Es la expresión fiel de los dos viñedos de tinto fino más emblemáticos de la bodega, que destacan por sus suelos, edad y ubicación en las mejores zonas de la región   Pago del Cielo, la bodega de Ribera del Duero propiedad de la Familia Torres, presenta su vino icono, un elegante tinto fino (tempranillo) de producción muy limitada que nace de dos viñedos propios cuya singularidad radica en sus suelos, edad y ubicación. Bautizado con el nombre de la bodega, Pago del Cielo 2019 recoge la esencia de estas viñas viejas que se subliman al combinarse, dotándolo de complejidad, frescura y finura. En los últimos 10 años, nos hemos centrado en la tierra,…

Madrid, 17 de septiembre de 2024. Los Reyes de España han aceptado la Presidencia de Honor de los actos conmemorativos del centenario de Ramón Bilbao a través de un comunicado remitido por la Casa de S. M. el Rey a D. José María de Santiago, presidente de Zamora Company. La compañía familiar de origen cartagenero, pilar de Marca España en la producción de marcas premium de vinos y espirituosos, ha recibido con extraordinaria satisfacción el respaldo institucional que supone el apoyo del Palacio de La Zarzuela a esta celebración, que tendrá lugar el 24 de octubre en la sede de Bodegas Ramón Bilbao en Haro (La Rioja). Dicho evento contará…

Este año se conmemoran 60 años de la puesta en marcha de la Cooperativa Comarcal de Somontano de Sobrarbe, única cooperativa de viticultores en la zona. Barbastro,  16 de septiembre de 2024-. El próximo día 5 de octubre, sábado, se celebrará en Bodega Pirineos, La Rematadura, única celebración en Somontano dedicada a la vendimia. Después de trece años, se recupera esta tradicional celebración que llega en un año muy especial para la Cooperativa Comarcal de Somontano de Sobrarbe, accionista junto con Bodegas Barbadillo, de Bodega Pirineos, por su 60 aniversario. Esta cooperativa, que nació el 15 de noviembre de 1964, reúne a cerca de 200 viticultores que trabajan en 750 hectáreas…

Andorra Taste concluye esta edición poniendo de relieve que el terroir se adapta a la cocina de cualquier rincón del mundo. El Manifiesto de Andorra  junta ya a más de 150 chefs y productores con un el objetivo común de cuidar e impulsar la cocina de montaña. La Master of Wine Almudena Alberca pone de relieve las múltiples expresiones de los vinos de montaña en una viticultura que califica de “heroica”. El chef vasco Roberto Ruiz (Hika Gastronomika) y el sherpa y cocinero  Akhond Ishaq dignifican en Andorra Taste “la cocina de supervivencia” y sus humildes productos, típicos de zonas de montaña. La tercera edición de Andorra Taste, el Encuentro Internacional de Gastronomía de…

El vino de la añada 2023 ha obtenido en la edición de verano del prestigioso concurso el título de ‘Best of Show Rueda’ La Seca, Valladolid, España. 9 de septiembre 2024 – La cooperativa vallisoletana Bodega Cuatro Rayas, actualmente inmersa en las labores de vendimia de la añada 2024, ha vuelto a demostrar su calidad enológica en la edición de verano del prestigioso certamen internacional ‘Mundus Vini’, organizado por el grupo alemán Meininger Verlag, responsable de algunas de las publicaciones más relevantes del sector vinícola a nivel internacional.  En esta ocasión, el jurado de ‘Mundus Vini’ ha destacado la excelencia de varios de los vinos de Cuatro Rayas, otorgando un total de…

Cointreau, el licor de naranja triple-sec número uno del mundo, tiene un papel esencial en la receta de cócteles clásicos como el Cosmopolitan, el Sidecar, o el icónico Margarita. Este último combinado es uno de los más populares en todo el mundo, y ha sido versionado en múltiples ocasiones para adaptar su sabor con todo tipo de ingredientes.  El cóctel Margherita es un ejemplo más de estas reinterpretaciones del Margarita que, en este caso, se inspira en la pizza para sorprender a los amantes de este icono de la gastronomía italiana. A pesar de que puede parecer que su receta sea muy compleja, este cóctel se caracteriza por su simplicidad…

Peñascal Sunset es la nueva bebida refrescante y ligera, elaborada a base de vino 100% ecológico y en formato botellín, de Bodegas Peñascal. Una apuesta muy veraniega, que promete seguir conservando el espíritu de estos meses de ocio y diversión, más allá de agosto. ¿El objetivo? Que la vuelta a la rutina sea más llevadera. Peñascal Sunset, diseñado para capturar los atardeceres en sus dos versiones white y rosé Peñascal Sunset combina la frescura y la calidad del vino orgánico con un toque chispeante y ligero, perfecto para los cálidos atardeceres de septiembre. Con una graduación alcohólica equilibrada del 5%, esta bebida ofrece una experiencia de sabor inigualable, combinando la frescura característica de Peñascal con un…

El acto de presentación de la carrera se ha celebrado en Bodegas Protos Valladolid, 5 septiembre 2024. El sábado, 14 de septiembre tendrá lugar la Ribera Run Experience, que este año será éxito de participación, ya que contará con más de 1.100 participantes, de los cuales el 70% son de fuera de Castilla y León. Bodegas Protos ha albergado la presentación de la 6º añada de la Ribera Run Experience 2024. Fito Robles, Xavi Road y Jaco Betanzos, componentes de la banda vallisoletana Siloé, han sido los encargados de apadrinar este gran evento con denominación de origen que aúna deporte y enoturismo en la Ribera del Duero. Siloé lleva desde el año…

Luna creciente cóncava sobre Libra y día “Raíz” para vendimiar bajo los mejores influjos.La posición de la luna determina la calidad, el equilibrio y los aromas en los vinos.La emblemática bodega Pago de Tharsys, ubicada en Requena y rodeada de 14 hectáreas de viñedo ecológico inicia la vendimia 2024 en su finca y lo hace a la luz de la luna con su ya mítica VENDIMIANOCTURNA de la variedad Albariño. La noche elegida para esta vendimia es este viernes, 6 de Septiembre, nada más acabar la luna nueva ycoincidiendo con la fase de la Luna Creciente Cóncava y día “Raíz” del calendario Biodinámico. En estedía, la luna se encuentra bajo…

 En esta bodega de Ribera del Duero proponen una actividad muy especial para comenzar elcurso: las Jornadas VIP de la Vendimia. Un plan que incluye la recolección, el despalillado, elpisado y la cata de uva y mosto; almuerzo en el viñedo, visita a la bodega y cata de dos vinos Solo hay 14 días para vivirla: 14, 15, 21, 22, 28 y 29 de septiembre y 5, 6, 12, 13, 19, 20, 26 y 27 de octubre. Su precio por persona, desde 55 €  Puede ampliarse con una comida en La Posada del s. XVII para descubrir su gastronomía através de un delicioso menú de 5 pases. Y…

O Rosal, 03 de septiembre de 2024.- Con la llegada del mes de septiembre, la emblemática bodega de Rías BaixasSantiago Ruiz ha dado comienzo a los trabajos de vendimia en sus viñedos de las variedades autóctonas de la Denominación de Origen en la subzona de O Rosal.Al iniciar los trabajos de vendimia, la enóloga de la bodega, Luisa Freire, ha descrito este ciclo vegetativo“caracterizado por un invierno y una primavera muy lluviosos, aunque con temperaturas más cálidas que lo habitual. Las precipitaciones (1.843litros recogidos hasta agosto) han ayudado a que el suelo mantuviera un nivel hídrico alto, necesario para el desarrollo de la viña el resto del ciclo, que le…