La bodega comenzo ayer la vendimia de las más de 1.800 hectáreas de la variedad verdejo, de la que se prevé una calidad óptima La bodega Cuatro Rayas comienza hoy la vendimia de uva verdejo, variedad autóctona de la zona y de la que posee más de 1.800 hectáreas. Se trata, por el momento, de una vendimia selectiva debido a la maduración desigual de la uva. A medida que pasen los días, los índices de madurez se irán normalizando al igual que su recogida. Es, además, una vendimia anticipada, debido a las altas temperaturas del mes de agosto, se ha comenzado a recoger uva 10 días antes de lo que…

La vendimia de 2011 en ENATE comienza el jueves 18 de agosto, en fechas habituales para nuestra zona, aunque la evolución climática de buena parte de esta campaña pronosticaba un notable adelanto de la vendimia que finalmente no se ha confirmado. En efecto, el mes de abril fue excepcionalmente seco y caluroso (unos 5ºC superiores a las temperaturas medias históricas), con registros más propios del mes de mayo. Esto unido al buen nivel de humedad en el suelo, tras las abundantes precipitaciones del mes de marzo, provocó un adelanto de las brotaciones de cerca de dos semanas. Las temperaturas de mayo también fueron superiores a las habituales (unos 3ºC), por…

El 23 de agosto comenzaron la cosecha de las uvas que se convertirán en los vinos de la añada 2011. Después de un exhaustivo control de las viñas durante todo el año, ha llegado el momento de recoger los racimos seleccionados. Han comenzado muy temprano para preservar al máximo los aromas.El invierno ha sido seco y moderadamente frío, seguido de una primavera cálida con temperaturas medias muy por encima de las habituales durante el mes de abril. Un mes de julio muy fresco ha permitido que las plantas no frenasen la actividad fotosintética y un final de agosto muy cálido ha acelerado la maduración, que ya era precoz a causa…