Vino del mes

Vino del mes: Murmuri 2021

Bodega:Mas Doix
Zona/D.O:DOQ Priorat
Variedades95% de viñas de garnacha de 20 años, 3% de macabeo y 2% de otras variedades.
Elaboración: Viticultura ecológica certificada. 
Vendimia manual en cajas de 10 kg. 
Clasificación uva a uva mediante doble mesa de selección. 
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con 3 meses de crianza sobre lías

Cata:

Icono de un ojo para indicar el color del vino en las notas de cata
Presenta un color amarillo pajizo, Limpio y brillante.
Icono de una nariz para indicar el olor del vino en las notas de cata
Intensidad elevada, notas afrutadas (cítrica y amarilla de hueso) sobre un fondo anisado además de notas minerales, nariz muy elegante.
Icono de unos labios para indicar el sabor del vino en las notas de cata

Entrada en boca fresca, equilibrada acidez, en boca aparecen esos aromas en nariz afrutados, largo recorrido, post/gusto afrutado.
7 a 10ºC

Pescados, apuesta segura, además de mariscos, Escabeches pollo o pavo, carpaccio, Arroces de pescado, Comida asiática