De la cosecha de 2015 nace esta nueva añada de Estero, un vino blanco con la finura y elegancia propias de la uva de Palomino procedente de la viña Dos Mercedes, en el pago de Carrascal situado en la zona de Jerez Superior. La calidad y adaptación excepcional de estas viñas de Williams & Humbert han dado lugar a este vino blanco de la Tierra de Cádiz en el que destacan las agradables notas frutales y la suavidad en boca, de justa y equilibrada acidez. Estero Blanco, lanzado por primera vez al mercado en el año 2000, se elabora a partir de mostos de primera yema y levaduras seleccionadas y…
Cata del Grupo Mundovino: Sentada sobre la mesa 2.013
Bodega: Filloxera&Cia D.O./Zona: Valencia Variedades: 12% Garnacha Tintorera, 20% Tempranillo, 60% Monastrell, 8% Malvasía Elaboración: Vendimia: Manual en cajas de 18 Kg, con rendimientos de 25-30 hl/Ha Despalillado parcial y ligero estrujado. Fermentación de cada variedad por separado en pequeñas tinas de 750 litros, con pie de cuba de levaduras silvestres, temperatura controlada, con pigeage suaves, y maceraciones cortas entre 5 y 8 días. Crianza: Fermentación maloláctica 50% en barrica y 50% en depósito, la crianza es mixta de 6 meses en barrica y depósito con sus lías finas. Graduación: 15 %vol. P.V.P.:10 euros Cata: Vino que presenta un color rojo picota intenso,limpio,con capa media-alta. Posee una nariz de intensidad…
ACINIPO
Bodega: F. Schatz D.O./Zona: D.O: Ronda Variedad: Lemberger ( Blauer Limberger, esta variedad de uva rosada se conoce también como Lemberger o Blaufränkisch. Es una uva de maduración tardía que probablemente tuvo su origen a orillas del Danubio) Durante las últimas décadas su cultivo ha ido incrementándose Elaboración: 9 meses crianza “sur lie”con” batonnage” * en barricas de roble esloveno y roble francés (Troncais, Allier) . * Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses. Graduación: 13%vol P.v.p.: 20 euros Cata: vino que presenta un color Rojo granate.Tiene una nariz Intensa y afrutada de frutas rojas (ciruelas, arándanos, cerezas…), con toques…
Cata del grupo Mundovino: Campillo Gran Reserva 2.004
Bodega: Bodegas Campillo D.O./Zona: La Rioja Variedades: Cepas centenarias de la variedad Tempranillo (90%) y 10% Graciano Elaboración: Vendimia realizada de forma manual en cajas de 15 Kg. Realiza la fermentación controlada a 28ºC en depósitos de 10.000 Kg. con largas maceraciones. Crianza: Envejecimiento en barricas nuevas de roble Francés Allier durante 30 meses. Afinándose en botella Graduación: 13.5 %vol. P.v.p. : 25 euros Cata: Vino que presenta un color rojo rubi, limpio y brillante , de capa baja. presenta un nariz fina y elegante con aromas a frutas rojas en compota, «amermeladadas», ciruelas pasas, cacao, pimienta negra y tabaco. En boca es un vino untuoso, carnoso, tanino vivo pero…
Cata del Grupo Mundovino: Supernova Roble 2.013
Bodega: bodegas Briego D.O./Zona: RIBERA DEL DUERO Variedades : 100% TEMPRANILLO Crianza: 8 MESES ROBLE FRANCÉS Y AMERICANO Graduación: 14% VOL Cata: Vino que presenta un color rojo picota, limpio, de capa media. Tiene una nariz intensa, muy afrutada (fruta roja y negra) aparecen notas especiadas (cacao y vainilla). En boca es un vino fresco, amplio, de tanino bien integrado, de medio-largo recorrido y post-gusto afrutado y especiado. Temperatura de servicio: 14-16ºC Maridaje: Pastas con salsas livianas, Carnes asadas, Pescado de río, Guisos, Embutidos, Quesos suaves.
EMILIO MORO INVITA A LOS AMANTES DEL VINO A BRINDAR CON SUS TINTOS ESTA NAVIDAD
Mediante el microsite llamado #Aporuvas, del 20 al 31 de diciembre Bodegas Emilio Moro sorteará una botella diaria de sus seis referencias para animar a los consumidores a tomar con vino las 12 uvas de Fin de Año Bodegas Emilio Moro, una de las bodegas más prestigiosas de la Ribera del Duero, promueve por segundo año consecutivo en Navidad un juego interactivo mediante el cual los participantes deberán encontrar entre las 12 uvas de un racimo las seis botellas que representan a las seis referencias de la bodega: Finca Resalso, Emilio Moro, Malleolus, Malleolus de Valderramiro, Malleolus de Sanchomartín y Clon de la Familia. Para participar en el concurso se…
Cantos de Valpiedra, Finca Valpiedra Reserva y Viña Bujanda Gran Reserva destacados por Tim Atkin entre los mejores Riojas
Entre los mejores Riojas del año, de acuerdo al informe elaborado por Tim Atkin sobre la D.O.Ca., Familia Martinez Bujanda consigue incluir un crianza, un reserva y un gran reserva El Master of Wine y crítico británico Tim Atkin ha elaborado su primer informe monográfico de la DOCa. Rioja, el cual sitúa entre los mejores vinos del 2015 a Finca Valpiedra Reserva 2009, Cantos de Valpiedra 2012 y Viña Bujanda Gran Reserva 2007. En concreto, Finca Valpiedra Reserva 2009, un vino cuidado rigurosamente en cada una de sus fases para obtener la calidad de la que hace gala, ha obtenido 95 puntos. Ha sido definido por el master of wine…
Celeste Crianza de Bodegas Torres cumple diez años
Celeste Crianza, el vino insignia de Bodegas Torres en Ribera del Duero, celebra los diez años de su lanzamiento, siendo hoy uno de los vinos más vendidos de la DO fuera de España, con presencia en 80 países. La cuidada elaboración de este tinto fino (tempranillo), que refleja el carácter propio de un territorio de temperaturas extremas, con pocas precipitaciones y muchas horas de insolación, lo convierte en un tinto opulento, con mucha fruta, cuerpo y color, que goza de gran aceptación por parte de los amantes del vino y profesionales del sector. Concretamente, la décima añada, del 2012, ha conseguido la medalla de oro en el certamen Tempranillos al…
Integración de Bodega Moderna con Entorno Tradicional
Dragon Cellars ha tenido el reto de diseñar una cava a medida ligera y moderna pero para un espacio tradicional y acogedor. El cliente tenía claro la empresa que quería para realizar este proyecto con capacidad de conseguir obras de arte para el cuidado y exposición de sus valiosos vinos. Con una involucración minuciosa, Al Fuentes pudo conseguir crear botelleros que expusiesen los vinos de distintos formatos en posiciones variadas para una solución funcional. Un factor esencial a tener en cuenta que también se cumplió con éxito, era que los 2 lados acristalados de la cava se viesen igualmente estéticos. Se emplearon hierro, acero y cables con lacados tipo óxido…
La revolución del Rioja, un éxito colectivo muy bien encaminado
Cinco presidentes del Consejo Regulador se reúnen por primera vez para ofrecer su privilegiada visión de las claves que han permitido a Rioja posicionarse entre las regiones vinícolas más prestigiosas del mundo. La revista La Prensa del Rioja celebra su 30 aniversario con Santiago Coello, Ángel de Jaime, Víctor Pascual, Luis Alberto Lecea y José María Daroca, presidentes del Consejo entre 1985 y 2015. Rioja es probablemente la región vitivinícola del mundo que ha experimentado el salto más vertiginoso en las tres últimas décadas, tanto por el crecimiento de su estructura productiva, como por la proyección alcanzada en los mercados internacionales. Testigos y protagonistas de esta auténtica revolución, los cinco…
Finca Montepedroso, una edición limitada para estas Navidades
Aprovechando los 91 puntos Parker y los comentarios sobre el sensacional envejecimiento de este vino, Finca Montepedroso saca al mercado algo visto pocas veces en vinos blancos, una edición limitada de estuches con 3 añadas 2012, 2013 y 2014, para disfrutar en estas fechas tan especiales de una cata vertical de este magnífico y longevo vino. Además, para resumir sus éxitos alcanzados durante estos años, ha creado una sencilla infografía explicando los logros obtenidos y su evolución. Elaborado exclusivamente con la variedad verdejo y con 5 meses de crianza sobre lías, Finca Montepedroso se presenta como un vino fresco e intenso que reúne las mejores características de la variedad verdejo…
Cata del Grupo Mundovino: Moscato de Ochoa
Bodega: Bodegas Ochoa D.O./Zona: D.O. Navarra Variedad: 100% Moscatel Elaboracion: vino espumoso y semidulce de color amarillo pálido y burbuja fina procedente de la fermentación. El proceso de elaboración comienza con el despalillado que elimina los raspones, un estrujado pequeño y un ligero prensado. de este proceso se obtiene el mosto flor que fermenta naturalmente hasta 5’5 grados de alcohol, hasta obtener el resultado final. Graduación (vol): 5,5% Precio aproximado: De 10 a 19,9 € Cata: Vino que presenta un color dorado pálido, limpio y brillante, con una burbuja fina. Presenta una nariz intensa y golosa, destacando aromas a cítricos, miel, membrillo, cabello de ángel y flores blancas. En boca…










