Vilarnau Rosé Delicat es un Brut Reserva Ecológico artesanal y con marcado
acento gastronómico.
La cava artesanal de Sant Sadurní
d’Anoia presenta Vilarnau Ecológico Brut Rosado, un cava innovador y
singular que supone el inicio de una elaboración ecológica y encabeza la
nueva imagen de Vilarnau.
El nuevo rosado ecológico de Vilarnau está elaborado a partir de las
variedades Garnacha y Pinot Noir procedentes de las viñas de «Vilarnau
d’Espiells», certificadas desde 2015 con el sello de Viticultura Ecológica.
Esta distinción avala la apuesta de la cava por el respeto máximo de la
biodiversidad de la flora y la fauna del entorno que rodea a Vilarnau.
Vilarnau Rosé Delicat es un cava rosa pálido, muy intenso y con una gran
complejidad aromática. En nariz ofrece aromas primarios, característicos de
un cava rosado delicado, y muestra la sutileza de las violetas y las rosas
en combinación con frutos rojos maduros. En boca es suave, muy cremoso,
fresco y elegante.
Sus compañeros ideales son los aperitivos a base de salazones, escabeches,
recetas con tomate o pimiento asado, además de arroces, pasta y postres
cremosos.
Cavas de Autor
La gama Vilarnau está compuesta por cinco cavas de autor que presentan una
imagen renovada, inspirada en el modernismo atemporal. Su marcada
personalidad, otorgada por largas crianzas y vocación ecológica de respeto
por el viñedo, les confieren un marcado acento gastronómico.
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