Bodega: Viña Zorzal
D.O./Zona: D.O. Navarra
Variedades: Garnacha
Elaboración: Vendimia temprana, fermentación espontánea en tinos de 3500 litros, mínima extracción, posterior crianza de 9 meses en roble francés de dos años. Clarificado y filtrado suave y sin estabilizar.
Graduación: 13,5 % vol
P.V.P.: De 10 a 19,9 €
Cata:
Vino de color granate rubí, capa media, limpio y brillante. La nariz es de intensidad alta destacando aromas a fruta roja madura, especiado, montebajo, terroso. Tiene una entrada fresca, untuosa, de medio recorrido y de tanino dulce, post/gusto afrutado/especiado.
Temperatura de servicio: 16-18ºC
Maridaje:
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules,
carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey…