Bodega: Raúl Pérez Viticultor
Zona: D.O. Bierzo
Tipo: Tinto Crianza
Uvas: Mencía y Alicante Bouschet
Crianza: 5 meses en barricas de roble francés y 6 meses en foudres de 1.000 L
Puntuación Parker: 97 puntos
Cata
- Color: Rojo cereza profundo, ribete violáceo.
- Nariz: Fruta roja madura (cereza, frambuesa), flores silvestres, fondo mineral, especias finas y un toque terroso.
- Boca: Elegante, fluido, tanino fino, fresco y largo. Final muy equilibrado con recuerdo frutal y mineral persistente.
Maridaje:
Perfecto con carnes rojas a la brasa, caza menor, setas salteadas o un arroz con pato. También ideal con tablas de embutido ibérico.
Temperatura de servicio:
14–16 ºC
