El sector de la hostelería y el turismo, que en el año 2019 supuso el 15% del Producto Interior Bruto (PIB) del país, se ha visto afectado de manera negativa por la crisis sanitaria del coronavirus. Desde el pasado 1 de julio, las fronteras exteriores de la Unión Europea están reabiertas a quince países considerados «seguros». Aun así, los desplazamientos fuera de España se han reducido un 23,9% debido a las restricciones de movilidad y la incertidumbre de las cuarentenas obligatorias impuestas por otros países a viajeros procedentes de zonas de riesgo, mientras que los viajes nacionales han disminuido un 11%. Durante estos meses, muchas personas se han replanteado sus prioridades personales,…
Las Moradas de San Martín inicia su vendimia con la variedad madrileña albillo real
La vendimia, que este año se adelanta aproximadamente una semana, espera obtener una materia prima de gran calidad debido a la perfecta maduración de la uva La bodega madrileña practica una vendimia totalmente manual, como parte de su viticultura ecológica y respetuosa con el entorno La garnacha tendrá que esperar hasta el mes de septiembre para ser vendimiada Madrid, 10 de agosto de 2020.- Las Moradas de San Martín ha comenzado este lunes, 10 de agosto, la vendimia 2020. Un año más, la cosecha da comienzo en esta bodega de la D.O. Vinos de Madrid con el albillo real, la variedad autóctona más temprana, y lo hace de un modo…
Vino del mes: KOMOKABRAS VERDE 2018
Bodega: Adega Entre Os Ríos D.O./Zona: IGP BARBANZA E IRIA Variedades: 100% Albariño. Elaboración: maceración previa a suave prensado. Fermentación con temperatura controlada en deposito de acero. Levaduras salvajes. Cata: Amarillo pajizo con reflejos verdosos. La intensidad en nariz es elevada con mucha fruta a citrico, fruta de hueso, manzanas de fondo ademas de unas agradables y frescas notas a hinojo, hierba fresca, y flores blancas. La entrada en boca recuerda a la nariz, fresco, amplio, equilibrada acidez y psot-gusto afrutado y de largo recorrido. Temperatura de servicio: 8-10ºC Maridaje: cualquier tipo de plato que lleve arroz, en general con todo tipo de queso en especial los cremosos tipo brie,…
LOS VINOS DE LES VINYES DEL CONVENT MARIDAN UNA CATA DE QUESOS A CARGO DEL SUMILLER JAVIER CAMPO
Los próximos días 13 y 27 de agosto, el sumiller Javier Campo dirigirá una cata de quesos y vinos en la bodega de Horta de Sant Joan Les Vinyes del Convent. Durante la cata, los asistentes podrán degustar hasta 10 quesos diferentes, que se podrán maridar con 5 referencias de elaboración propia de la bodega Les Vinyes del Convent. La actividad, que comenzará a las 19 h, irá de la mano del sumiller Javier Campo, quien tiene una amplia experiencia en el sector, ya que es ‘frommelier’, o profesional del mundo del queso, escritor sobre vinos, asesor y docente. Es también promotor del proyecto «Cheesepeante» de Avicsa Sabores Selectos, empresa…
HIRUZTA Bodega propone un nuevo plan para este verano
Una nueva Experiencia Enogastronómica en la que se maridan los 3 txakolis más representativos de Hiruzta con 6 pintxos elaborados por el asador Sutan Puede realizarse de miércoles a domingo y festivos Hondarribia 05 de agosto de 2020.- Hiruzta Bodega ofrece para este verano una nueva Experiencia Enogastronómica, un plan ideal para disfrutar este verano del espectacular entorno en el que se ubica la bodega. El visitante podrá disfrutar de una visita guiada por los viñedo y la bodega que terminará con una degustación de los 3 txakolis más representativos de la bodega: Hiruzta 2019, un txakoli tradicional que no deja indiferente a nadie, Hiruzta Berezia 2018, un vino muy…
Domaines Ott domina los Global Rosé Masters 2020
La mayor cata de vinos a ciegas del Reino Unido reconoce la excelencia de los rosados provenzales de Domaines Ott 6 de agosto de 2020 – Domaines Ott, bodega reconocida a nivel mundial por ser la productora de los mejores vinos rosados del mundo y distribuida en España por Primeras Marcas, ha recibido tres medallas en los Global Rosé Masters 2020, el evento de catas de vinos a ciegas más importante del Reino Unido organizado por la prestigiosa revista The Drinks Business. El panel, formado por 56 jueces, ha otorgado la Medalla Master en la categoría de rosados jóvenes de entre 22 y 33 euros a By Ott, por delante de otros vinos provenzales, del…
Javier Sanz Viticultor presenta la nueva añada de V Malcorta
V Malcorta 2019, uno de los vinos más exclusivos de Javier Sanz Viticultor, ya está en el mercado. Tras 5 meses de crianza sobre lías la bodega pone a la venta las 12.000 botellas de esta añada 2019, caracterizada por su gran potencial aromático y por una excelente calidad -debido a una vendimia marcada por una magnífica maduración fenólica-. Según Javier Sanz, con esta añada nos encontramos ante un vino “de gran calidad”, asociado, según el viticultor, al “perfecto estado sanitario de la uva debido al clima de los meses previos a la vendimia». Características V Malcorta 2019 es un vino muy equilibrado, con…
VENDIMIA 2020 EN LANZAROTE
julio 31, 2020 Con Bodegas Martinón Con dos semanas de adelanto con respecto a 2019, se inicia la vendimia en Lanzarote. El ejemplo de Bodegas Martinón es un rasgo generalizado en todas las bodegas de la isla canaria. Si el año pasado la cosecha arrancaba el día 10 de agosto, esta campaña ha dado comienzo el 24 de julio. El resultado: menor cantidad de uva, en torno a un 50% o un 60% menos. La causa: la ausencia de precipitaciones durante todo el periodo del ciclo vegetativo de la vid, posterior a las anteriores vendimias. Se han dado casos, incluso, de que algunos viticultores han tenido que recurrir al riego…
BALEARES AUTORIZARÁ LA PLANTACIÓN DE TRES VARIEDADES DE VID
Se trata de Callet Negrell, Espuela de gallo y falta de Tibú La conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de Baleares, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IRFAP), está tramitando la última fase para autorizar la plantación y vinificación de las variedades de vid Callet Negrell, Espuela de gallo y falta de Tibú. Es el último paso de este proceso, tras la aprobación de la inscripción en el Registro de Variedades Comerciales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. La propuesta de autorización está ahora en consulta previa. Finalmente se enviará al Consejo Consultivo y se publicará en el Boletín Oficial de las Islas Baleares (BOIB). La previsión…
HOSTELERÍA DE ESPAÑA y PROTOS se unen para agradecer su esfuerzo al personal en Primera Fila de batalla durante el confinamiento
HOSTELERÍA DE ESPAÑA y PROTOS se unen para agradecer su esfuerzo al personal en Primera Fila de batalla durante el confinamiento Ambas entidades repartirán 100 bonos valorados en 50 euros cada uno para reconocer el esfuerzo extraordinario de personal sanitario, trabajadores de supermercado, fuerzas de seguridad y repartidores, durante la crisis de la Covid‐19. La financiación de estos bonos se ha realizado con los fondos recaudados por la caja solidaria que la bodega lanzó en abril. (Madrid, 4 de agosto de 2020).‐ HOSTELERÍA DE ESPAÑAyBodegas Protoshan anunciado querepartirán 100 bonos por valor de 50 euros cada bono. El objetivo de esta acción es reconocer la labor extraordinaria tanto de todo el…
Verano de vinos. Verano de libros.
Verano es sinónimo de relax. De tiempo para ti. De regalarte un rato de desconexión. Desde Valtravieso te proponemos un plan. Un buen vino y una buena lectura. Un binomio con el que hacer que este verano tan especial sea un poco más verano. Para estrenar nuestro particular Verano de Libros hemos contado con la colaboración de la instagrammer @miryamartigas que lleva más de 10 años haciendo reseñas literarias. Le hemos pedido que maride con nuestro Valtravieso Crianza, un vino elegante, profundo y largo, y su recomendación escogida ha sido el libro Crezco, de Ben Brooks (Blackie Books). Miryam nos explica que “es un libro que habla sobre el proceso de hacerse mayor y cómo nos afecta o…
Anais 2018, mejor vino tinto joven de la DO Penedès
El vino de la bodega U MES U ha obtenido la medalla de oro en la 54 edición del Concurso Tastavins DO Penedès Font-Rubí, 3 de agosto de 2020. La Academia Tastavins y la Denominación de Origen Penedès han premiado con la medalla de oro al vino ecológico Anais Tinto 2018 en la categoría de vinos tintos jóvenes de la 54 edición del concurso Tastavins DO Penedès. Este concurso, organizado anualmente desde el año 1966 constituye un referente en el sector y contribuye a la difusión del Penedès, su territorio y patrimonio vitivinícola. Elaborado con las variedades Tempranillo y Syrah, el vino tinto de la gama Anais destaca por su…
