Las primeras lluvias, la caída de las hojas de los árboles, los paseos por el campo, los coloresocres… El otoño es una de las estaciones más nostálgicas: nos invita a pasar tiempo enfamilia y a volver al calor del hogar tras el verano. En esta época las setas y hongos seempiezan a recoger, convirtiéndose en protagonistas de nuestras comidas. Por ello, la D.O.Rueda propone cinco ejemplos de vinos para maridar con cinco platos que te harán salir dela rutina y compartir tiempo de calidad con familia y amigos. Crema aromática de setas con Eresma Verdejo Vendimia Seleccionada 2021, de BodegaEresma – La SoterrañaUn primer plato para acompañar una noche fresquita…
Cata de mundovino.net: Serè 2020
Bodega: Bodega Vendrell-Rived Zona/D.O: D.O. Montsant Variedades 80% Garnacha tinta y 20% Samsó (Cariñena) Elaboración: Fermentación en depósitos seguido de una corta crianza de cinco meses en barricas de roble francés. Cata: Cordero asado o a la plancha, carnes blancas con salsas fuertes, hasta estofados y guisos de carne potentes y aromáticos de cerdo, cordero, pato o faisán. Con todo tipo de quesos curados, pero encaja mejor con los de oveja. Ideal para ensaladas que incorpores frutos secos, pollo, salsas etc. Arroces de carne, risottos y pasta con algo de carne. Setas, legumbres o una degustación de embutidos para picar. Y por último si lo que más os gusta es la…
Bodegas Vicente Gandía recibe el premio AURUM 2022 en Francia.
Los premios AURUM EUROPA EXCELLENCE se entregaron durante el congreso de CEUCO celebrado en la ciudad de Dijón, capital del vino y la gastronomía francesa. Valencia 17 de octubre de 2022. La ciudad de Dijon, capital de la región de la Borgoñay centro neurálgico de la alta gastronomía y de los grandes vinos franceses ha servidode marco para la celebración del Congreso Anual de CEUCO (Consejo europeo deCofradías Eno-Gastronómicas) un organismo europeo con sede en Francia que aglutinalas principales cofradías que se dedican a la divulgación y la protección de lagastronomía y la enología de sus lugares de origen. En el transcurso de este congreso se han otorgado los “AURUM…
LOS CONOCIDOS ACTORES ARAGONESES ITZIAR MIRANDA Y NACHO RUBIO CELEBRARÁN EL “DÍA MOVIMIENTO VINO DO” ESTE SÁBADO EN LA DENOMINACIÓN CARIÑENA
Es una de las 36 denominaciones de origen vinícolas de toda España que el próximo sábado, día 22, a las 13:30 horas participan de forma simultánea con un brindis público en esta celebración con la que se quieren difundir y reivindicar los numerosos valores del vino con denominación. Esteaño, el lema es “Denominaciones de Origen, territorios sostenibles”, un aspecto en el que la DOP Cariñena ha sido pionera La popular Manolita de “Amar es para siempre” y el psicólogo de “Cámera Café” firmarán antes (12 horas) en el Libro de Oro de la DOP Cariñena y, a las 12:30 h, impondrán sus manos en el Paseo de las Estrellasde la…
Expertos del sector y las principales guías de referencia avalan la calidad de los vinos de Coviñas
ADNOS sigue siendo el favorito de los críticos más exigentes, al recibir 5 estrellas y el calificativo de excelente en la edición 2022 de la GUÍA PEÑÍNENTERIZO consolida su posicionamiento al obtener dos medallas de Oro en Asia WineTrophy.Requena, 19 de octubre de 2022.- El Grupo Coviñas continúa recibiendo galardones. Y es que,si el mes pasado fue reconocida como La Mejor Bodega Cooperativa del Mundo por parte dela empresa alemana organizadora de los más importantes concursos de vino a nivel mundial,ahora las principales guías de referencia coinciden de manera unánime en su admiración porlos vinos de esta cooperativa vinícola con sede en Requena. En primer lugar, la Guía Peñín 2022,…
LA PRIMERA MUESTRA DE LOS VINOS DE LA TIERRA DE ARAGÓN REÚNE A CERCA DE 400 PROFESIONALES EN UNA ÚNICA JORNADA EN EL HOTEL ZENTRO DE ZARAGOZA
La cita, que ha tenido lugar este martes por la tarde, ha superado con éxito todas las previsiones Al encuentro, que ha estado dirigido a distribuidores, hostelería y tiendas especializadas, han asistido diez de sus once bodegas (Miércoles, 19 de octubre de 2022).- La Asociación de Vinos de la Tierra de Aragón nació hace dos décadas para dar visibilidad al trabajo de pequeñas bodegas situadas en territorios tradicionalmente vitivinícolas en Aragón. Un objetivo que cumplen con creces cada día y que, este martes, se ha manifestado en forma de muestra. Concretamente, la I Muestra de Vinos de la Tierra de Aragón. Una citaque ha reunido a cerca de 400 profesionales…
El suspense regresa a Bodegas Franco-Españolas por “Hallowine”, ¿podrás escapar?
● Del 28 al 31 de octubre el misterio invade la bodega centenaria de Logroño.● “Escapa” es el escape room diseñado para Bodegas Franco-Españolas en un ambiente deoscuridad y suspense.● Quien consiga escapar de la pesadilla, podrá degustar dos copas de vino Bordón.LOGROÑO, 19 de octubre de 2022El suspense y la tensión regresan por Hallowine a Bodegas Franco-Españolas con un formato nuevode escape room. Serán los días 28, 29, 30 y 31 de octubre, cuando la desaparición de unas botellasde vino Bordón pone en alerta al encargado de la centenaria “Biblioteca del Vino”. Encontrarlas antesde la noche de los difuntos podría cambiar la vida de los visitantes.Se acerca la noche…
LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL LLEGA AL VIÑEDO DE LA MANO DE GONZÁLEZ BYASS
González Byass participa en el prestigioso Programa Europeo Life AIs: See & Save, que llevará a cabo, de una forma real, la aplicación de la tecnología innovadora AIs (visión e inteligencia artificial) en los viñedos de Dominio Fournier en la D.O. Ribera del Duero para hacerlos más resilientes y sostenibles. Madrid, octubre de 2022.- La inteligencia artificial llega a la viticultura de la mano de González Byass. Lo hace en el marco de Life AIs: See & Save, el programa en el que Dominio Fournier colabora con Pulverizadores Fede, un referente en el desarrollo de pulverizadores de alta gama, y Agerpix, innovadora PYME española que desarrolla algoritmos de predicción del rendimiento…
Día Internacional del gin-tonic: descubre cómo mejorar este combinado con The Botanist
The Botanist es una ginebra Premium que se elabora en la isla escocesa de Islay y permite preparar los mejores gin-tonics 18 de octubre de 2022. Clásico pero efectivo. Nadie es capaz de resistirse a un buen gin-tonic en cualquier época del año gracias a su contraste de sabores e ingredientes. Este aclamado combinado se elabora a base de hielo, ginebra, tónica y un cítrico, convirtiéndose en una de las opciones más elegidas para encuentros con amigos, familiares o para sorprender a nuestros invitados. The Botanist es la mejor opción para disfrutar de este combinado y celebrar el día del gin-tonic, que tiene lugar este miércoles (19 de octubre). Esta…
El boom de los baristas en España: La nueva profesión de los trotamundos
European Bartender School (EBS) ha notado un incremento de 200% en las solicitudes del curso de barista en los últimos dos años. Con el confinamiento, el café de especialidad ha tomado más protagonismo y cada vez más personas se equipan con una máquina espresso o prensa francesa para poder saborear un café de mayor calidad en casa. Por otro lado, el latte art ha evolucionado a pasos agigantados dando lugar a un aumento en la popularidad de la profesión de barista El mundo del café ha dado un giro 360º en los últimos años. La forma de hacer y servir café ha evolucionado y los apasionados de esta bebida son…
LA DO MONTSANT MEJORA LAS PREVISIONES Y SUPERA LOS 7,5 MILLONES DE KILOS VENDIMIADOS
La Denominación de Origen Montsant da prácticamente por cerrada su vendimia 2022. Y lo hace muy satisfecha, tanto en lo que respecta a la calidad de la uva como a la cantidad. Y es que si las previsiones estimaban llegar a los 7 millones de kilos de uva, finalmente se han vendimiado más de 7,5 millones, situándose en la mediana habitual de la DO en la última década. La sequía durante los meses de vendimia ha favorecido la calidad de la uva, que llegaba a la época de cosecha en muy buen estado. Esta ausencia de lluvias durante las semanas de vendimia ha reforzado ese buen estado, asegurando una buena cosecha y de muy buena calidad.…
LA DOP JUMILLA CRUZA EL ATLÁNTICO
LA DOP JUMILLA VIAJA A ESTADOS UNIDOS PARA OFRECER UN SEMINARIO JUNTO AL MÁSTER SOMMELIER EVAN GOLDSTEIN DENTRO DE LA EXPERIENCIA SPAIN GREAT MATCH, UNA DE LASACTIVIDADES MÁS RELEVANTES PARA LA PROMOCIÓN DE LOS VINOS DE ESPAÑA EN ESTADOS UNIDOS LA ACCIÓN SE COMPLEMENTA CON UNA CATA MAGISTRAL EN LA INSTITUCIÓN ACADÉMICA INTERNATIONAL WINE CENTERJumilla, 18 de octubre de 2022. La secretaria del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jumilla, Carolina Martínez Origone, ha viajado a Estados Unidos para presentar un seminario sobre la DOP Jumilla titulado “Jumilla: wines from the heart of Mediterranean Spain” dentro de la iniciativa, organizada por ICEX España Exportación e Inversiones en la…
