Bierzo Alto, noviembre 2025. Hace veinticinco vendimias, Dominio de Tares comenzó su andadura contribuyendo a cambiar la conversación sobre la variedad Mencía y el Bierzo. Fue una de las bodegas pioneras en apostar por mostrar el carácter de sus viñedos viejos con una lectura más moderna y elegante. Su emblemático Cepas Viejas, cumple ahora 25 añadas convertido en referente, un vino que ha crecido con el tiempo sin perder identidad. Desde sus inicios, Dominio de Tares ha mantenido la misma filosofía: poner en valor viñas viejas de Mencía que muestran la autenticidad y belleza del paisaje berciano. Ese espíritu fundacional sigue muy vivo hoy en día y se refleja en…
Bodegas Protos acoge la presentación de la nueva colección de aventuras de Zenda-Edhasa, con Arturo Pérez-Reverte y María José Solano
Madrid, noviembre 2025. Bodegas Protos ha sido el escenario elegido por Zenda-Edhasa para la presentación de su nueva colección de libros de aventuras, que rinde homenaje a los grandes clásicos del género. El acto ha contado con Arturo Pérez-Reverte y María José Solano como encargados de conducir el encuentro literario, acompañados por Carlos Villar, director general de Bodegas Protos. Durante el encuentro, Solano y Pérez- Reverte han hablado sobre los distintos títulos de la colección de aventuras, destacando el papel del villano como una de las figuras más fascinantes del mundo literario. En este sentido, Pérez -Reverte ha señalado cómo los libros de aventuras han marcado su infancia y, en particular,…
GONZÁLEZ BYASS PRESENTA ELISA, SU NUEVO VINO BLANCO DE ALBARIZA
Elisa es un vino blanco de Jerez de máxima expresión, nacido del suelo de albariza y envejecido en botas de doble envinado, con Oloroso y Amontillado.Elaborado con uva Palomino Fino del histórico Pago de Carrascal, este lanzamiento consolida el liderazgo enológico e innovador de las bodegas jerezanas. Jerez de la Frontera, 4 de noviembre de 2025.- Con la mirada puesta en el futuro y el compromiso de revalorizar su origen, González Byass da la bienvenida a Elisa, un vino blanco de albariza que reafirma el liderazgo de una categoría en pleno desarrollo. Con este vino, la Familia celebra su 190 aniversario rindiendo homenaje a su historia ya su tierra. En un contexto…
Viña Alberdi premiado como ‘Sustainable Wine Product of the Year’ en los Global Drinks Intel ESG Awards 2025
La bodega La Rioja Alta, S.A. se complace en anunciar que su vino Viña Alberdi ha sido recientemente galardonado como ‘Sustainable Wine Product of the Year’ en los prestigiosos Global Drinks Intel ESG Awards 2025. El jurado ha destacado muy especialmente la innovación ecológica que rodea a Viña Alberdi: desde su nuevo formato con botella ligera (de 540 g a 440 g), cápsula de estaño 100% reciclada, uso de corcho natural que fomenta la biodiversidad y captura de CO₂, hasta etiquetas certificadas FSC y tintas al agua. Además, el 30% de los viñedos del grupo ya emplean cubiertas vegetales y se han implementado sistemas de energía solar, biomasa y recuperación de calor. Todo ello junto con un ambicioso programa de replantación y nuevas plantaciones…
Alicante se reivindica como primera Denominación de Origen en un congreso internacional que recupera la memoria del vino como herramienta de futuro
Del 29 al 31 de octubre, Alicante ha reunido uno de los mayores patrimonios históricos del vino en el congreso internacional “Alicante, capital histórica del vino mediterráneo”, celebrado en el Museo Arqueológico, MARQ. El congreso ha visibilizado el papel determinante del vino en Alicante, reivindicando su lugar frente a las regiones vinícolas más importantes del mundo.Las investigaciones sobre “Alicante 1510”, presentadas durante el Congreso, justifican a Alicante como la primera Denominación de Origen del mundo. Mirar al pasado para enfrentar los desafíos del futuro. Bajo esa premisa, y enmarcada en su capitalidad gastronómica 2025, Alicante reivindica su riquísimo patrimonio vitivinícola a través del congreso internacional “Alicante, capital histórica del vino…
Cuatro Rayas estrena nueva bodega: más capacidad, más calidad, mismo espíritu verdejo
Coincidiendo con el 90 aniversario de la cooperativa, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, inaugura las instalaciones junto a la consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta, María González Corral. La infraestructura, de 3.000m2, ha supuesto una inversión de 6 M€ y alberga 4 millones de litros de verdejo La Seca, 3 de noviembre 2025.- Bodega Cuatro Rayas ha inaugurado este lunes una importante ampliación de sus instalaciones, en la que ha invertido seis millones de euros. Este proyecto estratégico refuerza su capacidad de elaboración y, gracias a la incorporación de tecnología de última generación, mejora entre otras cuestiones la gestión de los retos que…
Primeras Marcas sigue impulsando la formación de las nuevas generaciones de sumilleres
● La distribuidora renueva su acuerdo con el Institut Escola d’Hostaleria i Turisme de Gironay premia la excelencia académica con una beca y una aportación de material especializado. Girona, octubre de 2025 – Primeras Marcas, distribuidora y representante en exclusiva degrandes vinos, espirituosos, generosos y champagnes de reconocido prestigio nacional einternacional, ha renovado su acuerdo de colaboración con el Institut Escola d’Hostaleria i Turismede Girona (EHTG) con el objetivo de seguir impulsando la formación de las nuevas generaciones deprofesionales del sector. La alianza, en vigor desde 2023, consolida el compromiso de Primeras Marcas con la educación, laexcelencia y el desarrollo del talento joven, pilares fundamentales para garantizar el futuro de…
Familia Torres, finalista del Water Reuse Europe Innovation Prize 2025 por su proyecto de gestión circular del agua
La bodega ha instalado, en el viñedo Mas La Plana, un sistema de riegode soporte que utiliza agua regenerada en la propia bodega Vilafranca del Penedès, 3 de noviembre de 2025. Familia Torres ha resultado finalista del Water Reuse Europe Innovation Prize 2025 por su proyecto ‘Innovación en el ciclo del agua para la reutilización sostenible en viticultura’, que destaca por su enfoque circular. Este reconocimiento distingue la labor pionera de la bodega en la integración de soluciones avanzadas para la reutilización y optimización del uso del agua y refuerza su posicionamiento como referente en sostenibilidad e innovación ante los retos del cambio climático. El proyecto de Familia Torres consiste en cerrar…
Vino de paja: el arte de esperar (y disfrutar)
Hay vinos que nacen de la técnica, otros del terroir… y luego están los que nacen de la paciencia y el sol. Los vinos de paja son de esos que no se hacen con prisas: se dejan secar, concentran el alma del racimo y acaban convertidos en auténtico oro líquido. Sí, suena poético, pero es exactamente eso. 🌾 ¿Qué es un vino de paja? Un vino de paja (o vin de paille, si nos ponemos franceses) es un vino dulce elaborado con uvas secadas lentamente sobre esteras de paja, rejillas o cañas.Durante semanas, las uvas pierden agua y concentran su azúcar, su aroma y su acidez. Es como dejar madurar…
Vino del mes:Baigorri B70 2019 – Rioja Alavesa
Hay vinos que parecen hablar en voz baja, con calma, pero cada palabra deja huella. Baigorri B70 2019 pertenece a esa categoría de vinos que no necesitan gritar para imponer respeto: lo hacen con elegancia, equilibrio y una profundidad que invita a escuchar. 🍷 Ficha técnica y origen El B70 de Bodegas Baigorri nace de viñas viejas —más de 70 años— situadas en la Sierra de Cantabria, corazón de la Rioja Alavesa. Uvas de Tempranillo seleccionadas grano a grano, fermentadas por gravedad (sin bombas, sin prisa), y con una crianza meticulosa en barricas de roble francés que supera los 20 meses. Cata: 👁️ Color A la vista, Baigorri B70 2019…
Los vinos favoritos de los reyes de España
Los reyes también beben vino. Y aunque las copas cambian, las modas van y vienen, hay nombres que suenan con eco en las bodegas de palacio.De Jerez a Rioja, de Toro a Montilla… esta es la ruta líquida de la realeza española. 🍷 Jerez, el vino que conquistó coronas Si hay un vino que se ganó el título de “vino real”, es sin duda el Jerez. Desde los Reyes Católicos hasta Alfonso XIII, este vino andaluz fue protagonista de banquetes, recepciones y celebraciones reales.Su fama cruzó fronteras: la reina Isabel I de Inglaterra lo llamaba “sack” y lo servía en sus propias copas.De hecho, durante siglos, Jerez fue una embajada…
Kalimotxo: sí o sí (y cuanto mejor el vino, mejor el invento)
Pocos combinados despiertan tanta pasión —y tantas cejas levantadas— como el kalimotxo. Hay quien lo defiende como símbolo de juventud, libertad y verano, y quien lo ve como una herejía enológica. Pero seamos claros: nosotros somos del “sí”. Y además, cuanto mejor sea el vino, mejor el kalimotxo. 🧃 Un origen tan vasco como festivo El kalimotxo (también escrito calimocho) nació en el País Vasco, concretamente en el Puerto Viejo de Algorta, a finales de los años 70. Durante las fiestas locales, un grupo de amigos se dio cuenta de que el vino tinto que habían comprado para la celebración había salido un poco “torcido”. ¿Solución? Mezclarlo con refresco de…
