Un vino elaborado por estudiantes de Enología de la UEx, galardonado en el concurso nacional ‘VinEspaña’

El vino ‘Muy Nuestro’, elaborado por alumnos del último curso del Grado de Enología de la Universidad de Extremadura (UEx), ha sido premiado en el concurso nacional de vinos ‘VinEspaña’, que se celebró el pasado 19 de abril en Jerez de la Frontera.

Este certamen, según informa ‘EnoUEx’ en nota de prensa, fue organizado por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE) y el ayuntamiento de dicha ciudad, y en el que participaron 380 vinos de toda España.

El vino fue elaborado por alumnos del último curso del grado de Enología que se imparte en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Extremadura, dentro de ‘EnoUEx’, nombre bajo el que se presentan los vinos elaborados por los estudiantes en la asignatura ‘Prácticas Integradas de Enología’, que imparte la “prestigiosa” enóloga Julia Marín.

Los alumnos extremeños de Enología enviaron el vino ‘Muy Nuestro’, un vino tinto joven elaborado “únicamente” con la variedad tempranillo recolectada y seleccionada sobremadura en el viñedo de la Escuela de Ingenierías Agrarias de la Universidad de Extremadura.

Asimismo, este caldo presenta un color rubí “intenso” con reflejos violáceos y “sugerentes” aromas a especias, cacao y tostados, así como “gran suavidad y persistencia en su paso en boca”.

Esta presentación se ha realizado en la Bodega Experimental de la Facultad por segundo año consecutivo, en la que se cuenta con el apoyo de los profesores de dicho Centro, además de su Decanato, el Consejo de Estudiantes de la Universidad de Extremadura y diversos colaboradores, como bodegas y otras empresas extremeñas.

Fuente:

http://www.lavanguardia.com/local/extremadura/20180502/443184797342/un-vino-elaborado-por-estudiantes-de-enologia-de-la-uex-galardonado-en-el-concurso-nacional-vinespana.html