· El certificado ha sido impulsado por la Federación Española del Vino (FEV) · SHIP2FAIR, CoolWine o Innovine son algunos de los últimos proyectos de I+D+i que ha llevado a cabo la bodega del Barrio de la Estación Esperanza Tomás, directora de I+D+i de Bodegas Roda, recoge la certificación de la mano de Jon Ander Madariaga, representante de SGS Bodegas RODA ha obtenido la Certificación WfCP (Wineries for Climate Protection), que premia así el trabajo y el compromiso de la bodega con la sostenibilidad y el medio ambiente. El reconocimiento se entregó en las instalaciones de Haro y contó con la presencia de Esperanza Tomás, Directora de I+D+i, y Jon Ander Madariaga,…
Purgatori 2017 de Familia Torres se corona como el mejor vino catalán del 2021 en los premios Vinari
Miguel A. Torres, presidente de la bodega, recibe el Premio a la Trayectoria profesional en el mundo del vino Vilafranca del Penedès, 13 de octubre de 2021. Familia Torres consigue la máxima distinción en los premios Vinari 2021 con su vino de Costers del Segre, Purgatori 2017. Este vino tinto, elaborado mayoritariamente con garnacha y cariñena, se alza como el mejor vino del año al ser el mejor valorado por el jurado del concurso de vinos catalanes, que este año celebraba su novena edición. También recibe la medalla Vinari Gran Or en la categoría de Vinos tintos de guarda. Purgatori es el vino con el que Familia Torres da voz,…
MÁXIMO CUIDADO HACIA LA UVA, EL ENTORNO Y LAS PERSONAS, ASÍ ES LA VENDIMIA SOSTENIBLE DE YSIOS
Bodegas Ysios da el pistoletazo de salida a su vendimia con buenas previsiones de producción con respecto al año anterior. Madrid, octubre 2021 – Bodegas Ysios acaba de empezar la vendimia 2021, una campaña que se presenta tranquila y con buenas perspectivas en calidad y cantidad. En vendimia se multiplican los esfuerzos en la viña y en la bodega. Según la enóloga de Ysios, Clara Canals “la diferencia de cada año viene marcada por el clima, las horas de frio y calor acumuladas en el ciclo, las precipitaciones, la fecha de poda y la inducción floral y labores realizadas el año anterior. Son clave las visitas que hacemos desde enología y…
VIÑA MAYOR CELEBRA SUS NUEVOS VINOS EN UNA VENDIMIA ENFOCADA A LA EXCELENCIA
Selección exhaustiva de viñedos, maduración controlada y un marcado respeto a las raíces: origen y principio de vinos como Viña Mayor, Secreto y La Poda. Valladolid, 11 de octubre de 2021.- Con el otoño como telón de fondo de un año que inicia el proceso de despedida, Viña Mayor comienza la recolección de la uva en una de las primeras bodegas que formó la D.O Ribera del Duero. Propiedad de Entrecanales Domecq e Hijos, bajo la batuta certera de la Master of Wine Almudena Alberca, la bodega recogerá, durante las próximas semanas, en sus viñedos de la ribera de Valladolid hasta Soria, las variedades de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Malbec. Dicho fruto…
Cata de Mundovino.net: Martín Berdugo Crianza 2018
Bodega: Martín Berdugo D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero Variedades: Tempranillo Elaboración: Fermentación alcohólica en depósitos de inoxidable a temperatura controlada 25 ºC durante 10 días. Fermentación maloláctica en deposito durante 15-20 días. Crianza de 12 meses en barricas de roble nuevo americano y francés, posterior afinamiento en botella hasta la puesta en el mercado. Cata: Vino de color picota, limpio y brillante. Capa media-alta. Intensidad alta, con aromas a fruta roja y negra madura con un punto licoroso, notas de balsamicos junto a torrefactos, especiados, todos ellos sobre un fondo balsámico. Vino con una entrada muy agradable, sedoso, equilibrada acidez, tanino bien pulido, de largo recorrido y post-gusto afrutado/tostado. Temperatura de…
#WINECOM, descubriendo la influencia de la comunicación postpandemia en el sector vitivinícola
Vinos D.O. Navarra reúne el próximo 12 de noviembre a algunos de los mejores profesionales del sector de la comunicación y el vino · El I Congreso de Comunicación y Vino, bajo el título “El día después: la comunicación del vino postpandemia”, se celebrará en la facultad de Comunicación de la Universidad de Navarra, que colabora en el proyecto Pamplona, 7 de octubre de 2021.- El Consejo Regulador de Vinos D.O. Navarra inaugurará el próximo 12 de noviembre #WINECOM, el “Primer Congreso de Comunicación y Vino, en la facultad de Comunicación de la Universidad de Navarra, que colabora en este ambicioso proyecto. Esta primera edición tendrá como título El día después: la…
Vendimia 2021: campaña corta y de gran calidad
La Seca, 7 de octubre de 2021.- Bodega Cuatro Rayas −inmersa en las labores de vinificación tras la vendimia− hace balance de la última campaña, que se ha caracterizado -en palabras del director técnico de Viñedo, José Martín del Campo- por ser “una vendimia tranquila, sana y equilibrada”. La campaña ha sido corta respecto al histórico de añadas anteriores (comenzando el 6 de septiembre y extendiéndose hasta el 2 de octubre) y ligeramente más tardía que en 2020 (cuando se llevó a cabo del 1 al 25 de septiembre). La entrada de uva en bodega ha cumplido la programación del departamento técnico de Viñedo de forma ordenada, escalonada y muy…
Maridaje Valtravieso:
Restaurante Koma y
VT Vendimia SeleccionadaViajamos hasta Collado Mediano (Madrid), donde está el Restaurante Koma, en el Box Art Hotel: allí, su chef, Rubén Amro, ha creado una tapa que marida con nuestro VT Vendimia Seleccionada y que han presentado al II Concurso Nacional “Tapa Alimentos de España”. “Nos hemos inspirado en el pollo asado que todos recordamos de los domingos. Lo hemos querido elevar a lo más alto con uno de los mejores pollos de España, acompañado de la salsa con más matices que conozco: la pepitoria con un toque cítrico y algunas hierbas y aromas de montaña”. Rubén Amro, chef del Restaurante Koma del Box Art Hotel – La Torre, situado en el municipio madrileño…
Blanco Granito 2019 del Pazo Torre Penelas,el primer vino fermentado y criado en granito gallego
Es un albariño singular procedente íntegramente del viñedo amurallado del pazo y elaborado en la propiedad Este proyecto vitivinícola de Familia Torres en Rías Baixas aúna innovación y viticultura ancestral Portas, 7 de octubre 2021.- Pazo Torre Penelas, el proyecto vitivinícola de Familia Torres en Rías Baixas, presenta su primer vino, bautizado con el nombre Blanco Granito, de la añada 2019. Blanco por tratarse de un albariño cultivado íntegramente en el pazo, y Granito por ser el primer vino vinificado y criado en depósitos de granito, la roca predominante, y casi exclusiva, en la denominación de origen gallega. Ubicado en el municipio de Portas (Pontevedra), en la subzona del Valle de Salnés, el…
PARAJE LA ENCINA 100% BRUÑAL, LA APUESTA POR LA INNOVACIÓN Y LA SOSTENIBILIDAD DE JAVIER SANZ VITICULTOR
La añada 2020 del vino ya está disponible y su presentación llega de la mano de un cambio de nombre y de imagen con la que se homenajea al viticultor y su apuesta por trabajar con variedades minoritarias. Un tinto con cuatro meses en barrica de roble francés del que salen al mercado un total de 10.050 botellas, todas ellas numeradas. Valladolid, 7 de octubre de 2021.- Javier Sanz Paraje la Encina es el nuevo nombre con el que la bodega Javier Sanz Viticultor presenta su vino elaborado 100% con la variedad Bruñal. Un monovarietal que sale al mercado tras pasar cuatro meses de crianza en barricas de roble francés, donde ha adquirido aromas tostados…
GONZÁLEZ BYASS PONE EN MARCHA 10 PARQUES SOLARES EN ESPAÑA Y MÉXICO
La Familia de Vino González Byass contará en 10 de sus bodegas y plantas productivas en España y México con más de 4.000 paneles fotovoltaicos que producirán anualmente 2,8 gigawatios hora de energía. Jerez de la Frontera, octubre 2021.- González Byass da un paso más en su apuesta por la reducción del consumo energético y una mayor independencia energética. Lo hace con la instalación de más de 4.000 paneles solares para el autoabastecimiento de energía distribuidos en las bodegas de González Byass y Las Copas (Jerez de la Frontera, Cádiz), Beronia (Ollauri, La Rioja), Beronia Rueda (Rueda, Valladolid), Viñas del Vero (Barbastro, Huesca), Vilarnau (Sant Sadurní d´Anoia, Barcelona), Finca Constancia (Otero, Toledo); las plantas…
SE PRESENTA UN DOCUMENTAL QUE NARRA LA EXPERIENCIA DE KEN STRINGFELLOW EN LA DOP JUMILLA
GRABADO DURANTE LA VISITA QUE REALIZÓ EL ARTISTA PARA OFRECER UN CONCIERTO EN LAS FIESTAS DE HELLÍN UN SPOT DOCUMENTAL QUE COMBINA LA EXPERIENCIA DEL INTÉRPRETE EN TORNO A SU MÚSICA Y LA CATA DE VINOS DOP JUMILLA Jumilla 06 de octubre. La Denominación de Origen Protegida Jumilla presenta hoy un documental sobre la experiencia del intérprete y compositor californiano Ken Stringfellow en los territorios de la DOP Jumilla. «El vino es agricultura y naturaleza y he podido sentirme parte de la naturaleza en esta actuación». El legendario artista Ken Stringfellow volvió a recordar su amor por los vinos de la DOP Jumilla, y su acercamiento al terreno, el clima y…
