Catas

Cata de Mundovino.net: Allegrini Valpolicella Classico 2023

Bodega: Allegrini
Zona/D.O.: Veneto
Variedades: 65% corvina 30% rondinella, 5% molinara

Cata:

Icono de un ojo para indicar el color del vino en las notas de cata
Color rubí, limpio y brillante, capa alta.
Icono de una nariz para indicar el olor del vino en las notas de cata
Nariz perfumada e intensa, aparecen aromas a fruta roja con notas de flores de tocador, puntas especiadas que le aportan profundidad en nariz y complejidad.
Icono de unos labios para indicar el sabor del vino en las notas de cata
La entrada en boca es amplia, golosa, tanino persistente y equilibrada acidez que le aportan frescura, de largo recorrido y post-gusto afrutado-tostado.

15-18 ºC

Pasta y sopas de temporada, apetitosos entrantes como bruschetta de manteca y picante con aceite de oliva virgen extra, jamones y salchichones.