Bodega: Williams & Humbert Denominación/zona: Jerez Variedad: Palomino. Tipo de vino: Palo Cortado Sherry. ( Definición: En términos comunitarios Vino de Licor de Calidad Producido en Región Determinada, (VLCPRD, CE R1493/99), en España, vino generoso con Denominación de Origen Jerez – Xérès – Sherry, e indicación de edad, VOS (5), 20 años. Vino generoso, Palo Cortado, raro y peculiar entre el Amontillado y el Oloroso.) Contenido en azúcar: Seco, menos de 6 gr./l. y procedente de la concentración del residual vía mermas. Elaboración: Mostos de primera yema de nuestros mejores pagos, decantación estática en frío y fermentación a 22ºC, deslío temprano, clasificación por finura, fortificación a 15º con los mejores…
Vino del mes de Octubre: Melior 3 12 meses 2.013
Bodega: Bodega Matarromera Denominación/Zona: Vino de la Tierra de Castilla León Variedad: 100% tempranillo Graduación: 14 %vol. Elaboración: Ensamblaje de uvas procedentes de las mejores viñas del grupo bodeguero: Pago de la Calera (Toro), Pago de las Costanas (Cigales) y Pago de Valdebaniego (Ribera del Duero). Cata: Vino de color violáceo , limpio y brillante. Capa media. Presenta una nariz elegante destacando aromas a frutas rojas y negras, ademas de notas a torrefactos y especiados junto a balsámicos y notas a regaliz. Tiene una punta mineral. En boca es un vino con volumen, untuoso,tanino dulces y bien pulidos, de largo recorrido y en el post-gusto recordamos esa nariz con fruta…
El proyecto BIOGERM, de Bodegas LA HORRA, lucha por mantener la autencidad de la Tinta del País
· Bodegas LA HORRA trabaja en la selección de un grupo de plantas de la variedad Tinta del País que sea capaz de afrontar con éxitos los rigores del cambio climático · BIOGERM es un proyecto iniciado en 2013 por Bodegas LA HORRA que cuenta con la colaboración de los prestigiosos grupos de investigación de la Universidad Pública de Navarra y Neicker Tecnalia Los primeros resultados positivos de BIOGERM, proyecto iniciado por Bodegas LA HORRA para que las futuras generaciones puedan seguir disfrutando de los antiguos tipos de la conocida variedad Tintas del País, permiten consolidar esta iniciativa de gran calado, que cuenta con un presupuesto financiable de 347.697€, el…
Cellers Avgvstvs Forvm se adentra en la colaboración cinematográfica con la nueva película de Marc Recha
La historia protagonizada por Sergi López y el hijo de Marc Recha, poetiza el paisaje del Garraf El vino y el cine más juntos que nunca. Las bodegas del Vendrell, Avgvstvs Forvm, han iniciado su colaboración con el mundo del cine con el etiquetado especial del cartel de la película «Un dia perfecte per volar» en la botella del vino Avgvstvs Xarel·lo microvinificació 2013. Se trata de un vino intimista y de elaboración limitada, a partir de uva Xarel·lo, una variedad típica de la zona del Penedès y también del Garraf, lugar último por donde transcurrió la película. «Un dia perfecte per volar», que se presentó en la 63ª edición…
Izadi cumple 25 añadas
Bodegas Izadi lanza al mercado la cosecha número 25 de su vino emblema, Izadi Crianza. Esta nueva cosecha 2012 celebra las 25 añadas de la bodega, momento que coincide con el lanzamiento de su nueva etiqueta. Han pasado ya 25 añadas desde la salida al mercado del primer Izadi Crianza. Desde entonces, la bodega liderada por la familia Antón ha sabido crear, gracias a su fuerte vinculación con la gastronomía, una marca referente en los vinos de calidad de Rioja. Esta celebración coincide con el lanzamiento de su nueva imagen, donde se ha trabajado en un rediseño de la etiqueta para ganar en porte, elegancia y visibilidad, sin perder los…
Cata del Grupo Mundovino: NUTT XAREL·LO VINYES VELLES
Bodega: Mas Bertrand D.O. / Zona: El Penedés Variedades: xarel·lo. Elaboración: Viñedos de 65 años vendimiados de forma manual. Despalillado y mesa de selección manual (Criomaceración). Fermentación en tanques de acero durante 15 días. Crianza desde 4 meses en lías y 2 meses en botella Graduación: 13%vol. P.V.P : entorno a los 9 euros Cata: Vino de color amarillo pálido,brillante,limpio y cristalino. Presenta una nariz de intensidad media, fresca con notas florales , fruta madura, notas amieladas y cierto corte cítrico. La boca es fresca, equilibrada acidez, rico, medio recorrido y post-gusto cítrico. Temperatura de servicio: 6-8 ºC Maridaje: aperitivos, foies y patés, pasta, pescados, marisco, arroces y carnes suaves,…
Joaquín Parra celebra 5 años del Wine Up Tour o enoturismo inverso con la cata nº 146 en Socuéllamos
Los números del Wine Up Tour en 5 años: más de 180.000 kilómetros recorridos, 19 ediciones 145 eventos. Cerca de 5000 asistentes para los que se han descorchado más de 7000 botellas de vino servidas en cerca de 43.000 copas. En el verano de 2010 comenzaba el “Wine Up Tour”, también conocido como Enoturismo Inverso. Una propuesta que nació con el objetivo de llevar las bodegas y sus vinos a la ciudad, generar cultura de vino y sobre todo, dar a conocer los grandes vinos que se elaboran en España, independientemente de su zona de producción. El próximo sábado 26 de Septiembre se va a celebrar la etapa nº 146…
Entrevista de Mundovino a Bodega Marqués de Terán
Filosofía de la Bodega Marqués de Terán es una bodega joven, inaugurada en 2005. La arquitectura de la bodega es una de sus señas de identidad, no como una mera fachada, sino como el soporte funcional de uno de los sistemas de elaboración más avanzados de Rioja. El 80% de la bodega ha sido excavado en un cerro, lo que nos permite aprovechar al máximo la gravedad para la recepción y la gestión de la uva. Aquí el objetivo es que la uva seleccionada llegue a los tanques de fermentación lo más integra posible, para lo cuál utilizamos la gravedad y cintas transportadoras en vez de bombas, y así evitamos…
Juvé & Camps presenta la añada 2011 del cava Reserva de la Familia
La cosecha 2010 que la precedió fue valorada como el mejor cava en el “Concours Mondial de Bruxelles” y por la Guía de Vinos OCU 2015 Juvé & Camps presenta la añada 2011 del cava Reserva de la Familia. Un Brut Nature con un mínimo de 36 meses de crianza en botella y elaborado a partir del ‘mosto flor’ de uvas Macabeo, Xarel·lo y Parellada propias de las fincas de ‘Espiells’, ‘Can Massana’ y ‘La Cuscona’, ubicadas en uno de los mejores pagos de la comarca de l’Alt Penedès. Un cava que se distingue por su complejidad, intensidad y por una elegancia que crece poco a poco mostrando nuevos aromas…
Cata del Grupo Mundovino: Rivendel Crianza 2.012
Bodega: El Inicio Denominación de Origen: Ribera del Duero Variedades: 100% tempranillo Elaboración y crianza: La uva, seleccionada y vendimiada a mano, fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC con un periodo de maceración de 21 días. Transcurrida la fermentación maloláctica, el vino reposa durante 12 meses en barricas de roble americano y centroeuropeo con tostado medio. Acabada la crianza oxidativa en barrica, el vino madura otros 12 meses en botella antes de su salida al mercado. Grado Alcohólico: 14% Vol. Precio aproximado: 10 euros Cata: Vino de color picota, limpio y brillante ,cata alta. Presenta una nariz muy fina y elegante con aromas a Fruta…
Burger King lanza su vino ‘Whopper Wine’
Para celebrar su 40 aniversario Burger King ha creado Whopper Wine, un vino muy singular del que se han producido unidades limitadas Con 40 años a sus espaldas de presencia en el viejo continente Europeo, Burger King ha celebrado este aniversario tan especial en el que fue su primer restaurante en Europa. Ubicado en la popular Plaza de los Cubos de Madrid a mediados de 1975, la compañía se convertía en la primera cadena de restauración de hamburguesas en llegar a Europa y por ende, a España, donde actualmente cuenta con más de 600 restaurantes. En este sentido, y con motivo de esta celebración, Burger King ha elaborado una edición…
BODEGAS FERNANDO CASTRO VUELVE A TRIUNFAR EN MUNDUS VINI
La bodega de la DO Valdepeñas logra cuatro medallas, dos oro y dos plata, en el prestigioso certamen vinícola internacional Mundus Vini Los excelentes caldos de Bodegas Fernando Castro han vuelto a cosechar un importante reconocimiento internacional. El jurado del Premio Internacional Vinícola MUNDUS VINI ha apreciado con acierto el aroma y los matices de cuatro de los mejores vinos del corazón de la DO Valdepeñas. El certamen, que se celebra en la localidad alemana de Neustadt an der Weinstraße, ha premiado con sendas medallas de oro y plata a Castillo de Poto (Reserva y Gran Reserva) y a Montecruz (Reserva y Gran Reserva). Estos reconocimientos se suman a los…
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