Con los termómetros rozando los 40 grados, sabemos perfectamente en qué estás pensando: platos fríos, una ducha rápida y encender el aire acondicionado.
Y probablemente pienses que un buen queso artesano de oveja es un plan demasiado «contundente» para estos meses. Pero déjanos decirte que no hay nada más lejos de la realidad.
En Quesos La Solana creemos que el verano sabe mucho mejor si sabes cómo combinarlo. ¿El truco? Cambiar la forma de presentarlo.
Prueba esto hoy mismo al caer la tarde:
- Saca una cuña de nuestro queso de oveja unos 15 minutos antes de tomarlo (queremos que sude un poquito, pero no demasiado).
- Córtalo en lascas finas, no en tacos gruesos.
- Acompáñalo con unas rodajas de melón bien fresco, unos higos maduros o un puñado de uvas.
El contraste de la intensidad de la leche pura de oveja con el dulzor y el agua de la fruta de temporada es, sencillamente, otra liga. Añade una copa de tu vino blanco o tinto joven favorito bien frío, y ya tienes la cena solucionada sin tocar un solo fogón.
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