24 de agosto, Agustí Torelló Mata inicia la vendimia con muy buenas previsiones

Mañana 24 de agosto, a las 10h de la mañana está prevista la llegada del primer tractor de uva a las Cavas Agustí Torelló Mata. Será el inicio de una vendimia de la cual se espera un resultado excelente.

Los viñedos presentan un óptimo estado sanitario y unas uvas con un equilibrio adecuado. En total se prevé una cosecha 15% inferior al del año anterior. Se espera una producción aproximada de 700.000 Kg de los cuales 315.000 Kg serán de Macabeo, 175.000 Kg de Xarel·lo y 210.000 kg de Parellada.

Este descenso en volumen se debe principalmente a las condiciones pluviométricas que a lo largo de todo el ciclo vegetativo han sido deficientes. Por otro lado, las elevadas temperaturas de los últimos meses han sido claves para la determinación de unas uvas con un grado y una acidez bastante elevados.

La vendimia, que empieza este viernes con la entrada del Macabeo, se prolongará hasta mediados de octubre con la recogida de la Parellada. Tal y como ha comentado el enólogo de la cava Àlex Torelló se espera que esta vendimia les de vinos muy expresivos de alta calidad. Agustí Torelló Mata sólo elabora sus cavas con uvas procedentes de los viñedos más viejos, de cultivo ecológico, de las variedades autóctonas del Penedés; Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Trepat y Subirat Parent; que cultiva en los mejores Terrers (Terroirs) de la comarca.