Bodega: Beronia
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
Variedades: Tempranillo 88% – Garnacha 10% – Mazuelo 2%
Elaboración: Tras una lenta fermentación Alcohólica, realiza la maloláctica, y permanece 12 meses en dépositos. Posteriormente este vino pasa a barricas mixtas: duelas de roble americano y fondos de roble francés, donde permanece un mínimo de 12 meses. Le sigue un tiempo en botella antes de salir al mercado.
Graduación (vol): 13,5 % vol
P.V.P: 6€
Cata:
Vino de color picota, limpio y brillante. Presenta una intensidad media/alta con aromas a fruta roja y negra ademas de notas a torrefactos, balsámicos, regaliz de palo y un final mineral . Tiene una entrada fresca. golosa, tanino bien integrado . de medio recorrido y psot/gusto afrutado/tostado.
Temperatura de servicio: 16-18ºC
Maridaje: asados, chuletillas a la brasa, embutido ibérico, o quesos curados.
