»
Rafael Palacios nos presentó una impresionante vertical de su vino As Sortes
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BORGOÑA: EL PARAISO DE LA VID.
Para ubicarnos un poco, la región de Borgoña, se sitúa en la parte este de Francia, entre los ríos Saona y Loire, abarcando una extensión de 250 kilómetros, desde el norte de Chablis, hasta al sur de Maconnais, siendo una región que tiene un ancho de 50 km, siendo una de las zonas más privilegiada para industria vitivinícola francesa y mundial. Dentro de toda esta zona, se delimitan cinco grandes zonas de producción: Cöte de Nuits, Cöte de Beaune, Cöte Chalonnaise, Chablis y Mäconnais. La tierra más cara del mundo está en una parcela de alrededor de 1,8 hectáreas, y se denomina Romanée-Conti cubre alrededor de 1,8 hectáreas. El suelo…
