El ‘pop’ del descorche es un sonido famoso en todo el mundo, motivo de celebración y que forma parte de la cultura. Ahora, una nueva investigación revela además que este ritual, provocado por el uso del corcho en la botella, influye en positivo en la percepción del sabor y la calidad del vino. El estudio, diseñado por el profesor Charles Spence del laboratorio de investigación de Modalidad Cruzada de la Universidad de Oxford, tenía como objetivo analizar si el sonido y la visión a la hora de abrir un vino cerrado con tapón de corcho o rosca influían en la percepción del vino. Los 140 participantes tenían que probar y…

Aunque la sequía y las heladas han afectado notablemente a la producción, los técnicos muestran su satisfacción por la gran calidad de la uva Haro, 10 de octubre de 2017 – Punto final a la vendimia 2017 para el grupo bodeguero La Rioja Alta, S.A. Una cosecha que será recordada por su notable adelanto respecto a años precedentes así como por su duración, una de las más rápidas de la historia reciente de las bodegas presididas por Guillermo de Aranzabal. Son los efectos -generalizados en muchas zonas vinícolas españolas- de la fuerte sequía padecida durante todo el año y de la dura helada que congeló el viñedo a finales de abril.…

Elaborado a partir de viñas viejas de la variedad autóctona Trepat, este vino de viticultura de altura es la máxima expresión de la DO Conca de Barberà Nace Trepat 2016, de la bodega CARA NORD, un tinto elaborado al 100% a partir de viñas viejas de la variedad autóctona Trepat. Representación fiel de la viticultura en altitud, este vino es la máxima expresión del territorio y  paisaje de la DO Conca de Barberà. Amparado bajo la DO Conca de Barberà -una zona con una larga tradición vinícola-, CARA NORDelabora este vino a partir de viñas viejas de entre 20 y 29 años. La bodega lleva a cabo unaviticultura de hasta 800 metros de altitud y…

Incluye un nuevo packaging, una nueva web, un spot, un ambicioso plan de contenidos en redes sociales y acciones en los puntos de venta. Logroño, 10 de octubre de 2017. – La marca Azpilicueta sabe reinventarse cada día al mismo tiempo que se mantiene fiel a su esencia a través deuna firme apuesta por la elaboración de vinos con alma que hacen que el tiempo se pare y permiten disfrutar del momento.   Para Azpilicueta el tiempo está para vivirlo y por eso acaba de lanzar “Libre de tiempo”, una completa y atractiva campaña de comunicación, creada por la agencia ACC Comunicación, y basada en el desarrollo de una nueva plataforma de marca…

El vino Chivite Las Fincas está entre los 10 mejores rosados del mundo, elegido en el ranking TOP Ten Food Friendly Rosé de la prestigiosa revista Decanter. La crítica Fiona Beckett realiza esta selección de los mejores rosados para acompañar los platos veraniegos y destaca la versatilidad de los vinos rosados que se elaboran en la actualidad. Beckett señala que Chivite Las Fincas es un vino dedicado al prestigioso chef Juan Mari Arzak, y afirma que es un rosado gastronómico. «Limpio, fresco, incisivo, con una acidez deliciosa», destaca Beckett. Para los amantes de los rosados con personalidad, Chivite Las Fincas se ha convertido en un esencial, ya que reúne el…

Mercadona continúa con su estrategia para estar presente en todos los hogares de España. Con este objetivo entre ceja y ceja, el gigante valenciano acaba de lanzar dos nuevos productos que pretenden conquistar los paladares de los amantes del vino. Se trata de ‘El Pescaíto blanco’ y ‘El Pescaíto azul’, dos vinos suaves con un toque dulce destinados a copar la hora del aperitivo. Según informa la compañía en su web, ‘El Pescaíto blanco’ es un vino «afrutado, cítrico y floral», con un «color amarillo pálido con reflejos verdosos», elaborado con «uvas de variedad Macabeo, Chardonnay y Moscatel». Este caldo es ideal para acompañar pescados, mariscos o quesos. Por su parte,…

Llevamos dos ediciones del Concurso Uvinum a los Mejores Vinos del año, y como nuestra pasión por el vino no sólo no ha disminuído sino que sigue creciendo, vamos a por la tercera edición. Este año el Concurso Uvinum es para elegir los Mejores Vinos de 2017. Tras el éxito en participación de votos de las dos primeras ediciones, este año queremos repetir y contamos contigo. ¿En qué consiste el concurso? Es muy fácil: la idea es que valores cuáles son los mejores vinos de este año de entre las referencias seleccionadas y catadas por nuestro jurado formado por expertos, que mediante su pasión y profesionalidad han elegido los mejores vinos para guiarte…

  BODEGAS HABLA ARRANCA EL OTOÑO CON TRES GRANDES NUEVAS AÑADAS • Desde el Nº 2 la firma extremeña no se había lanzado a crear otro Tempranillo 100 %, y solo ahora, con las excelentes condiciones de la cosecha de 2014, surge el Nº 15, un atrevido vino con un amplio abanico de aromas • Habla Nº 16, por su parte, y según los propios responsables de la casa, es de los mejores Syrah que ha dado la bodega. Otro monovarietal con 12 meses de barrica de roble francés muy equilibrado con una evolución untuosa, un final fresco y persistente • Por último, Habla del Silencio…, el ‘pret à porter’…

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja organizó el pasado 3 de octubre en el City Hall de Londres la tercera edición de la actividad «10 by 10» (10 por 10), un evento donde se presentaban cien grandes vinos de Rioja y que incorporaba este año como novedad una jornada de Rioja y tapas para el consumidor final del restaurante español de Londres Donostia Social Club. El acto, que se celebró en el salón del Banking Hall  de Londres, reunió a más de 600 amantes de Rioja entre profesionales del sector (periodistas especializados en vino y gastronomía, dueños de restaurantes, compradores del canal de alimentación, sommelieres…

Mangaroca, la batida de coco por excelencia, se reinventa presentando esta temporada una imagen mucho más fresca y actual, adaptándose a las nuevas tendencias de mercado pero sin perder el sabor y personalidad que le caracteriza Mangaroca, fuertemente vinculada con Brasil, su cultura y sus gentes, está basada en una receta tradicional del país que mezcla a la perfección leche desnatada y un delicado y suave licor de coco procedente de la destilación de la nuez del coco. El resultado de esta fusión es un producto con deliciosas notas aromáticas a coco, suave y delicado al paladar, que nos transmite sensaciones muy refrescantes: un producto atemporal que aterriza en el…

Una edición limitada permitirá recuperar el sabor de esta cerveza que estuvo disponible entre 1969 y 1994   Donostia, 5 de octubre de 2017.- Con motivo de San Sebastián Gastronomika 2017, que se celebra entre el 8 y el 11 de octubre, Keler presenta la reedición de Keler Brown, la que desde 1969 hasta 1994 fue la cerveza negra de Donostia. Durante 25 años, esta variedad de Keler Brown fue la cerveza predilecta de un público que busca nuevas experiencias. Sin embargo, como ocurrió a muchas de las pequeñas cerveceras de la época con la entrada de marcas extranjeras al mercado nacional, esta especialidad desapareció. Hay, por tanto, toda una…