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Un estudio sobre el vino descubre que puede prevenir el cáncer de colon

El jefe de servicio de Investigación y Tecnología del Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha (Ivicam), Esteban García Romero, expuso a Lanza los principales beneficios y aspectos prácticos de tres proyectos desarrollados por este departamento y que serán difundidos en un importante foro a nivel mundial, que se celebrará en Zagreb (Croacia) a finales de junio.

Entre las tres ponencias seleccionadas para exponer en el XXXII Congreso Mundial de la Viña y el Vino, destaca el importante estudio para el desarrollo de la lucha contra el cáncer de colon.
Con la denominación de “Efecto antiproliferativo de un extracto fenólico de vino tinto exento de antocianos en células tumorales del intestino grueso” recoge parte de los resultados que el investigador Sergio Gómez-Alonso obtuvo en la estancia en un prestigioso centro científico de la Universidad de Reading (Londres) bajo la dirección del doctor Jeremy P. E. Spencer.

García Romero explicó que partiendo de la base de que “el vino es un potente antioxidante por su composición fenólica”, con el proyecto “se ha demostrado que tienen efectos beneficiosos respecto a la proliferación de células que desencadenan el cáncer de colon”.

Al parecer, según los resultados teóricos del trabajo científico dichos componentes del vino “pueden frenar la reproducción de células tumorales” en una persona enferma
Así, las conclusiones indican “que la estructura fenólica no antociánica del vino tinto ejercen un potente efecto antiproliferativo sobre el cáncer de colon”, expuso García, quien precisó que las investigaciones se han desarrollo de forma teórica a través del sistema “in vitro”, lo que “supone un paso que tendrá continuidad en otra fase biomédica”.

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