Bodega: Elaborado por Clos Bartolomé
Zona: Bellmunt del Priorat, una de las localidades con más tradición vitivinícola de la DOQ Priorat.
Variedad: Garnacha y Cariñena
Elaboración: Vino tinto elaborado a partir de uvas seleccionadas de viñedos de bajo rendimiento. Fermentación controlada para preservar la fruta y posterior crianza en barrica de roble, que aporta complejidad, notas especiadas y estructura.
Nota de cata:
Vista
Color rojo picota intenso, de capa alta, brillante y con ribete granate.
Nariz
Aromas de fruta negra madura, mora y ciruela, junto con notas de regaliz, cacao, especias dulces, tostados finos y un elegante fondo mineral.
Boca
Entrada potente y sedosa, con cuerpo, buena estructura y taninos bien integrados. Final largo, persistente, con recuerdos balsámicos y minerales.
Maridaje
Perfecto con carnes rojas, cordero, asados, guisos contundentes y quesos curados.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
