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Cata de mundovino.net: HABLA DEL SILENCIO 2.023


Bodega: Bodegas Habla
Zona: Trujillo, Extremadura. D.O. Vino de la Tierra de Extremadura
Variedades: Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Cabernet Franc
Crianza: Breve paso por barrica de roble francés
Alcohol: ~14 % vol.

Cata:
👁️ Fase visual
Color rojo cereza intenso con ribetes violáceos. Limpio, brillante y de capa media-alta, con lágrima fina y elegante.
👃 Fase olfativa
Nariz muy expresiva y moderna. Destacan aromas de fruta negra madura (mora, ciruela), notas florales sutiles y recuerdos de especias dulces, cacao y un ligero toque balsámico procedente de la crianza.
👄 Fase gustativa
En boca es suave, redondo y equilibrado. Taninos amables, buena acidez y un paso goloso que invita a seguir bebiendo. Final medio-largo, frutal y ligeramente especiado.


🍽️ Maridaje
Ideal con:
Carnes a la parrilla
Arroces de carne
Quesos semicurados
Platos de cocina mediterránea


Valoración
Un vino accesible, moderno y muy bien hecho, perfecto tanto para iniciarse como para disfrutar sin complicaciones. Una de las grandes referencias calidad-precio del panorama nacional.