En el lenguaje cotidiano muchas veces se usan como sinónimos. Pero en realidad no son lo mismo. Aunque ambos son vinos de color rosa, su elaboración y su concepto tradicional son diferentes.Vamos a explicarlo fácil, sin tecnicismos innecesarios. ¿Qué es un vino rosado?El rosado es un vino elaborado principalmente con uvas tintas, pero con muy poco tiempo de contacto con las pieles (donde está el color). Cómo se hace:Se estrujan las uvas tintas.El mosto está en contacto con los hollejos solo unas horas.Se separa el líquido antes de que coja demasiado color.Fermenta como un vino blanco.Resultado:Color rosa pálido, fresa o salmón.👃 Aromas típicos:Fresa, frambuesa, flores, fruta fresca. En zonas como…
Cata de Mundovino.net: Izadi Larrosa Rosado 2025
Bodega: Bodegas IzadiZona: DOCa RiojaVariedad: Garnacha (vendimia temprana)Elaboración: Prensado suave y fermentación en acero inoxidable a baja temperatura para preservar pureza aromática y tensión. Cata:👁 En copaRosa pálido, limpio y brillante. Visualmente delicado, técnicamente preciso. 👃 En narizIntensidad media/alta, aparecen aromas de Fruta roja con punto de madurez: fresa carnosa, frambuesa fresca y cereza roja crujiente. Se abre con un matiz floral fino y aparece un guiño de fruta de hueso —melocotón y albaricoque— que aporta amplitud sin perder frescura. Aroma franco, definido y muy agradable. 👄 En bocaEntrada viva, acidez bien afinada y recorrido limpio y largo. La fruta vuelve con claridad, equilibrada entre frescura y madurez. Final sutil,…
Aragón en la mesa de las estrellas: Frontonio brilla en el Macarena Restaurant
Cuando una figura global como Bad Bunny se sienta a cenar, cada detalle cuenta. Y en la carta del exclusivo Macarena Restaurant, Aragón no pasa desapercibido. Entre referencias internacionales de alto nivel aparecen dos etiquetas de culto firmadas por Bodegas Frontonio, proyecto aragonés que lleva años posicionando la Garnacha de altura en el mapa mundial. 🔴 La Cerqueta 2022 – 155 dólaresZona: Valdejalón (Aragón)Variedad: Garnacha de viñas viejasPrecio en carta: 155 $FilosofíaViticultura de montaña, mínima intervención y respeto absoluto al terruño. Frontonio trabaja parcelas históricas en altura buscando finura, no potencia. Perfil en copaNariz precisa: frambuesa fresca, hierbas mediterráneas, toque pedregoso.Boca elegante, vertical, con tanino pulido y final largo, ligeramente…
Rioja, epicentro mundial del vino en el cierre de su Centenario
Rioja reúne en la Denominación a 70 prescriptores internacionales de primer nivel en el encuentro “Centennial Celebration”, último hito en el programa oficial por su 100 aniversario Dos catas magistrales memorables, una cena de gala única confeccionada por 5 chefs Estrella Michelín de la región y una cuidada selección de más de 300 referencias de vino de la DOCa conquistan a los prescriptores augurando para Rioja un futuro prometedor La Denominación de Origen Calificada (DOCa)Rioja se ha convertido estos días en punto de referencia mundial del vino con la celebración del encuentro “Rioja, Centennial Celebration”, que ha reunido en el territorio a 70 prescriptores de primer nivel llegados de 20 países…
Bodegas Familiares y ARGRAF busca por tercer año consecutivo al mejor sumiller de la ‘Otra Rioja’ con 5.000 euros en premios
Bodegas Familiares y ARGRAF busca por tercer año consecutivo al mejor sumiller de la ‘Otra Rioja’ con 5.000 euros en premios El concurso, una cata ciega de vinos por zonas, variedades y estilos, se celebrará el próximo 23 de marzo en Logroño El evento se consolida como una de las citas más esperadas por profesionales de sala de los mejores restaurantes locales pero también de regiones limítrofes con varias estrellas Michelin Logroño, 18 de febrero de 2026. No hay dos sin tres. Bodegas Familiares de Rioja convoca la tercera edición del premio ARGRAFal Mejor Sumiller de la Otra Rioja que, con una importante dotación en metálico (5.000 euros en premios),…
El Grupo Marqués del Atrio consigue la certificación Sustanaible Wineries for Climate Protection (SWfCP) en el 100% de sus bodegas
Las bodegas Doña Isabella-Faustino Rivero Ulecia Navarra, Faustino Rivero Ulecia Utiel-Requena, y las riojanas Faustino Rivero Ulecia Rioja y Marqués del Atrio han sido reconocidas con este estándar de sostenibilidad promovido por la FEV. Este sello, evolución de “Wineries for Climate Protection”, tiene como objetivo adaptarse a estándares más exigentes y alinearse aún más con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). El Todas las bodegas del grupo bodeguero familiar Marqués del Atrio: Doña Isabella-Faustino Rivero Ulecia Navarra, Faustino Rivero Ulecia Utiel-Requena, y las riojanas Faustino Rivero Ulecia y Marqués del Atrio, han obtenido la certificación Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP), un sello promovido por la Federación Española del Vino (FEV) que reconoce…
Cata de Mundovino.net: MALAGATA Garnacha
Bodega: Bodega EslavaZona: D.O. NavarraVariedad: 100% Garnacha, con influencia mediterránea y suelos arcillo-calcáreosElaboración se centra en preservar la identidad varietal:Vendimia seleccionada.Fermentación en acero inoxidable con control de temperatura.Maceración ajustada para extraer color y estructura sin sobremaduración.paso de 10 meses en barrica de 500 litros de roble francés + 1 mes en hormigón de 80 años.Resultado: una Garnacha moderna, limpia y expresiva. Nota de cataVistaColor rojo cereza intenso con reflejos violáceos. Brillante y de buena capa.NarizAromas de fruta roja madura (frambuesa, fresa), ciruela y regaliz. Sutil fondo especiado con ligeros tostados bien integrados.BocaEntrada amable, paso jugoso y equilibrado. Tanino maduro y pulido. Buena acidez que aporta frescura. Final persistente con recuerdo…
Japón ordena el retiro de 40.000 botellas de vino chileno “Frontera” por aditivo no autorizado
En una movida que ha sorprendido al trade vitivinícola global, la distribuidora japonesa Mercian Co., Ltd. ha anunciado el retiro voluntario de unas 40.000 botellas y latas de vinos chilenos de la marca Frontera, elaborados por la emblemática viña Viña Concha y Toro, tras detectarse la presencia de citrato de cobre, un aditivo enológico no permitido por la legislación de Japón. La medida refleja la rigurosidad de la normativa nipona y sus estrictos controles de aditivos alimentarios en productos importados. ¿Qué es el citrato de cobre y por qué estuvo en estos vinos?El citrato de cobre es un compuesto utilizado enológica y técnicamente para:Corregir defectos sensoriales, especialmente aromas reductivos derivados…
La Ruta del Vino Condado de Huelva, un viaje auténtico y experiencial al corazón vitivinícola y cultural del sur de España
La propuesta enoturística transversal fusiona vino, gastronomía, cultura e inmersión en la naturaleza La Ruta del Vino Condado de Huelva se consolida como una de las propuestas enoturísticas más singulares del sur de España, invitando a descubrir un territorio donde el vino es mucho más que un producto: es historia viva, paisaje, cultura y forma de vida. Un destino que apuesta por un modelo de turismo auténtico, sostenible y profundamente conectado con su entorno y con las personas que lo habitan. Lejos de concebirse únicamente como un itinerario de bodegas, la Ruta del Vino Condado de Huelva se presenta como un viaje al corazón de una tierra con identidad propia,…
Familia Torres y las otras fincas participantes presentan los resultados finales del proyecto Regenera.cat
Vilafranca del Penedès, 16 de febrero de 2026. En los últimos años, la agricultura regenerativa se está consolidando como un modelo agroalimentario con base científica capaz de mantener un equilibrio entre la naturaleza, las necesidades del sector agrícola y la adaptación al cambio climático. En este sentido, los resultados finales del proyecto RegeneraCat, aportan nuevas evidencias de los beneficios de este modelo frente al convencional. Entre los hallazgos más destacados, el equipo ha comprobado que los alimentos que se producen mediante técnicas regenerativas son más saludables. Además, los datos también revelan que el suelo regenerativo almacena más carbono en comparación con el convencional, en algunos casos hasta un 35% más;…
LASLÍAS DE BERONIA TRIUNFA EN EL RUEDA 2026 TOP 100 DE TIM ATKIN
Ha sido premiado con 97 puntos en este ranking y Beronia Verdejo ha obtenido 91 puntos. Rueda, 16 de febrero de 2026.- Un año más, Tim Atkin ha publicado su esperado Rueda 2026 Top 100 , en el que la periodista especializada Beth Willard selecciona, para este reportaje, los vinos más destacados de esta Denominación de Origen. En esta edición, la bodega Beronia Rueda ha obtenido 97 puntos con su vino Laslías de Beronia 2024 y 91 puntos con Beronia Verdejo 2025. Elaborado a partir de viñedos de más de 70 años, Laslías de Beronia es un monovarietal de Verdejo que muestra su espíritu más aromático, intenso y cremoso. Con una crianza sobre lías de…
Vinos de Navarra para San Valentín: 3 recomendaciones perfectas para una cena romántica
El Día de San Valentín es una de las mejores excusas del año para abrir una buena botella de vino y convertir una cena en una experiencia memorable. Y si hay una región capaz de ofrecer vinos versátiles, gastronómicos y con personalidad para una noche especial, esa es la Denominación de Origen Navarra. Rosados históricos, tintos elegantes y bodegas con identidad propia hacen de Navarra un territorio ideal para brindar en pareja. En este artículo te proponemos tres vinos navarros para San Valentín, seleccionados por estilo, armonía y capacidad de seducción. 🍷 ¿Por qué elegir vinos de Navarra para San Valentín?Los vinos de Navarra destacan por:Gran diversidad de estilos (rosados,…
