Bodega: Dominio de Greda
Añada: 2023
Zona: Ribera del Duero
Variedades: 75% Tempranillo, 25% variedades minoritarias como garnacha, monastrell, bobal, albillo, viura y malvasía
Viñedo: Parcelas sobre suelos de greda (arcilla), que aportan estructura y carácter
Elaboración: Viticultura respetuosa, buscando reflejar el viñedo y la añada sin artificios. Crianza en roble francés sobre lías en barricas de 500 litros
Producción: Limitada
CATA:
👁️ Fase visual
Color rojo picota de intensidad media-alta, limpio y brillante. Ribete ligeramente violáceo,
👃 Fase olfativa
Nariz franca y expresiva. Destacan las frutas rojas maduras (cereza, frambuesa) acompañadas de notas de monte bajo, hierbas secas y un fondo mineral muy marcado, casi terroso, notas especiadas muy marcadas que le dan un toque muy elegante.
👄 Fase gustativa
Entrada fresca y directa. Paso de boca equilibrado, con tanino fino y bien integrado. La fruta vuelve a aparecer con protagonismo, sostenida por una acidez viva que aporta longitud y tensión. Final medio-largo, con un agradable recuerdo mineral y ligeramente balsámico.
⭐ Conclusión
Un vino honesto, de viñedo y de suelo, que huye de excesos y busca identidad. Cuesta Blanca 2023 es un tinto gastronómico, elegante y con personalidad, ideal para quienes disfrutan de vinos con alma y sin maquillaje.
🍽️ Maridaje
Carnes blancas, platos de cuchara, verduras asadas, setas y quesos semicurados.
