Elektra se ha convertido en un punto de reunión entre los amantes de lo verde y los más carnívoros  Los platos de Elektra Madrid se adaptan a la nueva temporada de otoño, respetando al máximo los productos: la picaña o el taco de rape se convierten en los platos protagonistas de la nueva carta   Si eres vegano o vegetariano ya no tendrás que convencer más a tus amigos o familia para llevarles a tu restaurante favorito. Por fin encontrarás en Madrid un espacio capaz de fusionar las inquietudes de los más carnívoros con la de los veganos y vegetarianos: Elektra Madrid (C/Santa Engracia 108, Tlf.- 91 254 59 11).  Para este otoño, como…

   Las empresas Sin Alcohol S.L., pionera en la desalcoholización de vino, y Cerveza Mica lanzan la primera cerveza Premium Sin Alcohol española.  Se trata de una cerveza de autor sin alcohol, 100% saludable, natural, nutritiva y muy baja en calorías.  La empresa Sin Alcohol emplea métodos de desalcoholización propios y patentados para obtener esta cerveza presente ya en 68 centros del Club Gourmet de El Corte Inglés y premiada como Mejor Cerveza del Mundo Sin Alcohol en los World Beer Awards Las empresas Cerveza Mica y Sin Alcohol S.L. se han unido en la Ribera del Duero para lanzar al mercado Mica Sin, la primera cerveza…

Tras obtener una más que merecida fama instalándose en algunos de los mercados gastronómicos más populares de la capital, Pintxoterapia llega ahora al Barrio de Salamanca, concretamente al número 71 de la calle General Pardiñas. El local, que está situado en una de las nuevas zonas de moda de Madrid, cuenta con 280 metros cuadrados repartidos entre salón y terraza. En él se pueden degustar desde el pasado 25 de septiembre una gran variedad de tapas, pintxos, catxopos y postres que harán las delicias de aquellos amantes de la cocina tradicional. Son muchos los platos que han hecho popular el nombre de Pintxoterapia en centros como el Mercado de Sanse…

La empresa ha emitido un comunicado donde afirma que traslada su sede social en La Rioja  por » la situación de incertidumbre política y jurídica en la que se encuentra sumida Cataluña y con el objetivo de garantizar los intereses de sus empleados y clientes » . La empresa de la familia Raventós -tercera más antigua de Europa, con sus inicios en 1551- ha querido dejar claro sin embargo, que mantendrá toda su estructura productiva en Cataluña -todos sus bodegas- y todos los puestos de trabajo. El Grupo Codorníu Raventós ya hace 20 años que tiene una bodega en La Rioja desde que adquirió Bodegas Bilbaínas en 1997. La bodega situado en Haro elabora…

Correos ha abierto una tienda ‘online’ en Alibaba con la que permitirá a empresas españolas vender vino en China. La empresa pública de transportes gestionará los envíos al país asiático y los entregará en el domicilio de los compradores chinos en un plazo récord de nueve días. Correos ha abierto una tienda ‘online’ en Alibaba con la que permite a empresas españolas vender en China productos como vino y aceite de oliva, cuyos envíos gestiona el operador postal público, que los entrega en el domicilio de sus compradores chinos en un plazo medio de unos nueve días. La tienda se enmarca en la apuesta estratégica de Correos por el comercio…

Por cerca de 9 euros, el italiano Organic Prosecco está causando furor en Reino Unido por este motivo, donde Lidl lo ha lanzado en sus establecimientos, algo que no parece que vaya a hacer en España. Pero, ¿realmente es posible que no dé resaca? El Organic Prosecco es un vino italiano espumoso con aromas a melocotón y pera. Es apto para vegetarianos y veganos. Su precio en Reino Unido es de 7,99 libras; es decir, 8,9 euros. Tiene una graduación alcohólica del 11,5% y es ecológico. Uno de los factores que hace que dé menos resaca. “Los vinos ecológicos contienen menores niveles de sulfitos en su proceso de producción”, explican desde Lidl. Lo malo es que…

  El reputado enólogo Leo Borsi llega a España de la mano de Valtravieso para encumbrar a los vinos de la bodega a la excelencia. Valtravieso está inmersa en una apuesta clara por la calidad a todos los niveles, con el objetivo de ser una de las marcas más reconocidas tanto en la Ribera del Duero como en el resto de España. Con esta meta se están implementando mejoras continuas en procesos de elaboración, y se han fijado las bases desde hace varias vendimias para extraer el máximo potencial de su viñedo de altura, situado a 950 metros sobre el nivel del mar, lo que sitúa a esta bodega y su viñedo como la más alta de…

El otoño es un momento excelente para disfrutar de una cocina llena de productos de temporada como las setas y los boniatos. Son muchos los platos típicos de esta estación del año que ahora empieza y que nos invita a una cocina más repuesta, con largas sobremesas en casa con los amigos. Para celebrar estos meses previos al invierno, el reconocido cocinero Jordi Ávila nos propone una receta llena de los colores del otoño: Crema de boniato con foie gras y reducción de vinagre Forvm, incorporándolo en la cocina, que nos hará disfrutar tanto en la elaboración como con la degustación del plato. Esta receta es bien sencilla de hacer…

El Salón Queso Selección, una pequeña feria profesional no abierta al público en general que sirve de punto de encuentro entre las mejores queserías del país y los colectivos profesionales, reunió el pasado 10 de octubre, por segundo año consecutivo, en el Hotel Miguel Angel de Madrid a más de 800 visitantes. La Denominación de Origen Calificada Rioja, dentro de su plan de promoción en España y aprovechando  la oportunidad que ofrece el crecimiento actual del mercado de los vinos blancos, participó en el evento donde se pudieron degustar una amplia selección de vinos blancos procedentes de una veintena de bodegas de la región. Los vinos maridaron a la perfección…

La cosecha 2017 ha estado marcada por los efectos de la helada y la sequía, y aunque escasa, ha ofrecido una gran diversidad y una excelente calidad.   La excepcional sanidad de la uva y la gran profesionalidad del sector han permitido alcanzar resultados muy satisfactorios, que garantizan el equilibrio de Rioja El balance provisional de la cosecha de 2017, a falta de cortar los últimos racimos en fechas que otros años eran el punto álgido de la vendimia, sitúa la producción total en torno a los 349 millones de kg de uva. Los resultados han sido muy satisfactorios respecto a la calidad de los vinos elaborados, para lo que…

Finca Villacreces, situada en plena “milla de oro” de la Ribera del Duero, presenta la nueva añada de su vino más emblemático. Finca Villacreces 2015 personifica la identidad, la elegancia y estilo de esta bodega, además de reconocerse como el hermano mayor del afamado Pruno.   El hermano mayor despliega todo su potencial.Aunque durante los últimos años, ha podido estar eclipsado por el éxito de Pruno, referencia en calidad precio, el vino principal de Finca Villacreces encarna la tipicidad de esta finca tan especial a orillas del Duero. Su nueva añada, la 2015, es ejemplo de ello.   Si Pruno es el vino más joven de la bodega, Finca Villacreces 2015 es un paso adelante,…