Cata de Mundovino.net: Matarromera crianza 2.019

Bodega: MATARROMERA
Zona/D.O.: Ribera del Duero
Variedades: 100%Tempranillo
Elaboración: Fermentación: 10-14 días en tanques de inox (28ºC) y Crianza: 12 meses en barrica y 12 meses en botella

Cata:

Presenta un bonito color rojo grana con ribete violáceo, capa media, limpio y brillante.

Intensidad alta, nariz muy golosa con unas notas atrayentes, jugosas y afrutadas de mora y grosella, todo ello envuelto en coco, vainilla y torrefactos.

Entrada en boca muy amplia, fresca, equilibrada acidez, largo recorrido, tanino dulce y maduro bien integrado, post-gusto afrutado/avainillado.

Además de queso y jamón ibérico, proponemos cualquier tipo de carne, tanto blanca como roja. Pero también es perfecto para platos de pasta o arroces.
La clave está en disfrutar de cada copa.
Y disfrutar con diferentes sabores para vivir experiencias únicas, una ocasión perfecta para preparar una tabla de embutidos y queso con productos de nuestra tierra, pan, uvas, aceite, tomates secos, nueces o almendras

Fuente: https://tienda.matarromera.es/do-ribera-del-duero/1136-17-matarromera-crianza-2019.html#/52-formato_de_botella-75_cl

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