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Bodegas Bernabe Navarro y sus vinos

La bodega

Se trata de una construcción moderna que cuenta con una superficie de 1.200 metros cuadrados donde se distribuyen las distintas subsecciones donde se recepciona la vid y se transforma en vino, dotada de la tecnología más moderna para la realización de un vino de calidad., y con un aislamiento en paredes que permite tener la misma temperatura durante todo el año.

El tope máximo de producción es de 250.000 botellas para no desvirtuar el proceso de calidad.

La bodega posee depósitos de 5.000 litros, 7.500 litros, 10.000 litros y de 20.000 litros, todo en acero inoxidable, con volúmenes pequeños para poder concentrar mejor.

Se trabaja con diferentes tipos de roble y sus correspondientes tipos de tostados, robles francés, americano, centroeuropeo y ruso, siempre maderas nuevas y de calidad. Dependiendo del vino, se realizan trasiegos, se comparten diferentes tipos de roble, estancias en depósitos, uso de dos o tres veces de madera nueva, etc.

Viñedos

Tienen viñedo propio, y una vez estudiadas concienzudamente las diferentes zonas, suelos, climas, etc., se optó por la zona de Villena y en concreto por adquirir la Finca Casa Balaguer, finca cuya tradición vitivinícola nos remonta al siglo XIX.

Esta finca, situada en el valle entre Villena y La Cañada, está resguardada al Norte por la Sierra del Morrón y su Solana y al sur por la Sierra de la Villa, creando un microclima y condiciones de cultivo excepcionales.

Las altitudes sobre el nivel del mar oscilan entre 550 y 600 metros, y en ella se combinan diferentes tipos de suelos (hasta diez suelos diferentes), su particular microclima, con bancales y viñedos de Monastrell viejas (entre 40 y 50 años), en las cuales todavía tienen viñas con Pie Franco (pie del terreno), con rendimientos minúsculos.

La bodega cuenta con 40 hectáreas de viñedo propio, en las que se cultivan predominantemente la variedad Monastrell. También se cultivan Tempranillo, Cabernet Sauviñon, Merlot y Syrah, con diferentes clones, pies y edades, así como formas de cultivo, orientaciones, etc. Se están haciendo pruebas con variedades como Graciano, Malbec, etc., para ver su aclimatación a la zona. Se está trabajando profundamente con la variedad Garnacha Tintorera y en breve se pretende sacar un vino de guarda monovarietal de esta vinífera.

Sus vinos

Beryna 2007

Variedads: 60% Monastrell y 40% otras (tempranillo, C.Sauvignon, Syrah, Merlot)
Crianza:14 meses roble francés nuevo.
Técnica Elaboración: Vinificado por separado y posterior coupage.
Embotellado: 04/09.
Presentación: Botella Troncocónica

Casa Balaguer 2006

Variedades:50% Monastrell y 50% otras (tempranillo, C. Sauvignon, Syrah, Merlot)
Crianza:16 meses roble francés nuevo.
Técnica Elaboración: Vinificadopor separado y posterior coupage.
Embotellado: 03/08.
Presentación: Botella Troncocónica

Beryna Selección 2005

Variedad:50% Monastrell y 40% Tempranillo,10% C. Sauvignon
Crianza:18-20 meses roble francés nuevo.
Técnica Elaboración: Vinificado por separado y posterior coupage.
Embotellado: 06/07.
Presentación: Botella Troncocónica

Mas informacion de : http://www.bodegasbernabenavarro.com/

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