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    Binifadet, vino de Menorca

    21 julio 2010

    No es de extrañar que en esta isla tan mediterránea y la más hacia el Este de nuestro país tenga tradición vitivinícola. Efectivamente en las crónicas de la conquista de la isla sobre el siglo XIII, ya se hablaba del vino que en la tierra se producía, y seguramente fenicios y romanos ya utilizaban el fantástico puerto natural de Mahón para el comercio y seguro que entre las mercancías que se adentraban en el mar había vino procedente de la isla. Menorca es una isla bastante plana, con terrenos dedicados a cultivos principalmente dedicados a abastecer a la cabaña vacuna, que abunda en esta isla. En tiempos de colonia inglesa,…

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    Heiner Saüer, vinos alemanes y … de Utiel-Requena

    2 julio 2010

    Heiner Saüer, enólogo y viticultor alemán, crea una bodega en 1.987 el Pfalz, en el Palatinado alemán, en el valle del Rhin, zona próxima a la frontera con Francia. La tradición alemana de cultivo de uvas blancas y una de las mejores zonas para cultivar las variedades Riesling y Gewürtztraminer, así como la incorporación de variedades ‘Burgunder’ hacen que esta bodega elabore vinos de sus 17 ha. siguiendo la tradición alemana de más de 1000 años de antigüedad. La vendimia se realiza a mano con varios tipos de selección, buscando siempre la mayor calidad de la uva. La vinificación se consigue con modernas técnicas con el fin de extraer el…

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    Visita a la bodega Pago de Tharsys

    27 junio 2010

    En mi periplo por las bodegas de la comarca Utiel-Requena, he de destacar que esta pequeña bodega, situada a las afueras de Requena cerca de la antigua N-III, no me había pasado nunca desapercibida, en casi todos los establecimientos especializados y tiendas delicatesen de la ciudad de Valencia, siempre había un hueco en los estantes principales de su producto estrella, el cava Brut Nature Pago de Tharsys, siendo peculiar que la etiqueta del mismo es un azulejo de cerámica torsionado, con una imagen de una mujer con un ojo grande y unos pelos despeinados pintados en azul cobalto y sujetado al cuello de la botella con una cinta de raso…

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    Cervezas de Autor: Cervecera Fernández Pons

    21 junio 2010

    Aunque este web habla de vinos, la visita a esta cervecera permanecerá en nuestras retinas como uno de los días que visitar una bodega ha sido algo diferente, ¡nos íbamos de ‘birras’!. Efectivamente tocaba cerveza, cerveza de autor, y tengo que dar las gracias a la Asociación Valenciana de Sumilleres que gentilmente me ha invitado a que los acompañara. La verdad es que cuando uno se encuentra agusto y tan bien acogido, como lo ha hecho la familia Fernández Pons, le pasa el tiempo rapidísimo y no se da cuenta que el día termina evaporándose de una manera espectacular. En esta visita, nuestro anfitrión Diego Fernández Pons, uno de los…

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    Excelencia, de Bodegas Emilio Clemente

    11 junio 2010

    Ayer al atardecer, en un entorno natural inigualable, cerca de Valencia y a orillas del Parque Natural de L’Albufera, en concreto en la pedanía de El Palmar, fuí testigo de la presentación en sociedad de un fabuloso y espectacular vino: Excelencia. La bodega Emilio Clemente, su equipo y la colaboración del prestigioso enólogo Ignacio de Miguel, fueron los artífices de esta genial obra, de la que debido a su exclusividad, se han embotellado tan sólo 2.500 botellas. La presentación de este vino tuvo un matiz muy mediterráneo y contamos con una de las más bellas estampas que nos puede dejar una visita a L’Albufera de Valencia, una puesta de sol…

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    Cata de Dominio Los Pinos, 8 de Junio

    9 junio 2010

    Enrique Francisco director comercial y Elia Ochando, ‘Sommelier’ de la Bodega Los Pinos, de Fontanars dels Alforins (Valencia) estuvieron ayer por la tarde en las instalaciones del Club de Enófilos de Valencia presentando sus innovadores vinos, de agricultura 100% ecológica y nos hicieron disfrutar de 4 de sus vinos. El primer vino fué Los Pinos Salvatge 2009, un vino blanco de variedades sauvignon blanc, viognier y moscatel de grano menudo. El vino presentó un color amarillo pálido con reflejos verdosos, en nariz tiene una expresión anisada y con algún toque a cítricos, en boca se presenta de forma semi-dulce y persisten los aromas a moscatel en el retro-gusto. Un vino…

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    Y nos fuímos de Ruedas…

    8 junio 2010

    Y no precisamente de caucho, sino de vinos de la D.O. Rueda que presentó sus bodegas en Valencia ayer por la tarde en un prestigioso hotel de la capital del Turia. Allí nos presentamos junto a más de 500 personas y más de 30 bodegas que nos deleitaron con el oro líquido de sus elaboraciones. El Verdejo fue la variedad principal, jóvenes, afrutados, dulces, expresivos en nariz, cargados de cítricos, perfumados con jazmin, … un gran evento para los sentidos que reunía a los grandes como Vinos Sanz, Hermanos del Villar, Protos, Domecq, Marqués de Riscal, José Pariente, … Con variedades de Sauvignon Blanc y Viura también hubo bastantes vinos…

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    Bodegas Murviedro renueva su equipo directivo

    4 junio 2010

    Las redes sociales y la web 2.0 se han incorporado en este evento a los medios de comunicación presentes este mediodía en Valencia, el motivo era el de presentar al nuevo equipo directivo de Bodegas Murviedro tras la jubilación del suizo Michel Grin, hasta ahora director de esta bodega del grupo Schenk. He tenido el placer de compartir unos minutos con personas de los medios de comunicación y periodistas especializados en el mundo del vino, así como conocer a los dos nuevos directivos de la bodega, el nuevo director general Diego Talavera y el director técnico Pablo Ossorio. El evento ha tenido lugar en el emblemático edificio del puerto de…

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    Covilor, la cooperativa de la uva bobal

    30 mayo 2010

    Siguiendo mi ruta por la comarca Utiel-Requena esta vez tocaba visitar una cooperativa, en este caso nos desplazamos a la aldea de Las Cuevas, a unos 7 km. de Utiel, donde nos esperaba Beatriz Requena, nuestra anfitriona, que nos acompañó y mostró cómo se vive el vino en esta zona. La Cooperativa Virgen de Loreto, Covilor, data del año 1.955 y cuenta con unos 500 socios, esta cooperativa fue pionera en la zona en incluir depósitos de acero inoxidable y equipos de vinificación moderana como los que conocemos actualmente durante los años 60. El edificio es de ladrillo caravista y sus instalaciones incluyen depósitos de hormigón y conserva y utilizan…

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    Visita a Bodegas Torre Oria

    16 mayo 2010

    En el término municipal de Requena, justo en la pedanía de El Derramador encontramos un precioso edificio que se caracteriza por su torre con cúpula y una balconada que la rodea como minarete para el control de los alrededores. El edificio data de finales del siglo XIX y fue encargado por una familia proveniente del norte de España, que tenía negocios en la floreciente industria de la Seda en Requena en siglos anteriores y hasta finales del XIX. La bodega palacio de la Familia Oria fue vendida en los años 50 del siglo XX a cinco familias de Requena que fundaron una cooperativa que al final denominaron Torre Oria en…

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    Cata de vinos de Bodegas Bleda (Jumilla)

    5 mayo 2010

    Ayer 4 de mayo, en la sede del Club de enófilos Valencia, se ha efectuado una cata de bodegas Bleda, de la DO de Jumilla. Esta bodega se fundó en 1.915 en Jumilla, siendo la primera que empezó a embotellar en los años 20 del pasado siglo. Es la cuarta generación de la familia Jiménez la que está explotando esta bodega de pequeñas dimensiones. Hemos catado 5 vinos que os enumero a continuación: Pino Doncel 2008, un Sauvignon Blanc 100% Castillo de Jumilla tinto joven, Monastrell 100% Divus 2008 tinto crianza 2008, Monastrell 95% y Merlot 5% Castillo de Jumilla Rosado, Monastrell 100% Amatus Dulce, tinto dulce 85% Monastrell y…

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    Club de enófilos ciudad de Valencia

    28 abril 2010

    Ayer por la tarde, invitado por el secretario, tuve la oportunidad de asistir a una de las catas que todos los martes se realizan en la sede que el Club de enófilos ciudad de Valencia, en la calle Quart nº 22 de la ciudad del Turia. El presidente de este club, Juan Noguera Merle, Marqués de Cáceres entre otros títulos, y parte propietaria de la bodega que lleva su título nobiliario, presidía la mesa, compartiendo con el enólogo y el propietario de las Bodegas Palmera, de Utiel, alemanes afincados en nuestra tierra, que elaboran unos vinos ecológicos de especiales características. En la cata degustamos tres vinos que esta bodega elabora…

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