 Con la incorporación del ave en el diseño de la etiqueta, Bodega Cyan identifica los valores del Cyanopica con su nuevo vino roble “Cyan Tinta de Toro”: pasión por la tierra y respeto por la naturaleza que produce la uva tinto de Toro, tan brillante y azul como las plumas del pájaro  El pájaro Cyanopica, una de las especies endémicas de aves de la Península Ibérica, especialmente en Toro, y en la zona este de China y Japón Zamora, 25 de octubre. Bodega Cyan, el sello ecológico de Bodegas Familiares Matarromera, presenta sus nuevos vinos Cyan Tinta de Toro y Cyan Crianza con una nueva imagen. En el…

Coravin apunta a la Navidad con un otoño lleno de novedades. La última recibe el nombre de Aireador y se trata de un pequeño dispositivo que permite al consumidor oxigenar más el vino servido con Coravin. El Aireador Coravin sirve para mejorar la experiencia al beber vino gracias a su novedoso funcionamiento. Esta pequeña pieza de apenas 33mm se acopla perfectamente al pitorro del Coravin y mezcla la cantidad correcta de aire y de vino en cada copa servida. Hilos de vino se exponen de este modo rápidamente al aire, hecho que produce un efecto similar al de la decantación, a la vez que garantiza que el vino restante de…

  Rioja Vega Edición Limitada Crianza es el vino ideal en Navidad.   Aunque parezca imposible, la Navidad está a la vuelta de la esquina y los consumidores pronto necesitarán recomendaciones de los vinos que mejor se adaptan a los momentos de consumo y maridajes navideños.   El éxito de ventas y el importante eco en los medios del Rioja Vega Edición Limitada Crianza reafirma nuestra convicción de que es el vino ideal para maridar las especiales recetas navideñas:   Tinto afrutado y complejo en matices aromáticos, terciopelo en un paladar de sensaciones cálidas y agradables, como los momentos en familia durante las próximas fiestas. Rioja Crianza diferente por elaborarse con dos solas…

Allí donde se fusionan la emoción y las experiencias nace Sandara, una bebida singular. Una frescura burbujeante y aromática baja en alcohol capaz de acompañarte en los mejores momentos. Sandara quiere conectar lo cotidiano, esos momentos simples, a veces retadores, a veces creativos, llenos de prisas y de objetivos, de las conversaciones contigo mismo o con los demás, de los tiempos de espera mientras estás de aquí para allá, de las desconexiones o el ocio con los tuyos, los momentos de fiesta, en familia o con amigos, de todos esos estímulos que se extienden en la mayor parte de tu tiempo. Una marca que nace gracias a Vicente Gandía, la…

 No todos los vinos son veganos, exactamente igual que ocurre con las cervezas. La clave está en el proceso de clarificación del vino, que permite obtener un líquido más limpio y para el que tradicionalmente se utilizan ingredientes de origen animal, como la clara de huevo o gelatinas provenientes de pescados. Algo que en los últimos años algunas bodegas están cambiando para poder, ahora sí, lanzar al mercado vinos totalmente veganos. ¿Cómo distinguirlos del resto? Hay deferentes sellos y certificaciones que se encargan de ello, aunque también es verdad que hay bodegas que ya elaboran los vinos de esta forma aunque no cuenten con el sello o estén en proceso de incorporarlo…

Nace Abadal Mandó, un vino tinto fruto de la continuación del trabajo de investigación y recuperación de variedades autóctonas del Bages que la bodega Abadal lidera desde sus orígenes, y que inició con la Picapoll. Abadal inició la recuperación de la variedad Mandó hace 15 años, a partir de unas viñas viejas localizadas en las poblaciones de Navàs, Cardona y Rocafort. Tributo a la zona y al espíritu innovador de la bodega, Abadal Mandó es la pura expresión del paisaje de bosque del Bages.   Historia La variedad Mandó, de origen mediterráneo, fue una de las variedades de uva tinta más generalizadas en la comarca del Bages a principios del siglo…

*El evento itinerante recorrerá más de 20 ciudades por todo el país   Bodegas Izadi vuelva a apostar por la gastronomía con esta iniciativa que busca reunir a los amantes de la cocina y las redes sociales más relevantes de cada región.   El encuentro, cuya primera cita será enBilbao, el próximo jueves, 2 de noviembre, reunirá a los más foodies de la capital vizcaína en el restaurante Bascook. Allí, estos nuevos amantes de la tecnología y la gastronomía participarán en un curso específico sobre fotografía con el móvil aplicado a la cocina, impartido por Pablo Gil, especialista en la materia.   Tras él, podrán practicar sus habilidades sobre fotografía gastronómica en un taller…

Aura Parcela Avutarda recoge, de nuevo, una sobresaliente nota en la Guía Peñín 2018. Con un total de 93 puntos, este Rueda recibe la calificación de “Excelente” en la edición nº 28 de la emblemática Guía, una de las más prestigiosas a nivel nacional e internacional. Aura Selección Parcela Avutarda, que nace en la parcela más especial de la Bodega, está fermentado en barrica, que le aporta un plus de complejidad, elegancia y seriedad. De ella se obtiene un vino con matices, que combina la frescura cítrica y las notas herbáceas varietales con los recuerdos avainillados y almendrados de la crianza en barrica.   La vendimia de Aura Avutarda se hace de forma manual, en pequeñas…

Mas La Plana 2012   DO: Penedès   Variedades: Cabernet sauvignon   La leyenda negra Este fue uno de los primeros cabernet sauvignon elaborados en España, que se ha convertido en el vino insignia de la Familia Torres. Hizo historia al desbancar a los  mejores vinos franceses en las Olimpiadas del Vino de París del 1979, con su primera añada del 1970. Mas La Plana nace de la finca del mismo nombre, en el corazón del Penedès. Para su elaboración, se escogen solo las mejores uvas y se procesan con suma delicadeza, dejando que la añada se exprese en plenitud. La crianza en barrica y el tiempo en botella lo convertirán en…

El negocio del fraude alimentario en Europa se mide en miles de millones de euros, y uno de los productos más falsificados es el vino. gracias a la utilización de técnicas puntras es posible comprobar la calidad y la procedencia de las uvas, para proteger así a productores y consumidores. En las últimas décadas, se han utilizado técnicas para adulterar el vino cada vez más difíciles de detectar. Por lo tanto ha sido necesario desarrollar métodos más potentes para poder autentificar los caldos. Este «trabajo de forense» lo coordina el “Centro Común de Investigación de la UE» Se comprueba la composición auténtica de los vinos, recogiendo muestras en las regiones…

Tarsus T3Rno 2014, Quinta de Tarsus Crianza 2014 y Tarsus Reserva 2012 obtienen sobresalientes puntuaciones en la guía de vinos españoles más importante del mundo   Bodegas Tarsus está de enhorabuena.  La edición número 28º de la prestigiosa Guía Peñín ha otorgado 94 puntos al vino Tarsus T3Rno 2014, 91 puntos y 3 estrellas a Quinta de Tarsus Crianza 2014, y 90 puntos a Tarsus Reserva 2012. Estas puntuaciones suponen un reconocimiento a la excelente labor de Teresa Rodríguez Escribano, enóloga de Tarsus, en la elaboración de vinos que reflejan la personalidad de la Ribera del Duero. La última novedad de Bodegas Tarsus, Tarsus T3Rno 2014, una edición limitada de 4.000…