Bodega: Castillo de Monjardín
D.O./Zona: D.O. Navarra
Tipo de vino: Blanco
Variedades: 100% Chardonnay
Elaboración: De la finca de “Azqueta”, este Chardonnay es fermentado y criado en barricas nuevas de roble Francés durante 6 meses
Cata:
Vino de color amarillo con ribete dorado, limpio y brillante. La intensidad en nariz es elevada apareciendo mucha fruta cítrica, notas a bollería recién elaborada sobre un fondo de mantequilla y notas ahumadas. La entrada en boca es muy untuosa, sedosa, cremoso, equilibrada acidez y amplio, post-gusto afrutado/tostado.
Temperatura de servicio: 10-12 ºC
Maridaje: Verduras, pescados a la brasa o al horno, Mariscos, sopas de pescado, paellas, fideuas, menestras y verduras en general