Cata de Mundovino.net: Al Vent Tempranillo

26 julio 2024

Bodega:	Bodegas Coviñas
Zona/D.O.:	D.O.P. Utiel-Requena
Variedades:	Tempranillo

Cata:

Nariz con intensidad media, aparecen aromas a fruta roja y negra, regaliz de palo, notas herbarias,

La entrada en boca es fresca, vino equilibrado, acidez correcta, de medio recorrido y post-gusto afrutado.

15-18 ºC

Carne blanca, pasta, queso.

Nuestra recomendación:

Borsao Zarihs 2.020

Cata

Presenta una potente intensidad, nariz profunda destacando aromas a fruta negra con notas muy equilibradas de ahumados, notas a torrefactos y una punta floral.

La entrada en boca es golosa y amplia, tanino equilibrado y dulce además de pulido, post-gusto afrutado-balsámico.

14-16 ºC

Vino muy versátil que Marida a la perfección con Carnes rojas en cualquiera de sus versiones, verduras y pastas, atrévete con una tabla de quesos de sabores fuertes, como el queso Gouda, Emmental, Gorgonzola o quesos de cabra u oveja.

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