Finca los Azares 2.009
Dia: 13/03/2013
Bodega: Bodegas Ayuso
Denominacion/zona: Castilla la Mancha
Tipo de vino: Tinto Con Crianza
Variedades: Petit verdot
Graduacion: 13.5 % vol.
Cata:
A la vista: Granate intenso, limpio , brillante, capa media-alta.
Nariz: nariz potente y muy compleja, especiado, torrefactos ( café, chocolate ), ahumados, frutas en licor, bombon ingles .
Boca: amplio, sabroso, aterciopelado, post-gusto a torrefactos ( chocolate-café ) y tostados de la madera. Retrogusto largo y persistente.
Todo muy bien integrado.
Gastronomia: Acompañante de todo tipo de carnes, asados, caza de pelo y pluma y quesos curados.
Servir a 16-18 ºC.
