Ya está publicado el palmarés de los Premios Ecovino 2017 en premiosecovino.com. También estará disponible vía winespectator.com a partir de las 8.30 (hora de Nueva York). El jurado, presidido por el profesor de Análisis Sensorial de la Universidad de La Rioja, Antonio Palacios, y compuesto por treinta catadores expertos de la talla de Joan Gómez Pallarés, José Hidalgo Togores, Izaskun Fernández o Philippe Dardenne, entre otros, valoraron el pasado 21 de abril un total de 227 muestras de vinos blancos, rosados, tintos, espumosos y dulces, en cata ciega dirigida por el enólogo de la bodega ‘La Grajera’ del Gobierno de La Rioja, Juan Bautista Chávarri. En resumen, el jurado ha fallado 7 Grandes…
ALUMNOS DE LA PRESTIGIOSA BASQUE CULINARY CENTER VISITAN PAZO BAION
La Universidad Española de Gastronomía y Artes Culinarias ha elegido un año más a Pazo Baión como visita obligada en su paso por las Rías Baixas Baión (Vilanova de Arousa), 25 de abril del 2017 Pazo Baión recibirá la visita de 40 miembros de la Basque Culinary Center, la primera Universidad de Ciencias Gastronómicas y Artes Culinarias de España. La singularidad de Pazo Baión así como su excelente albariño fueron algunas de las razones que llevó a la Basque Culinary Center a elegir a Pazo Baión por sexto año consecutivo como obligada visita a su paso por Rías Baixas. Los alumnos disfrutarán de una jornada en Pazo Baión, en…
Este mayo, vive La Primavera del Cava junto a once bodegas del Penedès
Del 1 al 21 de mayo el Penedès vive La Primavera del Cava con el fin de promover el enoturismo de la zona Las bodegas Agustí Torelló Mata, Codorníu, Giró Ribot, Gramona, Juvé & Camps, Llopart, Segura Viudas, Sumarroca, Torelló, Vilarnau y Vins el Cep abren sus puertas con diferentes actividades entre las viñas Diversos restaurantes de la zona elaborarán menús especiales con producto local que armonizarán con cavas . Compra tus entradas en: www.laprimaveradelcava.com Barcelona, abril de 2017.- Con la llegada del buen tiempo, las bodegas Agustí Torelló Mata, Codorníu, Giró Ribot, Gramona, Juvé & Camps, Llopart, Segura Viudas, Sumarroca, Torelló, Vilarnau y Vins el…
Marketing & Wine Summit
Marketing & Wine Summit es el primer punto de encuentro exclusivo entre profesionales del sector que se celebrará el próximo miércoles 3 de mayo. El evento reunirá a más de 100 profesionales del marketing del sector vitivinícola internacional que han realizado una exitosa transformación digital, posibilitando con ello la alta competitividad de sus empresas en un mercado cada vez más exigente. La jornada, que contará con la presencia de la consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, y el embajador en España del Concurso Mundial de Bruselas, Frédéric Galtier, se desarrollará a través de las ponencias de 14 expertos acerca de cómo…
TÍO PEPE EN RAMA 2017 #VIVOYSALVAJE
Llega Tío Pepe en Rama 2017, una maravilla enológica que simboliza la máxima expresión de la crianza biológica. González Byass presenta Tío Pepe en Rama 2017, una joya de Jerez de elaboración limitada que llega, como cada año, en la primavera, la estación en la que la flor es más activa e inunda de vida la bodega. Cuando Antonio Flores, enólogo y master blender de González Byass, interrumpe la quietud de la bota con su venencia para descubrir este vino de Jerez que, año tras año, sorprende al mundo entero. Tiza, bodega y largas horas de meditación han dado como resultado el descubrimiento de 60 botas en las…
Emerge el primer vino portugués envejecido en el fondo del Océano Atlántico
Un grupo de siete productores de vino del sur de Portugal ha puesto en práctica una novedosa técnica, la de envejecer el vino en el fondo marino de la costa lusa del Alentejo y, como resultado, ha mejorado el sabor y el aroma de sus caldos. Lo han comprobado al extraer un total de 700 botellas de vino que habían sido depositadas a 17 metros de profundidad en la Bahía de Sines. José Mota Capitao, uno de los productores que participa en este novedoso proyecto, explicó a EFE que «se trata del primer vino envejecido en Portugal en el fondo del mar». La primera prueba tuvo lugar el pasado mes…
Sale a la venta el vino de Cuéntame
En las últimas temporadas de ‘Cuéntame ‘el vino ‘Cruz de Sagrillas’ ha dado infinitas alegrías y tristezas a la familia Alcántara. Sobre todo al padre, Antonio, empeñado en sacar a delante la bodega y deseoso de que sus hijos sigan con el legado y se hagan cargo de ellas. La bodega Cruz de Sagrillas ha llevado de la ficción a la realidad la idea y ha sacado a la venta el vino, en exclusiva en su web, describiéndolo como «de un color intenso rubí oscuro, brillante, límpido y de consistente fluidez debido a su graduación alcohólica. En nariz nos recuerda aromas de bayas resaltando la frambuesa, conservando los de pimienta…
Torelló rinde homenaje a sus orígenes con el nuevo cava “Finca Can Martí” Brut Gran Reserva 2011
Torelló, bodega familiar situada en el Alt Penedès, presenta el cava Torelló Finca Can Martí Brut Gran Reserva 2011. Elaborado con uvas vendimiadas a mano de las variedades Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo y Parellada de cepas propias de la finca Can Martí, se trata de un cava Brut Gran Reserva con más de 5 años de crianza en botella. La finca Can Martí pertenece a la familia Torelló desde 1395 y ocupa 135 hectáreas en la comarca del Alt Penedès. Cultivamos con certificación ecológica las variedades de uva blanca Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Malvasía, Chardonnay y Muscat, y las tintas, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Syrah. En la…
Chapel Down ha lanzado un vino blanco espumoso ‘Coeur de Cuvée’
Coty Coeur de Cuvée 2013, sólo 1600 botellas numeradas individualmente del blanc de blancs salieron a la venta ayer en honor del Día de San Jorge. Se elabora a partir del clon Chardonnay 121 procedente de los mejores clones del viñedo de Coty de Kity de 38 hectáreas de Chapel Down en el North Downs de Kent. El aspecto meridional significa que las viñas capturan la luz del sol durante todo el año, mientras que los suelos calcáreos ricos en caliza proporcionan las condiciones ideales para una fruta intensamente aromatizada. El Coeur de Cuvée se elabora desde el corazón del primer prensado – la mejor calidad de jugo extraído del…
Neto y Carolina Pelaz publican El vino de Cangas, libro que acerca al público más joven la cultura del vino
El Ayuntamiento de Cangas del Narcea acaba de publicar El vino de Cangas, de Neto García del Castillo y Carolina Pelaz Soto y de cuya edición se ha hecho cargo Velasco Ediciones. El libro, que ha contado con la colaboración de la Denominación de Origen Protegida Cangas, está ilustrado a todo color con dibujos realizados en su mayoría con acuarela líquida, donde Neto nos refleja en su ágil, sintético y personal estilo unas imágenes llenas de contenido y atractivo colorido. Los textos, de Carolina Pelaz, son claros en la exposición, rigurosos en los contenidos y didácticos en su finalidad. Asimismo, y con el fin de salvar las distancias existentes entre…
Gran éxito de asistencia y colaboración en la 1ª edición de Proyecto Pulmón
La Primera Experiencia Sensorial Solidaria recauda casi 60.000 euros entre colaboraciones y aportaciones en especies de diferentes empresas Más 180 personas se congregaron en esta jornada solidaria para recaudar fondos para la investigación contra el cáncer de pulmón, el de mayor mortalidad a nivel mundial El 22 de abril tuvo lugar la Primera Experiencia Sensorial Solidaria que ha permitido recaudar fondos para Proyecto Pulmón de la Fundació Hospital Clínic de Barcelona. De la mano del oncólogo del Hospital Clínic Barcelona y gourmand, Francesc Casas, y del sumiller y formador de vinos, David Molina, se han alcanzado casi 60.000 euros para la investigación y docencia contra el cáncer de pulmón,…
Cata del Grupo Mundovino: Hacienda Molleda rosado garnacha 2.016
Bodega: Hacienda Molleda Denominación/Zona: Cariñena Variedad: garnacha Elaboración: Maceración corta y prensado. Fermentación en acero inoxidable con temperatura controlada. Graduación: 12.5%vol. Cata: Vino de color rosa fresa, limpio y brillante. Tiene una nariz de intensidad media, golosa, destacando aromas a fruta roja ( fresa, frambuesa, grosella) ademas de notas de piruleta. En boca es equilibrado, untuoso, de medio recorrido y post-gusto afrutado. Temperatura de servicio: 7-11ºC Maridaje: Aperitivos, pates, frutos secos, verduras, pescados, tortillas… ademas de verduras de temporada ( esparragos, alcachofas)
