Bodega: Franco -Españolas
D.O./Zona: La Rioja
Variedades: Tempranillo
Graduacion: 13.5%vol
Elaboración: Realizada la selección del fruto, la elaboración se basa en el despalillado de los racimos y un suave estrujado de las uvas para realizar posteriormente la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica. El vino se cría en barricas de roble , con un trasiego cada 4 meses para facilitar la clarificación natural.
Cata:
Vino de color rojo rubi, capa media, limpio y brillante. La intensidad en nariz es alta, con mucha fruta roja madura, notas a torrefactos y cacao ademas de un agradable fondo balsámico. La entrada en boca es amplia, potente y muy elegante, post-gusto largo con notas afrutadas/tostadas.
Temperatura de servicio. 16-18ºC
Maridaje: Legumbres, carnes blancas y a la brasa, queso de oveja, pastas y frituras en general.
