¡Realmente especial es este rosado! elaborado ciento por ciento con uvas canarí, de Chilecito, en el maravilloso Valle de Uco.
Producto de la pasión de una joven pareja de enólogos mendocinos que buscaron diferenciarse e ir más allá del malbec. En la vieja finca de la familia, en el Departamento de San Carlos (Valle de Uco), encontraron esta cepa utilizada para vinos de corte. Y entonces empezó la mágica aventura que hoy deleita nuestros paladares.
Notas de cata
Color rojo cereza con intenso halo rubí. Una nariz de confitura de frutilla, mermelada de ciruelas y, sobre todo, persistente cherry. Paladar sumamente equilibrado: Acidez y dulzura justa. Untuoso con buen cuerpo y una frescura singular.
Otros datos: Alcohol: 13,9%
Azúcar: 19, 20g/l
Acidez Total: 7,20g/l
PH: 3.02
¡Imperdible! Elijo tomarlo solo, en una terraza en un cálido atardecer… ¿Cómo lo beberían?
Patrizia :typeo:
